蛋白粉的主要成分是蛋白質。而肌酸，它能迅速提供能量（人體的活動靠三磷酸腺苷ATP提供能量，而ATP在體內的儲存量很小，運動時，ATP被迅速消耗，這時肌酸能迅速重新合成ATP來提供能量）。三磷酸腺苷在人體內的儲存量很小，需要不斷合成，但人體的合成速度很慢，所以肌體會引起疲勞。因此，及時補充肌酸能有效提高肌肉力量、速度和耐力。提高體能和訓練水平，防止疲勞。
二者是兩種不同類型的產品，肌酸不能代替蛋白粉。
肌酸和蛋白粉的營養成分是完全不同的，肌酸主要是增加力量和爆發力以及耐力，蛋白粉主要是補充蛋白質，兩者搭配使用訓練效果會更好，壹般健身的朋友都會選擇搭配使用，肌酸是在訓練前吃，蛋白粉在訓練後吃。
蛋白粉，壹般采用提純的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白。或酪蛋白，或乳清蛋白（缺乏異亮氨酸），或這些蛋白質的組合，構成壹種粉末，其目的是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。
壹種針對特定人群的營養補充食品。作為壹種氨基酸補充食品，它可以為嬰兒、老年人、運動員、術前術後患者和減肥者提供因缺乏蛋白質而必需的營養。
白質是保證機體健康最重要的營養素，是維持和修復機體及細胞生長所必需的，它不僅影響肌肉等機體組織的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其他營養物質和氧的傳遞，以及血紅蛋白的生成、血液的凝固等方面。
壹般腦力勞動者每天每公斤體重需要蛋白質0.8-1.0克，從事高強度運動的運動員和健美愛好者則需要其2-3倍；由於高強度運動會不同程度地損傷肌肉細胞，引起肌肉蛋白質的分解，及時補充蛋白質能 減少肌肉組織的破壞，促進蛋白質的合成，甚至超量恢復，使肌肉生長、力量得到提高。傳統的通過吃肉來補充蛋白質的做法，往往會攝入過多的脂肪，造成體脂增加，甚至影響心血管健康。
在生物化學中，肌酸是脊椎動物體內天然存在的壹種含氮有機酸，有助於為肌肉和神經細胞提供能量。Michel Eugène Chevreul 於 1832 年首次在骨骼肌中發現肌酸，後來根據希臘語中的 "Kreas"（肉）將其命名為 "肌酸"。它以希臘語中的 "Kreas"（肉）命名為 "肌酸"。
它能迅速提供能量（人體活動依靠三磷酸腺苷 ATP 提供能量，而 ATP 在人體內的儲存量很小，運動時 ATP 消耗很快，這時肌酸能迅速重新合成 ATP 提供能量）。三磷酸腺苷在人體內的儲存量很小，需要不斷合成，但人體的合成速度很慢，所以肌體會引起疲勞。因此，及時補充肌酸能有效提高肌肉力量、速度和耐力。提高體能和訓練水平，防止疲勞。
肌酸是人體內天然存在的壹種氨基酸衍生物，它不僅能迅速提供能量（人體的活動依靠三磷酸腺苷 ATP 提供能量，而 ATP 在人體內的儲存量很小，運動時，ATP 很快被消耗掉，這時肌酸能迅速重新合成 ATP 壹直供應能量）。它還能增強力量、促進肌肉生長、加快疲勞恢復。人體內儲存的肌酸越多，能量供應就越充足，疲勞恢復就越快，運動能量就越強。當體能消耗較大時，人體每天需要 5 克左右的肌酸。
肌酸存在於魚和肉等食物中，但含量很少（半公斤肉只能提供 1 克肌酸）。要達到每天攝入 5 克肌酸的目標，您必須每天吃 2.5 公斤肉，但這不太可能，因此需要額外補充。
建議的食用量是每天5克，可與溫水混合制成1杯，最好是溫度低於華氏40度的水，或者加入乳清蛋白粉或增肌粉中壹起食用。肌酸是晶體，不易溶於水，會有壹些沒辦法溶解的物體。