藥用植物用於預防和治療疾病。植物的全部或部分用於藥用或作為制藥業的原料。廣義上講,可包括用作營養素、某些嗜好物、香料、色素添加劑以及農藥和獸藥的植物資源。藥用植物種類繁多,其藥用部位也各不相同,均可入藥,如:益母草、夏枯草等。有的可入藥,如:人參、曼陀羅、射幹、桔梗、芒硝等。需要經過提煉才能入藥的,如:金雞納霜等:金雞納霜等。
歷史
我國是藥用植物資源最豐富的國家之壹,藥用植物的發現、利用和栽培歷史悠久。中國古代史料中就有 "伏羲嘗百藥"、"神農嘗百草,壹日而遇七十毒 "等記載。雖然都屬於傳說,但藥用植物的發現和利用,是古人類通過長期生活和生產實踐逐步積累經驗和知識的結果。到了春秋戰國,就有了關於藥用植物的文字記載。詩經》和《山海經》中記載了 50 多種藥用植物,1973 年長沙馬王堆三號漢墓出土的帛書《五十二病方》是我國秦漢時期最古老的醫方,其中記載了 115 種植物藥。漢代張騫出使西域後,紅花、石榴、胡桃、大蒜等外來藥用植物也傳入中國。歷代學者專門在《本草綱目》中記載藥物。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》成書於秦漢之際,記載了 365 種藥物,其中 252 種是植物藥。此後,本草名著有梁代陶弘景的《本草經集註》、唐代蘇敬的《新修本草》、宋代唐慎微的《本草綱目》以及明代李時珍的《本草綱目》等。其中,《歷代證類備急本草》,對宋代以前收集到的各種本草進行了整理和歸納,收載植物藥物 1100 余種,壹批現已佚名的本草依托於此得以保存。到了明代,《本草綱目》中收錄了1200多種植物藥。
隨著醫學和農業的發展,藥用植物逐漸成為栽培植物。北魏賈思勰的《齊民要術》中,就記載了大黃、紅花、山茱萸等20多種藥用植物的栽培方法。隋朝在太醫署下設置了 "主藥"、"藥園司 "等職位,專門負責藥用植物的栽培。據《隋書》記載,當時已有《種藥法》、《種神誌》等藥用植物栽培書籍。到了明代,《本草綱目》所載的藥用植物栽培方法已發展到 180 余種。1949 年,對藥用植物資源進行了系統的調查研究、開發利用和引種栽培。在成分測定、分離提取和藥理實驗方面也做了大量工作。在此基礎上,編纂出版了《中國藥用植物誌》、《中藥誌》、《本草綱目》、《中藥大辭典》、《全國中草藥匯編》、《中華人民共和國***和國家藥典》等藥物專著,收載藥用植物5000余種,已栽培200余種。
公元前1600年埃及的《紙上本草》和後來印度的《生命吠陀》中,都有關於植物藥的記載。公元 1815 年後,德國學者出版了壹部名為《生物醫學》的著作,主要研究植物藥。日本草藥學家巖崎常政的《本草綱目》(1828 年)收集了 2000 多種藥用植物。20世紀50年代至80年代,美國、聯邦德國、蘇聯、法國、日本等在藥用植物的資源調查、引種栽培、化學成分和藥理作用分析、組織培養等方面取得了許多成果。
藥物分類
中國古代的《神農本草經》按藥效將藥物分為上、中、下三品。在《神農本草經集註》中,除了沿用三品的分類方法外,還創造了按藥物屬性分為草、木、果、菜、米谷的方法。本草綱目》采用自然屬性分類法,將藥物分為十六綱六十目,並根據生理生態條件,將草分為山草、香附、布道草、毒草、匍匐草、石草、苔草等。這是中國古代最完整的分類法。這是中國古代最完整的分類體系。
藥物壹般按藥性和藥理作用分類,中藥常按藥性分為解郁藥、清熱藥、祛風濕藥、理氣藥、補益藥等;現代醫學常按藥理作用分為鎮靜藥、鎮痛藥、強心藥、抗癌藥等。藥用植物學按植物系統分類,能反映藥用植物的親緣關系,便於研究形態、解剖和成分。中藥鑒定、藥用植物栽培常按藥用部位分類,分為根、根莖、皮、葉、花、果實、種子、全草等類,便於鑒別藥材的特性和掌握其栽培特點。
植物的化學成分比較復雜,有些成分是植物**** 有的,如纖維素、蛋白質、油脂、澱粉、糖類、色素等;有些成分是某些植物所特有的,如生物堿、甙類、揮發油、有機酸、鞣質等。
各類化學成分都有壹定的特征,壹般以藥材的外觀、色、香、味等作為初步檢查和判斷的手段。如藥材樣品折斷後,斷面上有油點或擠壓油漬,多為油脂或揮發油;粉層中含澱粉、糖類;聞之有特殊氣味,多含揮發油、香豆素、內酯;甜奈多為糖類;嘗之若生物堿、甙類居多,味苦;嘗之含有機酸、酸類;澀味多為鞣質,等等。
化學成分
藥用植物含有非常復雜的有效化學成分,主要有:
1、生物堿:生物堿是壹類復雜的含氮有機化合物,具有特殊的生理活性和醫療作用。如麻黃中含有治療哮喘的麻黃堿,東莨菪堿中含有解痙鎮痛的東莨菪堿。
2、苷類:苷類又稱配糖體,由糖類和非糖類物質結合而成。苷****,在糖類部分,不同類型的苷具有不同的生理活性,具有多種功能。如洋地黃葉中含有強心作用的強心苷,人參中含有補氣、生津、安神作用的人參皂苷。
3、揮發油:揮發油又稱精油,是壹種具有香氣和揮發性的油狀液體,由多種化合物混合物組成,具有生理活性,在醫學上有多種治療作用,如鎮咳、平喘、發汗、解熱、祛痰、鎮痛、抗菌等。藥用植物中揮發油含量較豐富的有側柏、厚樸、辛夷、樟腦、肉桂、白芷、芎、當歸、薄荷等。
4、單寧鞣質:單寧鞣質是多酚類物質的混合物。存在於多種植物中,尤以柳科、貝母科、蓼科、薔薇科、豆科、桃金娘科和茜草科植物中含量較多。藥用植物鹽膚木上的癭草叫五倍子,含有五倍子鞣質,具有收斂、止瀉、止汗的功效。
5、其他成分:如糖類、氨基酸、蛋白質、酶、有機酸、油脂、蠟質、樹脂、色素、無機物等,各自具有特殊的生理功能,其中不少是臨床上的重要藥物。
栽培特點
藥用植物的栽培需要嚴格的環境條件。氣候和土壤是影響藥用植物生長發育的主要環境條件。各種藥用植物對光照、溫度、水分、空氣、氣候因子和土壤條件的要求是不同的。如薄荷喜陽光充足,花蕾花期為晴朗天氣,可提高含油量;檳榔、古柯、花椒在高溫高濕的環境中才能開花結果;澤瀉、石菖蒲要求低窪濕地才能生長;麻黃、甘草、蘆薈的抗旱性較強,多分布在幹旱地區;麥冬、寧夏枸杞喜堿性土壤,厚樸、梔子喜酸性土壤;對根和地下莖類藥材,最好在肥沃疏松的沙壤土或壤土中種植。沙壤土或壤土種植等等。因此,許多藥用植物只能分布在壹定的區域,如吉林產的人參,廣西、雲南產的三七等,這些產區的產品質量好,產量高,用於臨床療效也不錯。在擴大引種馴化生產時,新引種地與原產地的環境條件相差不大,容易獲得成功;如果相差較大,就要經過逐步馴化的方法。在中國,引種成功的有地黃、紅花、薏苡、天麻、桔梗、丹參等百余種,引種成功後野化馴化的也有百余種;引種成功的有顛茄、洋地黃、紅花、檳榔、金雞納等數十種,引種成功的有中國各省和國外。藥用植物栽培的主要特點是:
1、栽培季節性強。大多數品種的栽培期只有半個月到壹個月左右,川芎、黃連的栽培期只有幾天到半個月。
2、田間管理要求精細。如人參、三七、黃連需搭蔭棚調節光照,忍冬、五味子等需修剪整枝。
3、必須適時采收。如黃連需生長5~6年後采收,草麻黃生長8~9月後采收有效成分含量高,紅花花冠由黃變紅時采收品質最佳。
此外,藥用真菌如木耳、茯苓、靈芝等,也需要特殊的栽培方法和操作技術。
藥用植物的繁殖方式多種多樣,除種子繁殖外,還可通過分根、扡插、壓條、嫁接等方法進行營養繁殖,或孢子繁殖。
發展趨勢
藥用植物在醫學中占有重要地位,其資源的保護和開發利用將得到進壹步重視。植物化學分類方法的進壹步應用,有利於發現和拓展新的藥用植物資源。在現有人工選種、雜交育種的基礎上,單倍體、多倍體、細胞雜交、輻射等育種方法將在新品種培育中發揮更大的作用。組織培養為藥用植物的工業化生產提供了新途徑,可作為新生物活性物質的來源。
此外,藥理篩選和植物化學相結合的方法的應用,將為研究不同藥用植物群的成分和功效差異開辟新的領域,並擴大尋找有效藥物、探索藥用植物內在品質、開展藥用植物綜合研究的範圍。