肝臟是人體最重要的器官之壹，它的主要作用是分解毒素，使毒素分解成無任何副作用的代謝產物，然後以排泄物或汗液的形式排出體外。因為所有的毒素都要運送到肝臟才能排出，但是肝臟在排毒的過程中容易出現各種意外，這樣就會導致毒素過多地堆積到肝臟，長期堆積就會對我們的肝臟產生毒害。那麽吃什麽可以幫助肝臟排毒呢？
幫助肝臟排毒的方法
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以有效的幫助我們排出肝臟中堆積出來的重金屬等物質，最重要的是可以幫助我們排出汞，現在很多飲用水都受到了汞的汙染。而吃胡蘿蔔最重要的就是可以幫助我們排出汞，吃胡蘿蔔可以有效地幫助我們排出汞。
2、豬血
豬血最常見的作用就是幫助我們清除肺部的灰塵，達到凈化肺泡的效果。但是豬血還能夠凈化我們的肝臟，清除肝臟中堆積的垃圾毒素。因為空氣中的汙染物很容易導致我們的肝臟受到汙染，而食用豬血更是可以很好地凈化肝臟中的毒素。
3、大棗
大棗不僅具有補血的功效，還可以促進維生素等營養物質的吸收，可以說大棗最大的作用就是幫助我們的肝臟補充壹定量的營養物質，從而提高肝臟的解毒功能。
4、卷心菜
卷心菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，讓更多的毒素和垃圾排出體外，防止垃圾和毒素在肝臟中堆積，減輕肝臟的排毒負擔。
5、大蒜
大蒜能夠激活人體內的吞噬細胞，從而提高吞噬細胞吞噬有毒物質的能力，從而達到清除人體肝臟毒素的效果。而且大蒜還能夠分解肝臟中多余的脂肪，在預防脂肪肝方面也有著不錯的作用。