糧食作物：***5.25萬畝，總產值3300萬元，其中：水稻方面，早稻0.8萬畝，中稻3.25萬畝，晚稻1.1萬畝，總產3.6萬噸，總產值3240萬元。黃豆0.1萬畝，總產300噸，產值60萬元。
棉花：***3.5萬畝，總產0.35萬噸，總產值3500萬元。
油料：***6萬畝，總產0.9萬噸，總產值1500萬元。
水果生產：***0.5萬畝，總產1.8萬噸，總產值1100萬元。其中：砂梨0.25萬畝，總產1萬噸，總產值600萬元。柑桔0.25萬畝，總產0.8萬噸，總產值500萬元。
獅子口蘑菇鎮種植面積達到400萬平方米，預計全年產鮮菇4.5萬噸，實現種植總產值1.2億元，創純利潤5000余萬元。省內外14家營銷商，自營或聯手鎮內4家公司，11個加工廠和8家營銷大戶，形成了龐大的購銷網絡，並顯現出新的特點：內外聯手收購，鮮銷加工並舉；運輸陸空並進，鮮菇直銷出口；分級優質優價，購銷市場火爆；現采現賣現錢，菇農增產增收。獅子口鎮出現了壹大批壹年賺2萬元以上的蘑菇大棚，賺十幾萬元以上的蘑菇大戶。蘑菇產業的發展顯示了巨大的帶動效應：帶動了10多種農副產品的綜合利用，連過去不被人重視的塘泥、牛糞、茅草也得到充分利用；帶動了富余勞動力就業，壹年進菇棚打工的勞力達到12萬人次，連壹個上了年紀的婦女做些剪菇柄的手工活壹天能刨上15塊錢左右；帶動了二、三產業的發展，搞活了獅子口鎮1000余臺大、小運輸車輛，圍繞菇業服務的各種專業戶上千戶，獅子口鎮蘑菇生產帶動的經濟效益達到1650萬元。 畜牧業：總產值4073萬元。其中：養豬2.8萬頭，養羊800頭，雞鴨***30萬只。
獅子口鎮地處公安縣南部，與湖南省澧縣和松滋市王家場鎮相鄰，荊東高速公路穿境而過，松東河、松西河夾鎮而行，縣鄉公路、村村通公路直達農戶，水陸交通十分便利。這裏民風純樸，素有養殖習慣。近幾年來，在外出務工經商人員回鄉養雞創業的帶動下，獅子口鎮規模養雞如雨後春筍般不斷發展壯大。現已有5000只以上蛋雞養殖戶30多戶，規模養殖達25萬只。 野生葛根素有“亞洲人參”之美譽,1998年衛生部將其列為既是藥品又是食品的天然植物。經科學檢測，葛根富含豐富的微量元素、氨基酸、葛根素、黃酮素、澱粉、異黃酮成分、葛根甙類、三萜類、生物堿及其他活性成分等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素。在《本草綱目》、《神農本草經》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫經典中都有詳細介紹，葛根澱粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。