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紫罐a2奶粉真假區分圖 怎麽區分真假奶粉

1.試手感:袋裝奶粉,用手捏住奶粉包裝袋來回摩擦,真奶粉質地細膩,發出“吱吱”聲。而假奶粉拌有糖,顆粒粗,發出沙沙流動聲;

2.辨顏色:真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白,細看有結晶,或呈漂白色,或有不自然的顏色;

3.聞氣味:打開包裝袋,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至沒有乳香味

4.嘗味道:真奶粉細膩發粘,易粘住牙齒、舌頭和上腭部,溶解較慢,且無糖的甜味;假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃;

5.看溶解速度:把奶粉放入杯中用冷開水沖,真奶粉須經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沈澱;

6.掌握假品特征:假奶粉最明顯的特征是有結晶,呈白色或其他不自然顏色,粉粒粗、溶解快,即使在涼水中不經攪拌,也能很快溶解或沈澱。

擴展資料:

A2 β-酪蛋白是現代乳牛β-酪蛋白的天然原型。後來因自然基因突變,出現了A1蛋白質的變體,而且通過廣泛牧養, 今天全球乳牛均普遍含A1β-酪蛋白。

A1和A2 β-酪蛋白的蛋白質結構存在差異, A1在消化過程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7),而A2則不會生成BCM-7。正是這種結構差異, 使A2 β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白質。

BCM-7是壹種外啡肽,可與機體多種系統相互作用。多項研究表明,A1或BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風險升高、免疫反應、消化功能紊亂,自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關聯。另有研究表明,A2β-酪蛋白不會生成BCM-7,與母乳中的β-酪蛋白相似。

基於A2 β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白,因而可能與母乳更接近,更有利於促進嬰幼兒的生長發育。

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