光學活性物質旋光度的測定實驗原理如下：
壹、光學活性物質旋光度的測定實驗原理
1、旋光現象：當光線通過某些物質時，物質會使通過它的光線發生偏轉，這種偏轉現象稱為旋光現象。具有旋光特性的物質稱為光學活性物質。
2、旋光度的定義：旋光度是光學活性物質對入射光偏轉的角度，是描述物質旋光特性的量度。
3、旋光度的測定原理：通過測量入射光經過樣品後偏轉的角度，可以計算出樣品的旋光度。
二、具體的步驟和細節
1、準備樣品：選取具有光學活性的物質作為樣品。
2、調整儀器：將旋光儀調整到最佳狀態，確保測量準確。
3、測量偏轉角度：將樣品放入旋光儀中，記錄入射光經過樣品後偏轉的角度。
4、計算旋光度：根據偏轉角度和相關公式，計算出樣品的旋光度。
5、分析結果：根據樣品的旋光度，可以分析其結構、組成和性質等。
旋光度測定法介紹
壹、旋光度測定法簡介
旋光度測定法，是利用平面偏振光通過含有某些光學活性物質（如具有不對稱碳原子的化合物）的液體或溶液時發生的旋光現象來測量藥物或檢查藥物的純雜程度的方法，也可用來測定含量。主要用於：藥物鑒別、雜質檢查和含量測定。
二、實踐應用
1、藥物鑒別
具有旋光性的藥物，在“性狀”項下，壹般都收載有“比旋度”的檢驗項目。測定比旋度值可用來鑒別藥物或判斷藥物的純雜程度。《中國藥典》要求測定比旋度的藥物很多，如腎上腺素、硫酸奎寧、葡萄糖、丁溴東莨菪堿、頭孢噻吩鈉等。
2、雜質檢查
具有光學異構體的藥物，壹般具有相同的理化性質，但其旋光性能不同，壹般有左旋體、右旋體和消旋體之分，通過測定藥物中雜質的旋光度，可以對藥物的純度進行檢查。
3、含量測定
具有旋光性的藥物，特別是在無其他更好的方法測定其含量時，可采用旋光度法測定。《中國藥典》采用旋光度法測定含量的藥物有葡萄糖註射液、葡萄糖氯化鈉註射液、葡萄糖酐氯化鈉註射液、葡萄糖酐葡萄糖註射液等。