2018年，全市公安機關破獲食藥類案件22起，抓獲犯罪嫌疑人78人，移送起訴43人。其中發起全國集群案件8起，市公安局食藥環偵支隊自偵的2·13專案，涉及全國30余個省份、涉案交易金額近7億元，抽調各縣區公安局120余人成立專案組，分赴四川、廣東、山東、吉林四個主要案發地，抓獲犯罪嫌疑人16人，打掉犯罪團夥5個，搗毀制假窩點、庫房10處。
2019年，全市公安機關***破獲食藥環假類犯罪案件84起，抓獲犯罪嫌疑246人，移送起訴256人，涉案金額17.6億余萬元。其中，平遙縣公安局、左權縣公安局、太谷區公安局偵辦的註水豬肉案得到了山西省公安廳的嘉獎令，該案搗毀註水豬肉窩點4個，抓獲犯罪嫌疑人50余人，查清了涉及12個省、直轄市、自治區的有毒有害註水豬肉銷售網絡，涉案金額約5.7億元。偵破的李某雪生產銷售假藥案，涉及全國20余個省市。
2020年，全市食藥環偵部門***破獲食藥環假類犯罪案件72起，抓獲犯罪嫌疑296人，移送起訴217人，涉案金額近14億元。其中，由市公安局主偵、開發區公安分局主辦的“8.13”特大生產、銷售假冒潤滑油壹案，打掉多處仿冒美孚、殼牌、長城等知名品牌的造假窩點，現場抓獲犯罪嫌疑人7人，該案涉及山西、山東、北京、河北、湖南、河南、遼寧、新疆、天津等9省，涉案金額達2.3億余元。
三年來，市公安局先後開展了“利劍行動”、“打擊危害食品安全犯罪‘百日攻堅’”、“聯合整治‘保健’市場亂象百日行動”、“昆侖2020”等壹系列打擊食品藥品環境犯罪的專項行動。結合全市情況以及重大節日等關鍵節點，緊緊圍繞人民群眾關心的食品、藥品、農資領域、環境、森林草原、知識產權所存在的民生問題，深入開展專項整治，重拳出擊，依法嚴厲打擊各類違法犯罪活動，全力保障廣大群眾的飲食、用藥和環境安全。