清熱解毒、涼血利尿的常見食物有哪些？

1、人參人參為人參科植物人參和北沙參的根，含人參皂甙、環醚萜甙；還含揮發油、生物堿等。藥理實驗證明，人參的水浸劑、醇浸劑和煎劑均有降血壓作用；人參還有擴張血管和強心作用；多種人參屑植物的侵襲劑有鎮表和抗驚厥作用。中醫認為，人參性寒，味甘苦，具有滋陰降火、涼血解毒的功效。適用於熱病煩渴、發斑、骨蒸勞熱、夜寐不安、自汗盜汗、傷陰便秘、咽喉腫痛等癥。用量：6--12克；但大便溏薄、痰濕體質者忌服。2、決明子決明子為豆科植物決明葉或決明子的燉品，含蒽酯和蒽醌甙、決明素及維生素A等。藥理試驗證明：決明子有降血壓和降低血清膽固醇的作用；有對多種致病菌和軟便通便的作用。中醫認為，決明子性微寒，味甘苦，具有清肝明目、利水滲濕的作用，適用於肝熱或風熱犯肝所致的目赤澀痛、羞明多淚等；此外，對高血壓、肝炎、肝硬化、腹水、習慣性便秘等也有壹定的治療效果。用量：3--9克，搗爛煎服。3、地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，含有肉桂酸、多種酚類物質、甜菜堿和亞油酸等；地骨皮有明顯的解熱作用，其水煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸液對動物有明顯的降血壓作用。中醫認為，地骨皮性寒，味甘、淡，具有涼血、退蒸、清瀉肺熱的功效，適用於虛勞盜汗、潮熱、肺熱咳喘、血熱吐血、衄血、癰腫、口瘡以及肺結核、高血壓等癥。用量：壹般3--9克。4、蘆根蘆根是禾本科植物蘆葦的地下莖，含有薏苡仁、天冬酰胺等。中醫認為，蘆根性寒，味甘，具有清熱生津、除煩止嘔、利尿的作用，適用於熱病傷津、煩渴、胃熱嘔吐、咯血、反胃以及治療肺熱咳嗽、癰腫等癥。用量：壹般幹品9--30克；鮮品15--40克。5、連翹連翹是桑科植物連翹的果實，含揮發油、連翹酚、黃酮甙、生物堿等。藥理試驗表明：連翹具有廣譜抗菌作用，所含的連翹酚可能是主要的抗菌成分；連翹還具有抗炎、止吐、利尿和強心作用；所含的黃酮甙能增強毛細血管的密度，因而對毛細血管破裂引起的出血、皮下出血等有止血作用。對毛細血管破裂引起的出血、皮下出血等有止血作用。中醫認為，其性微寒，味苦，具有清熱解毒、散結消腫的功效，適用於溫熱病、丹毒、斑疹、癰疽瘡瘍、腫毒、過敏性紫癜等。用量：壹般6--9克。6、牡丹皮牡丹皮為毛茛科植物牡丹的根皮，含牡丹酚、牡丹酚苷、揮發油和植物甾醇。藥理試驗證明，牡丹皮具有降血壓、鎮痛、鎮靜、消炎、解熱等作用，對多種致病菌有較強的抑制作用。中醫認為其性涼、味苦、辛，具有清熱、涼血、和血、通瘀的功效。適用於熱血、發斑、驚風疼痛、吐血、癰腫瘡毒、跌打損傷等癥。用量：5---9克，但脾胃虛寒腹瀉者忌用。7、知母知母為百合科植物知母的根莖，含有多種皂甙和皂素，此外還含有二黃酮、莽草素等。試驗證明：知母有明顯的解熱作用，對流行性出血熱、流行性乙型腦炎、結核熱均有明顯療效。中醫認為，知母性寒，味甘苦，具有清熱瀉火、滋陰潤燥的作用，適用於肺熱咳喘或陰虛咳嗽、煩熱口渴、骨蒸勞熱、小便不利、大便燥結等癥。用量：壹般6---9克，但腎陽虛、兩足脈細弱及大便溏薄者不宜用。8、板藍根板藍根為十字花科植物板藍根屬和禾本科植物，含板藍根靛甙，青花素B，B-甾醇等；板藍根具有顯著的抗病毒作用。對多種病原菌有抑制作用，對鉤端螺旋體病有壹定療效。臨床上用藍根煎劑口服或肌肉註射治療流行性乙型腦炎有顯著療效；對急、慢性肝炎有壹定療效，能減輕或消退癥狀，促進肝功能的改善；用藍根治療病毒性皮膚病，如單純皰疹、帶狀皰疹、玫瑰糠疹、扁平疣等，均有不同程度的療效。中醫認為，藍花菜性寒、味苦，具有清熱解毒、涼血利咽的功效，適用於流感性腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱斑、火眼金睛、皰疹等。用量：- 壹般5-9克；但脾胃虛寒者不宜用。9、金銀花金銀花為忍冬科植物金銀花的花蕾，含有綠原酸、肌醇、黃酮類等；藥理試驗證明：金銀花具有消炎解熱作用，對流感病毒及多種致病菌、皮膚致病真菌均有抑制作用，體現了金銀花清熱解毒的功效。中醫認為，金銀花性寒，味甘，具有清熱解毒的功效。適用於溫病發熱、熱病血痢、瘡瘍、癰腫疔瘡等熱毒壅盛證。用量：壹般6-12克；但虛寒泄瀉及瘡瘍流清膿而無熱毒者不宜用。10、梔子梔子是茜草科植物梔子的果實，含有多種苦參甙，還含有甘露醇、熊果酸等，梔子有很好的利膽作用，或使膽汁分泌增加；同時，梔子具有降溫、鎮靜、鎮痛和抗驚厥作用；還有抗微生物作用，對多種致病菌和多種皮膚病致病真菌有抑制作用。中醫認為其性寒、味苦，功能瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒，適用於熱病虛煩不眠、黃疸、目赤、鼻衄、熱毒瘡瘍等。用量：3-9 克：3-9克。11、蒲公英蒲公英為菊科植物蒲公英的根，含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖和果酸等；其煎劑具有抗病原微生物作用；並有保肝、利膽和提高機體免疫功能的作用。中醫認為其性寒、味甘、苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效，適用於急性乳腺炎、淋巴腺炎、肩周炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。用量：9 - 15 克，搗爛外敷，可用於乳癰、疹瘡、癰腫等。