餐飲服務許可證 根據《中華人民共和國食品安全法》規定，任何單位和個人未取得餐飲服務許可證，不得從事餐飲服務活動。本須知包含辦理餐飲服務許可證的壹般規定，凡申報餐飲服務許可證的，請仔細閱讀，申請人必須按照本須知的規定辦理。許可費用：不收費 許可時限：收到申請材料五個工作日內作出是否受理的決定；?受理至作出行政許可總時限為 20 個工作日 轄區：1、註冊資本在人民幣500萬元以上的須向市級衛生行政部門申請；2、註冊資本在人民幣200-500萬元（含500萬元）的企業可選擇向市或區衛生行政部門申請；3、註冊資本在人民幣200萬元（含200萬元）以下的企業須向區級衛生行政部門申請。許可？由國家政府頒發許可證。程序？序 壹、受理條件： （壹）新申請許可的企業需提交以下申請材料：1,?申請報告（包括投資額、經營面積、人員數量、企業性質等單位基本情況、周邊環境條件說明、申請許可生產經營食品的具體項目）、信息真實有效保證書和授權委托書； 2、?法定代表人/負責人資格證明、身份證復印件； 3、?衛生許可證申請表》、《餐飲服務企業基本信息申報表》；4、?營業執照復印件或企業名稱預先核準通知書；5.經營場所（含倉庫）產權證或租賃合同；6.餐飲服務管理機構名單；7.各項衛生管理制度（餐飲服務衛生管理制度，崗位衛生責任制度，餐飲服務檢查考核制度，倉庫管理制度，采購制度，餐飲具、容器、設備和餐具清洗消毒制度，從業人員健康檢查和衛生知識培訓制度，食品添加劑使用和管理制度、粗加工管理制度、烹飪加工管理制度、面食和涼菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花和燒烤制作管理制度、學校食堂留樣制度、餐廳衛生管理制度）。8、項目位置圖、平面布置圖 項目位置圖、平面布置圖（衛生設施平面布置圖、各功能分區平面布置圖），平面布置圖要求提供藍圖或電腦打印的示意圖，標明分區的大小、面積、名稱； 9、?衛生設施配置圖（數量、配置位置圖），或消毒設備清單； 10、? 從業人員健康證明和衛生知識培訓合格證（從業人員花名冊，包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證明編號、發證日期） 11、?餐飲服務單位殺蟲滅鼠計劃或合同； 12、?合格餐具檢測報告； 13、?環境衛生評估報告； 14、衛生行政部門認為需要提交的其他資料。(二）換證需提交以下申請材料：1、申請報告、信息真實有效保證書和授權委托書；2、《衛生許可證申請表》、《餐飲服務企業基本信息申報表》；3、從業人員健康證明和健康培訓合格證明，即從業人員花名冊（內容同上）；4、餐飲服務許可證原件；5、餐具檢測報告（每年至少兩次）； 6、工商註冊登記證和營業執照； 6、工商註冊登記證和營業執照； 6、工商註冊登記證和營業執照； 6、工商註冊登記證和營業執照； 6、工商註冊登記證和營業執照； 6、工商註冊登記證和營業執照。(2)；6、工商營業執照副本復印件、組織機構代碼復印件；註：餐飲場所、設備布局、衛生條件、空調系統和給排水系統等有變更的，須提供變更後的相關資料。(三）變更需提交以下申請材料：1、變更申請報告、信息真實有效保證書和授權委托書；2、《許可項目變更申請登記表》；3、原餐飲服務許可證正本原件；4、工商營業執照副本（復印件）；5、衛生行政部門認為應當提供的相關資料；註：地址變更的，應按 "新申請辦證 "欄目提供的申請辦理（申報材料已提交且未變更的，不需重復提交）。(四）換證需提交以下材料：1、換證申請報告、信息真實有效保證書及授權委托書；2、證書作廢公告原件（媒體公示）。(五）材料要求及註意事項：1、所有申報資料必須用A4紙打印（圖紙除外）或復印，並逐頁加蓋公章或法定代表人（負責人）簽字；2、表格填寫內容必須用電腦打印，表格內容不得用塗改液塗改，不得空項（空格要以 "無''字填寫）；3、按提供資料的順序編制目錄清單並裝訂成冊，並註明其序號、名稱頁碼及頁碼；4、《餐飲服務許可證》有效期屆滿30日前以書面形式提出換證申請； 5、辦理餐飲服務許可證過程中，我局可根據法律法規和衛生監督員的實際情況要求申請人補充相關材料 辦理餐飲服務許可證過程中，我局可根據法律法規和衛生監督員的實際情況要求申請人補充相關材料。受理標準：符合條件、資料齊全 崗位職責與權限：根據受理標準對申請材料進行審核。申請材料符合標準的，在收到材料當日予以受理，填寫審批流程表，給申請人出具受理通知單，將申請材料移交審核人。對申請材料不符合標準的，不予受理，由衛生許可科受理後立即補齊補正材料，要求並將相關權利、投訴渠道壹次性書面告知申請人。同時，向上壹級備案。時限：2 個工作日 二、審核審核標準：1."食品衛生國家標準匯編》（中國預防醫學科學院標準處編，1995、1999、1992、1997）和《食品衛生標準手冊》；2、《餐飲食品衛生管理辦法》；3、學校食堂和學生集體用餐衛生規範；4、《食品衛生監督方案》；5、福建省食品衛生監督量化分級管理手冊；6、《中華人民共和國行政許可法》；7、其他有關衛生法律、法規、規章和管理辦法。崗位職責：根據書面材料和現場監督檢查復核標準，填寫審批流程表復核意見後轉復核員。現場監督檢查：對企業現場和生產場所按標準進行審查，填寫現場衛生監督筆錄和意見。符合標準的，由現場監督員當場出具《現場衛生監督筆錄》，在《衛生許可證申請書》上簽署 "同意 "意見，並填寫審批流程表，將材料轉復核員。不符合標準的，由現場監督員當場出具《現場衛生監督筆錄》、《監督意見書》，申請人在規定時間內進行整改（在此期間申請人不得從事食品生產經營活動，違者按無證經營論處）、整改後提交整改報告和驗收申請，監督員收到整改報告後將在7個工作日內進行現場復查，監督員復查合格後，在《衛生許可申請書》上簽署 "同意 "意見，並填寫審批流程表，並將復查材料移交。仍不符合者，依據兩份《現場衛生監督筆錄》、《監督意見書》作出復檢不合格意見，並在《衛生許可證申請書》上簽署 "不同意"。 填寫審批流程表，並將申請資料移交復檢人員。時限：7 個工作日 三、復審 復審標準：同審核標準 崗位職責：根據審定標準對復核人的復核意見進行審定。同意審核意見的，在審批流程表上填寫審定意見並送達審核人。不同意審核意見的，應與審核人溝通，交換意見，提出審定意見及理由，填寫審批流程表，退回受理人。時限：3 個工作日 四、審定 審定標準：同復核標準 崗位職責： 1．根據審定標準對復核人的意見進行審定。同意審定意見的，在審批流程表上填寫審定意見，退回受理人員。不同意審查意見的，應與審查人溝通，交換意見，提出審定意見及理由，填寫審批流程表，退回受理人員。時限：5個工作日 五、工作標準的發布：1、同意的，制作《餐飲服務許可證》；不同意的，制作《不予許可決定書》；2、及時準確告知申請人工作結果，留存歸檔，審批文書材料齊全規範。工作職責和責任：根據許可決定，準予許可的，制作、登記、發放《衛生許可證》。不予許可的，將《不予許可決定書》登記告知申請人，並將相關維權、投訴渠道壹次性書面告知申請人。審批工作結束後，將審批過程中形成的文書資料進行歸檔......]
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