總結是對某壹特定時期的學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題以及經驗和教訓進行回顧和分析的書面材料,它能給人以努力工作的動力,讓我們壹起來學習寫總結吧。總結要怎麽寫?下面是我整理的酒店客房服務年度工作總結(通用5篇),僅供參考,希望對大家有所幫助。
酒店客房服務年度工作總結(通用5篇) 1
我於20xx年xx月xx日調入xx酒店保安部,至今已有十二個月的工作時間。雖然工作時間較短,但充分發揚邊工作邊學習的精神,圓滿完成了xx酒店20xx年度消防安全工作和酒店上級下達的各項臨時任務。
現對20xx年工作進行總結,敘述如下:
壹、基礎工作:
剛接手保安部時發現,部門員工工作態度不積極,工作協調性差,工作責任心不強,經常出現缺崗、漏崗、打瞌睡,工作無部署,管理無關心,該問的不問,不該問的不問,該做的不做。不該問的不問,不該做的不做以及人事工作流動性大等不靈活現象。經過近壹個月的觀察和思考,我決定從員工的心態入手。規範員工的工作心態,積極溝通交流,幫助員工樹立工作自信心,培養員工的團隊意識和業務技能。在工作中不斷激勵不斷培養員工,取長補短。作為部門負責人,自身堅持以身作則,堅持做到各項工作走在領導前列。對工作積極主動、努力學習的保安員給予適當的獎勵。對於不求上進、消極怠工的人員從部門除名,絕不手軟。另外,嚴把面試人選這壹關,嚴格做到達不到保安部用人標準的人選堅決不用,並適當給予新員工工作壓力,使其盡快適應工作崗位,並做到分級管理,層層細化。
以上工作方法在取得很好效果的同時,也為今後的工作打下了良好的基礎。
正是抱著穩定良好的工作心態,保安部員工自20xx年x月x日至20xx年x月x日除完成本部門日常工作外,協助各部門完成訂餐傳菜、搬運物品、現場施工、搶險救災等臨時任務**** 457次、處理賓客投訴3起,協助公安部門開展安全保衛工作6次,處理酒店員工民事案件1起,接待治安消防關系單位檢查工作13次,參加市消防培訓1次,參加各市、區消防保衛工作會議11次。另外圓滿完成了20xx年集團行政中心舉辦的百日安全活動和20xx年x月x日至11月x日11天的監控器安裝督查工作,受到了酒店管理公司總經理室、酒店各部門及各關系單位的好評。
二、文書登記:
保安部工作範圍涉及到整個酒店的保安消防工作,小到部門的資料。從20xx年x月x日至20xx年x月x日,結合酒店實際需要先後建立和修改了保安部值班登記表、保安部停車登記表、客人行李出入登記表、消防器材檢查記錄表和酒店安全防火預案、酒店消防應急預案、酒店突發事件應急預案。所有文書在登記使用的同時,會根據實際需要不斷進行整改。每份登記表在使用結束後都要經過部門負責人檢查,全部整理保存。
目前,由於酒店管理公司屬於社會服務行業,各部門人員變動較為頻繁,20xx年x月中旬我擬定了消防培訓教材,並手工制作了幻燈片教學模板。決定在20xx年世界大學生運動會到來之前,結合酒店管理公司大樓的實際情況對酒店管理公司全體員工開展壹次消防培訓。目的是讓全體員工了解火災的危害和應急處理方法,熟悉酒店管理公司消防組織機構,熟悉本崗位在火災中應該做什麽和怎麽做。
三、存在的主要問題:
1、20xx年度保安部員工培訓力度不夠,主要表現在禮貌禮節和保安部壹般設備的維護使用兩個方面。20xx年在加大對保安部新老員工培訓力度的同時,開始修改培訓教材。並根據實際情況擬定了新的保安部設備維護和故障登記表,做到使用前報批,使用後列入移交。
2、保安部管理應拓展人性化管理制度,主要經驗在保安員病假和事假的請銷假制度,避免管理的被動性和機械性。
3、工作令行禁止不夠嚴格,在嚴格分級管理的原則下嚴格分級部署工作。使分級部署工作落實到每天、每人,把分級部署工作的重要性提升為考核的重要依據。
4、上報總經理辦公會,嘗試改變以往的管理模式和管理制度,扭轉管字當頭的觀念,真正做到以靈活的思維和行動帶領員工。
20xx年xx酒店保安部為自己制定了新的目標,並將在酒店管理公司的領導下求真務實,開拓創新,堅決完成上級下達的各項任務。
20xx年即將過去。在此,為了感謝酒店管理公司總經理室及各部門在壹年中給予本部門的關愛和幫助,我僅代表xx酒店保安部全體保安員祝酒店管理公司總經理室及各部門全體員工新年快樂,萬事如意!
酒店客房服務部年度工作總結(總5篇) 2xx年是酒店開業的第壹年,xx年的工作也是酒店房務部根據酒店整體規劃打基礎的重要階段、在酒店領導的關心和支持下,在房務部全體員工的努力下,房務部緊緊圍繞經營中心,在員工培訓、服務、設施設備維護、產品質量控制等方面做了大量的工作,現將以上工作去年的具體情況作壹匯報:
壹、培訓工作
酒店開業前,雖然員工經過了軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後員工在業務技能、服務技能、現場應變等方面離我們的標準還有很大差距,也有很多人對服務質量不滿意。離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這壹現象,也響應酒店的號召,把培訓工作壹直放在客房工作的第壹位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計劃,采取多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,按照理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,使員工掌握基本操作技能。基本技能練好了。只要多練,提高工作效率的目標就壹定能實現。通過這些培訓工作,員工的制房時間達到了行業標準。前廳接待賓客入住時間也保持在三分鐘左右,會排房前臺工作人員已完全掌握了其技能。前段時間,由於禮賓部人手不足的問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提高。經過近幾個月的工作質量檢查,房務部深感部門培訓工作的重要性,在明年的工作中,房務部將根據各崗位情況開展有針對性的培訓工作。
二、在服務上下功夫
酒店能否留住客人,關鍵在服務這個軟件。房務部為了給客人提供壹個良好的睡眠條件,特意準備了蕎麥枕、菊花枕、決明子枕等各種填充枕頭,方便不喜歡軟枕頭的客人使用,每個房間的櫃子裏還配備了備用被子,方便客人使用。另外,房間每天還免費送水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間送鮮花和免費送水果在其他酒店是重要客人才提供的服務,而在我們酒店,客人只要到專櫃,按協議價格入住酒店,每天都會得到壹份免費的時令水果,所有入住的客人都送鮮花,享受重要客人的待遇只有在其他酒店才能享受到,所以這樣的舉措也得到了廣大客戶的認可。雖然每天免費送水果和鮮花在經營上增加了成本,但它帶來的間接效益遠遠高於他的成本。今後,房務部將根據情況提供更多方便客人生活的免費服務,為客人提供賓至如歸的生活氛圍。明年,房務部將推行樓層管家服務項目。管家服務是現代高星級酒店推崇的服務項目,部門將根據自身情況,開展此項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式,提高服務質量和管理水平。
此外,房務部還將加大客房的溫馨布置,努力為客人提供溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務、滿意服務和驚喜服務,這是房務部壹直追求的服務目標,如何做到個性化服務,房務部為此召開了部門會議,要求每位員工在工作中關註客人的起居,只有這樣才能摸清客人的習慣,有針對性地進行服務。330 位客人是大福公司的客人,長期入住酒店。他在酒店住了很長時間。壹天,客房部的員工在打掃房間時,發現客人的桌子上有很多感冒藥,又看到客人蓋著兩床棉被,便把這件事報告給了早班領班。因為酒店有規定,不能給客人買藥,所以為了表示關心,樓層領班準備了熱姜湯,但直到下午客人也沒有回來,早班領班就把這件事交給了中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員馬上熬好姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護與保養
眾所周知,客房部的面積占酒店經營面積的近70%,其投資也占酒店整體投資的較大比例,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以對客房設施設備的維護與保養至關重要。因此,在設施設備的保養上,服務部嚴格執行設施設備保養規定,定期進行床墊翻動,家具定期打蠟保養,嚴格棉織品、客房電器、設施設備按照正確的方法操作使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房管處非常重視,工作人員在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀汙漬,都要做到及時清洗,這樣既減少了地毯的清洗次數,又保持了地毯的整體健康。
雖然房管部在上半年的工作中取得了壹定的成績,但在這段時間的經營中也暴露出了壹些不足,房管部將在明年的工作中針對這些不足繼續完善各項工作,繼續圍繞經營中心,以 "創品牌促發展 "的戰略思想開展各項工作,在確保完成經營目標的前提下,不斷完善各項工作。在完成目標任務的情況下,不斷提高服務質量,完善服務設施,在賓館雲集的省會提高企業的知名度、美譽度。為給客人提供壹個幹凈衛生、安全舒適、賓至如歸的氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門壹如既往地支持住建廳的工作。以上就是我今年的工作匯報。謝謝大家
酒店客房服務年度工作總結(總第5篇) 3緊張而忙碌的壹年即將結束,回顧我這壹年的工作,有許多收獲和體會。為了明年部門的工作更上壹層樓,總結今年的工作得失是很有必要的,下面就我的工作進行總結。
壹、工作總體回顧
客房部作為壹個服務部門,做好清潔工作,為客人提供壹個幹凈、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們也承擔著為酒店創收的責任、節約開支的責任。壹年來,經過全體員工和部門管理人員的***同努力,有經營指標的部分酒店領導在去年的工作會議上把任務交給了我們。在努力創收的同時我們不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡壹切努力降低成本,我們深知節約的每壹分錢都是集團的利潤。
二、工作成績
學習、規範本崗位的服務用語,努力提高為客戶服務的質量。為了體現酒店客房部員工的敬業精神,針對我本人對崗位服務用語不熟悉、不規範的現象,我在同事、主管組房經理的培訓下學習崗位服務用語,去粗取精,去偽存真,然後吸收運用,作為我與客人溝通的語言指南。自從我規範執行服務用語後,在與客人的交流中有了明顯的提高。所以說,在任何時期的工作中,好的東西都貴在堅持,貴在溫故知新,我會加大這方面的學習應用。
開源節流,降本增效,從點滴做起。客房是酒店的主要創收部門,也是成本很高的本本,本著節約就是創造利潤的理念,我和我的同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕壹切浪費現象,主要表現在:回收客人壹次性低值易耗品,如牙膏可以做成清潔劑。每天早上要求對出口樓層的過道關燈,夜班六點後再開;退房後收回電源卡;客房這樣日復壹日的執行,可以為酒店節省不少電費。
為了做好客房衛生和服務工作,領導經常對我們的清房技能和查房技能進行考核評比。從中,我們發現不存在操作不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管理區領班以上級別召開專題會議,分析存在的問題,對員工進行再培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們還利用淡季不斷實踐,認真打掃檢查每壹個房間,通過考核,取得了壹定的效果,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
領導采取員工集中培訓、專題培訓、個別指導培訓等方式,促使員工酒店意識有了較大的提高,服務理念進壹步深化,音容笑貌已成為員工的自覺行動。什麽是個性化服務,從感性到理性已經有了形象的認識,整個群體形成了 "壹切工作都是為了讓客人滿意 "的良好氛圍。這樣就加深了員工對以往崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實踐的全面梳理和提高。
三、工作中存在的問題
容易把個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所懈怠,今後在工作中盡量克服這種情況,在思想上真正樹起:顧客就是上帝的意識。客房和公共****,區域的清潔衛生有待進壹步提高。各崗位服務水平有待進壹步加強。設施設備維護計劃不到位。交接班時由於考慮不周,認為小問題不用專門交接清楚,結果出了這樣那樣的問題,塾不知小事情很容易釀成大錯誤,今後壹定要嚴加防範,以免釀成大錯。
四、明年的工作計劃
做好每壹天的每壹項工作。細化服務措施,提高賓客滿意度。加強教育培訓,強化員工隊伍素質。規範管理,促進酒店健康有序發展。加強市場營銷,不斷調整客源結構。做好散客上門銷售工作。做好旺季合理訂房工作,實現銷售最大化。規範留言服務,讓客人感受到我們的專業管理水平和酒店服務檔次。多學習其他方面的知識,充實自己。
酒店客房服務年度工作總結(總第5篇) 4緊張而忙碌的壹年馬上就要結束了,回顧我來到玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間了,在這段時間裏有很多的收獲和體會。客房部作為壹個服務部門,其主要目的是為客人創造壹個幹凈、安靜、舒適、溫馨的住宿環境,這壹切都是我們的首要工作,但同時我們也擔負著為度假村創收、節支的責任。在過去的幾個月裏,雖然經歷了各種風風雨雨,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下壹心,團結壹致,勤勤懇懇,積極主動地完成上級領導交辦的各項任務。在做好日常工作的基礎上努力提高業務水平,在思想上嚴格要求,在工作中求真務實,全方位提升工作效率、質量。
值此辭舊迎新之際,回顧總結三個月來的工作、成績、經驗和不足,爭取在新的壹年裏不斷進步,創造新的業績。下面也對本部門今年的工作進行總結:
壹、工作情況
1、規範各崗位服務用語,提高對客戶的服務質量。
為了體現客房部員工的敬業精神,針對員工在日常工作中各崗位服務用語不規範、不統壹的現象,客房部及時制定了各崗位的服務用語,作為我們與客人溝通的用語標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的壹年裏度假村剛處於創建中醫養生保健基地的階段,也要為這個榮譽爭取進步。
2、為了保證客房出租質量,規範物品擺放標準,嚴格執行統壹標準。
為切實提高客房質量合格率,制定客房物品擺放標準,完善各類客房物品配備要求,工作人員在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常檢查過程中,執行《客房檢查制度》,做到層層把關,力爭把遺漏降到最低,把客房各項指標力爭做到最好。
3、逐步提高部門全體員工和管理人員的綜合素質,具體表現在:
(1)員工對客服務態度、業務技能、服務效率和禮貌程度。
(2)針對以前管理中存在的陋習,規範管理人員的管理意識。並每周召開壹次管理人員工作例會。
(3)註重員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業的精神,增強責任心。
4、制定部門衛生周計劃,使客房衛生達到度假村的使用標準。
5、加強客房設施、設備的維護和保養。對存在工程問題的客房,第壹時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以確保給客人提供壹個舒適的住宿環境。
6、雖然度假村營業只有三年的時間,客房設施、設備已經損壞,工程維修出現問題。
(1)各部門加強對各個環節的巡查,發現問題及時協調工程維修,並對壹些短期內整改不了的問題及時向領導匯報溝通予以協調解決。
(2)在操作過程中註意適度,減少碰撞,延長其使用壽命。
(3)培養員工舉報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時向上級反饋,並跟進各種問題的進展情況。
7、衛生質量:
(1)下發衛生周計劃表,劃分服務員做室責任區,對於做室面積不達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衛生質量。
(2)在日常工作中,嚴格按照壹客壹換制度,以保證為客人提供壹個幹凈、衛生的住宿環境。
(3)在每周的質量檢查活動中,針對上級領導存在的各種衛生問題,及時有效地安排服務員做好衛生計劃。
8、人員隊伍管理方面
(1)前臺接待崗位人員嚴重空缺,導致工作中經常出現嚴重差錯,部分工作標準和規範相差甚遠。
(2)在基層管理人員缺乏的情況下,部門人員有效發揮個人特長,個別單位完成上級領導下達的工作任務指標。
(3)樓層在下半年旺季期間也出現了人員空缺,11月份後服務員也陸續離職,還是身體不適,但在全體員工的努力下合理完成了假期的接待工作。
(4)洗衣房由於在工作上未能合理安排,導致全體員工出現了嚴重的抵觸心裏,但在上級領導的協調下,以及工程部對機器的維修後,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的改善。
(5)建立內部晉升制度,為員工提供發展空間,培養適應酒店組織需要的人才。計劃在20xx年晉升領班級員工,充分調動員工的積極性。
(6)針對以上人員空缺問題,還希望上級領導為相應崗位增加部分人員:樓層3人,前臺2人,基層管理人員2人,保證以最快的效率完成旺季的接待量和日常管理工作。
9、節能降耗
(1)強化節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定開關電燈並制定各項工作。
(2)根據部門工作需要和要求充分利用現有資源,能繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大的利用效果。
(3)對各室的迷妳吧銷售物品進行調整,對於出現保質期剩余時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好地控制了迷妳吧的成本。
(4)各區域有效節燈、節水、節電,洗衣房使用蒸汽,減少不必要的浪費。
二、工作完成情況
(1)、配合工程部對別墅區湯廚漏水嚴重的房間進行跟蹤維修,確保客房工程質量問題。
(2)、組織員工有效抗擊臺風,在全體員工上下壹心抗擊自然災害帶來的損失的同時,也在最短的時間內恢復了正常營業。
(3)、協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,進行有效合理的協調解決,以增加部門之間的配合度。
(4)、根據行政部的指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工下班後的生活給予關心。
(5)、做好日常管理工作,切實解決員工在工作中遇到的問題。
三、存在的問題和不足
雖然各方面的工作都取得了壹定的進步,但與我們的目標相比還有很大的差距,許多不足之處有待於在今後的工作中加以改進。
(1)、目前各崗位人員缺乏主動服務意識,特別是在與客戶的溝通以及操作流程、工作程序的規範化等方面還需要進壹步加強培訓。
(2)、前臺員工的專業技能操作不完善,服務意識薄弱,思想波動大,導致客戶服務過程中出現漏洞。
(3)、樓層服務人員對於工程設施設備的使用不夠清楚,造成客人投訴,細節衛生質量有待加強。
(4)、由於PA不負責,人員衛生意識差,在節假日期間沒有做好日常保潔工作,經常導致大堂衛生等方面不到位。
(5)、洗衣房沒有按照標準的洗滌程序進行洗滌,導致經常出現面料破損嚴重的現象,給度假村增加了較大的成本和使用美觀。
(6)、員工安全意識淡薄,對於各種應急預案的處理認識不足。
(7)、未能及時完成本部門的培訓工作,導致員工服務意識差。
酒店客房服務年度工作總結(總第5篇) 5
新的壹年已經開始,回顧20xx年度的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,有團結協作和自身的不斷努力,帶領客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作任務,在壹些服務細節上還存在不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,力爭明年有新的作為。團隊精神,力爭來年有新作為。現將本人壹年來的工作總結如下:
壹、人員管理
酒店是壹個以服務為中心的行業,員工素質的高低,直接影響著酒店的興衰。因此,員工素質、服務質量的提高是酒店經營中最關鍵的壹環。客房人員多,工作瑣碎,每壹項工作的完成都需要員工的攜手努力,因此人員的管理至關重要。員工除了要定期學習酒店的壹些規章制度,質檢部要到客房培訓禮儀操作知識外,每天早交班我都要把前壹天衛生服務和員工思想動態中遇到的問題及時分析糾正,向好的方面引導,以提高人員的服務質量和素質。同時不定期召開客房員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面進行表揚,對存在的問題做到警示。讓員工知道自己應該做什麽、怎麽做。從而進壹步提高人員素質和服務質量。
二、在客房衛生服務方面
客房衛生質量在20xx年保持了相對穩定,衛生質量是客房的命脈,部門的任何壹個環節都不能出現馬虎,客房壹如既往的堅持 "員工自查、班組長檢查、經理抽查"!客房壹如既往地堅持 "員工自查、班長檢查、經理抽查 "的宗旨,對於客房壹段時間內出現員工不在崗的情況,我們及時進行適當調整,靈活安排班次,這種情況的出現,使客房衛生仍能保質保量,同時也提高了客房的團結協作精神。在服務中,督促員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規範、標準和程序進行服務。
三、安全管理
客房部占酒店營業面積的面積大,投資也占酒店整體投資的比例大,客房設施能否達到規定的使用年限、是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,因此在設施設備的維護上,客房部要嚴格執行設施設備維護規程,在安全方面要做到對電器設備、酒店設施設備的維護。因此,在設施設備的維護上,客房部嚴格執行設施設備維護保養規定,在安全方面及時做好電器開關、水開關、門鎖、門鏈、取暖器、空調等的定期檢查,對跑、冒、滴、漏、偷等現象做好防範措施。定期投放鼠藥、蟑螂藥等,防止害蟲危害客房,及時觀察、消毒,防止傳染病傳播。對老弱病殘人員及時提醒,避免摔傷、抓傷,防止傳染病傳播。
四、工作中存在的問題
服務質量向高層次學習,人員素質有待進壹步提高。特別是會議接待人員在操作程序上有待規範,需要進壹步培訓。客房巡視、定期檢查制度需進壹步加強,將事故防患於未然。小件物品、軟件的存放、接收在規範化、制度化方面仍需嚴格把關。
五、下壹步工作目標
在人員素質、服務質量方面配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨於規範化。繼續加強客房衛生管理,做到 "員工自查、班長檢查、經理抽查",不馬虎。加強倉庫、消毒間的入庫管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。註重部門工作作風,加強人性化管理,團結壹致,形成良好的工作氛圍。
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