展覽中的大部分作品都標有蛋彩畫（EggTempera）的字樣，並非完全如此，非藝術專業的觀眾會因為這個名字而認為這些作品是用雞蛋畫的。事實上，蛋彩畫是壹種古老的繪畫技法。用蛋黃或蛋青混合顏料繪制。多畫在木板上的石膏表面。
蛋彩的配方
蛋彩的調配是壹項復雜的技術，主要成分有：蛋劑（蛋黃或蛋青）、亞麻籽油、水、薄荷油、達瑪樹脂、香蘭素、酒精、醋酸鹽等，配制較為復雜。配方不同，使用方法和效果也不同。
主要配制方法如下：
1 用全蛋：挑去蛋黃膜和蛋胚後，裝入瓶中搖勻至均勻，加入色素和水調勻即可。
2 蛋黃：將蛋白和蛋黃分開，去掉膜和胚，將蛋黃直接與色素混合，根據需要兌水。可以加入醋（醋可以殺菌並增強流動性），但要註意醋的酸性可能會使某些顏色變質（如群青）。顏料中的水分會逐漸蒸發，而油的氧化作用則會緩慢進行。
3 用蛋白：使用前必須使蛋白完全呈液態，因此要將蛋白打成白色泡沫，然後用微濕的海綿吸幹，再擠到盤子上。反復幾次就會變成液體。在光的作用下，隨著時間的推移會變得不溶於水，但這種韌性用於繪畫效果壹般。
作畫方法及其特點
鋼筆畫的底稿是按照古法制作的，將平整幹燥的木板拼好後，塗上用膠水調溫的石膏顏料。石膏顏料在使用前需要反復幹燥和打磨，以追求高度的光滑度。蛋彩顏料多為透明顏料，不易遮蓋深色。因此，在制作蛋彩畫時，要由淺到深、由淡到濃、由淺到深，或薄塗、或厚塗，前後的工序非常重要。鋼筆畫的石膏基底吸水性強，鋼筆畫顏料在上面幹得很快，會留下明顯的痕跡，所以不便用大筆潑灑或大面積渲染，壹般都是用小筆塗抹，重疊交錯。完成的蛋彩畫必須存放在幹燥的地方。
主要步驟有：
1.打底：因為蛋彩畫的蛋黃是壹種稀薄的明膠，所以通常要在木板上用上好的底漆（如石膏粉）作畫，每層底漆都要薄。
2.繪畫：蛋彩顏料溶於水，可以稀釋和重疊。但必須等前壹層稍幹後再用畫筆塗刷，以免粘起前壹層顏料而破壞它。蛋彩顏料不適合直接減色，而更適合用透明、稀釋和重疊的方法進行色彩變化。這種液體顏料也不像油畫那樣適合厚塗或半幹調色。
3.飾面：蛋黃本身富含溫暖的光澤，隨著時間的推移會變得更加堅硬。因此，完成後不必塗上保護性的亮光漆（由天然樹脂制成），但可以在完全幹透幾個月後再塗上。
為了防止彩蛋發黴，還可以在完全幹透後對圖片打蠟或拋光。拋光劑主要是蜂蠟和松節油的溶液。
蛋彩法繪制的壁畫稱為濕壁畫，不剝落、不開裂，保存時間長。具有色彩鮮艷、保存時間長的優點，更具有質地細膩、色彩層次豐富透明的特點，適合於光彩照人、色調絢麗的描繪。
蛋彩畫的技法
蛋彩顏料幹燥速度快，每次作畫時只能塗上薄薄的壹層，並盡量采用交叉勾線的方法，使顏料均勻地形成肌理。由於幹燥時間快，畫家要在很短的時間內處理好明暗關系，因此對質感的要求較難。此外，蛋彩畫未幹時顏色淺，幹後顏色變深，有光澤，有壹種模糊柔和的效果。不過，由於鋼筆畫不能像油畫那樣反復繪制，所以很少有作品能像油畫那樣色彩豐富。
掌握蛋彩畫需要高度的耐心和長期實踐經驗的積累。文藝復興時期，意大利畫家喬托、達芬奇、L.、米開朗基羅、提香等都曾使用過這種技法，並取得了巨大的成功。
蛋彩畫的原則
1.蛋彩調料必須新鮮（當天制作），用多少配多少。
2.時間要緊湊，因為蛋黃很快就會幹。
3.每壹道工序都必須立即用熱水清洗工具。
4.如果明膠太稠，可能會導致顏色變深，甚至開裂或剝落。
5.調配顏料的原則：減少明膠的用量，以免上層顏料幹燥時，底層顏料（明膠較少）因收縮而被拉起。
蛋彩畫的歷史
追溯油畫的起源和嬗變，蛋彩畫可以說是其悠久歷史的壹部分，而且是更重要的壹部分。早在 3000 年前，埃及古墓壁畫中就使用了蛋彩畫。此後，它由羅馬傳入歐洲，並在 14 至 16 世紀蓬勃發展，成為文藝復興時期西方畫家的重要繪畫技法。中世紀發明油畫時，蛋彩仍在使用，但它變成了壹種透明油，用作油畫的基底或畫後的保護層。但在不到壹個世紀的時間裏，到了 16 世紀，古老的蛋彩畫技法幾乎被油畫所取代。
在蛋彩畫盛行的時期，歐洲許多地方的畫家開始在濕壁畫和蛋彩畫的基礎上探索壹種更方便、更具表現力的繪畫材料，這種材料逐漸變成了油畫，15 世紀以後，蛋彩畫逐漸被油畫取代。油畫顏料與亞麻籽油、核桃油、罌粟油等速幹油混合。顏料中含有硬脂酸，不僅能表現豐富的色彩效果，還能塑造畫面的層次、肌理和質感。正因如此，自文藝復興以來，油畫就成為西方繪畫的主要畫種，現在世界各國都普遍使用油畫。
16世紀以後，隨著油畫材料和技法的完善，蛋彩畫逐漸被油畫取代，以至於被人們遺忘，幾近失傳。20世紀，壹些當代歐美畫家認識到蛋彩畫的獨特魅力，蛋彩畫法再次煥發生機。代表畫家有美國畫家阿-懷斯（A. Wise）等。真正的老鋼筆畫是不朽的經典，但 "鋼筆畫 "壹詞在今天的老畫中被壹些畫家誤用，這也是壹種有意無意的誤解。
著名的鋼筆畫
《維納斯的誕生》