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中國經典傳統甜品

中國經典傳統甜品?

第壹,蓮酥

人們贊美荷花優雅、幹凈、美麗的品質。用酥皮面制成的蓮酥,形似蓮花,酥層清晰,外形美觀動人,食之清脆香甜,風味獨特。是宴席上常用的花式中點,給人以美的享受。杭州蓮酥還在世界大賽上獲得了壹枚銀牌。

二、紅糖紫枇杷

紅糖枇杷是用紅糖、糯米、豆粉做成的,是川渝地區的傳統甜品。它的主要成分是糯米和紅糖。將糯米搗成想要的形狀,油炸後澆上紅糖糖漿。而且營養豐富,含有鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。

第三,芝麻糖

芝麻糖可以追溯到明朝,是中國傳統的民間小吃。湖北孝感的麻糖最有名。芝麻糖沒有固定的形狀,也沒有標準的味道。通常,它由糯米、麥芽糖、芝麻和花生制成。吃起來甜脆,深受喜愛。

第四,鳳梨酥

據說鳳梨酥早在三國時期就誕生了,當劉備嫁給孫尚香時,他就把它作為禮物蛋糕。現在,在中國臺灣省的婚禮習俗中,仍有用鳳梨酥作為禮物蛋糕的傳統。鳳梨酥裏不僅包著菠蘿,還有冬瓜和堅果。

五,豌豆黃

豌豆黃是北京的傳統小吃。按照習俗,農歷三月初三吃。豌豆黃是淡黃色的,吃起來又甜又涼,入口即化。它的制作方法也比較簡單。豌豆磨碎去皮,清水漂洗,煮至變軟,冷卻凝固,然後切塊食用。

第六,桂花糕

桂花糕是江南著名的糕點。據說已經有300多年的歷史了,就像跳頭餅和綠豆餅壹樣。桂花糕是壹種具有中國特色的傳統小吃,由糯米粉、糖和桂花蜂蜜制成。很甜,有很濃的桂花香。它歷史悠久,類型多樣。

七、驢打滾

搟面杖是老北京和天津的傳統小吃之壹。原料有大黃米線、黃豆、沙子、白糖、香油、桂花、青紅絲、瓜子。成品有三種截然不同的顏色:黃、白、紅。因後蒙制作過程中灑下的豆粉像老北京郊區野驢滾來滾去揚起的黃土,故名。

八、麻團

麻球在不同的地方有不同的叫法,如麻球、炸棗、炸樁、油樁等等,流傳了1000多年。炸好的湯圓撒上芝麻,色澤金黃,可以是空心的,也可以用豆沙和花生餡兒,香脆可口。

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