番茄：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，還含有維生素蘆丁，能提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，防止血栓形成。作用。
蘋果：蘋果中含有豐富的多糖和黃酮類物質、鉀和維生素e、c等營養成分，能使堆積在體內的脂肪分解，對延緩和預防動脈粥樣硬化的發生有顯著作用。
海帶：海帶中含有豐富的褐藻糖膠、昆布素，這些物質具有類似肝素的活性，可防止血栓形成，並能降低膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
茶：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常喝茶可以軟化動脈血管。
大蒜：含有揮發性辣素，能消除血管內脂肪的堆積，有明顯的降脂作用，是治療高脂血癥和動脈粥樣硬化的主要藥物。
洋蔥：含有血管擴張劑前列腺素a，它能舒張血管，降低血液粘稠度，減輕血管壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，能增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。
茄子：保護心血管，降低血壓，茄子中含有豐富的維生素P，是壹種黃酮類化合物，具有軟化血管的作用，還能增強血管的彈性，降低毛細血管的通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有壹定的作用
營養歌
五谷雜糧大棗勝靈芝。
細糧益口感，粗糧潤腸胃。
吃胡蘿蔔，百病消。
吃點醋，不用去藥房。
狗肉滾三圈，神仙也受不了。
晨起壹杯水，老來不後悔。
晨起壹杯水，晚年無遺憾。