黑豆富含維持心臟健康的營養物質,包括葉酸、抗氧化劑、降血壓的鎂和纖維,有助於控制膽固醇和血糖水平。
2.紅酒和白藜蘆醇
如果妳喝酒,壹點紅酒對妳的心臟有好處。白藜蘆醇和兒茶素具有抗氧化能力,能抑制甘油三酯的合成,抗脂質過氧化和清除自由基,能防止衰老、抗腫瘤和保護心血管系統。小貼士:但是喝太多酒會讓妳難過。女性每天飲酒不應超過壹次,男性每天飲酒不應超過兩次。喝酒前和妳的醫生談談。酒精可能會影響服用阿司匹林和其他藥物的問題。
3.三文魚:超級食物
壹種非常有益心臟健康的食物,富含omega-3脂肪酸和DHA。ω-3脂肪酸降低心律失常的風險。鮭魚還可以降低血液中的甘油三酯,消除炎癥。美國心臟協會建議每周吃兩次三文魚,也可以選擇其他對心臟健康有益的魚類,如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。
4.橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸,可以降低壞膽固醇,降低患心臟病的風險。壹項來自七個國家的心血管疾病研究表明,希臘克裏特島的男性膽固醇水平較高,但很少有人死於心臟病,主要是因為他們的飲食中含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議,加工程序最少的特級初榨橄欖油是最好的選擇。在烹飪過程中,最好用橄欖油代替其他油。
5.胡桃
每天壹個核桃可以降低膽固醇,減少心血管炎癥。核桃富含ω-3脂肪酸、單不飽和脂肪和纖維。用核桃代替薯片、餅幹等垃圾食品,不會增加妳的熱量。
6 .杏仁
吃杏仁是保護心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E、植物甾醇、纖維和有益心臟健康的脂肪。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇,減少患糖尿病的風險。
7 .毛豆
毛豆是壹道美味的開胃菜。大豆含有豐富的大豆蛋白,可以降低血液中甘油三酯的水平。大豆也富含膳食纖維。
8.豆腐
晚餐用豆腐代替紅肉,可以補充大豆蛋白。豆腐包括所有保護心臟健康的物質,如纖維、多不飽和脂肪酸和大豆。避免動脈堵塞和脂肪過多。
9 .紅薯
對於糖尿病患者來說,紅薯是土豆很好的健康替代品。具有極低的升糖指數,不會使血糖迅速飆升。充足的纖維、維生素A和番茄紅素對心臟健康也有好處。
橙色
這種甜美多汁的水果含有纖維果膠和鉀,可以降低膽固醇和控制血壓。壹項研究表明,橙子可以改善血管功能,橙皮苷是壹種很好的抗氧化劑,可以適度降低血壓。
小貼士:壹個中等大小的橙子含有62卡路裏和3克纖維。
11.唐萵苣(甜菜的壹種)
深綠色蔬菜富含鉀、鎂等礦物質,有助於控制血壓。纖維、維生素A和抗氧化劑、葉黃素對心臟健康有益。
12.胡蘿蔔
對胡蘿蔔的最新研究表明,這些甜而脆的蔬菜有助於控制血糖,降低糖尿病的患病率。是很好的降膽固醇食物,而且像燕麥壹樣有足夠的可溶性纖維。
13.大麥
大麥中的纖維可以降低膽固醇和血糖。
小貼士:帶殼大麥最有營養。在太細的大麥中,大部分對心臟健康有益的纖維都消失了。
燕麥
對心臟非常好,降低低密度脂蛋白,壞膽固醇。壹碗溫熱的燕麥粥可以讓妳有幾個小時的飽腹感,不吃零食,保持血糖穩定,這對糖尿病患者非常有用。
15.亞麻籽
富含omega-3和omega-6脂肪酸,少量食用可長期有益心臟。吃燕麥片或者全麥早餐的時候撒壹些碾碎的亞麻籽。
16.低脂酸奶
人們常說低脂酸奶有利於骨骼健康,但也能控制高血壓。要高鈣減脂,選擇低脂或無脂。
17.辣椒
澳大利亞的壹項研究表明,紅辣椒可能會削弱餐後胰島素反應。
18.櫻桃
櫻桃富含花青素,花青素是壹種抗氧化劑,有助於保護血管。
藍莓
藍莓健康又有營養,花青素讓它們呈現深藍色,對心臟健康有好處。藍莓還含有鞣花酸、β-胡蘿蔔素、葉黃素、維生素C、葉酸、鎂和鉀。
還有豬心、紅豆、蓮子也有保護心臟的功效。