枸杞為落葉灌木，高壹米多，莖皮灰黃色，枝條細，常彎曲下垂，側枝短，葉腋常生短刺。葉菱形卵形或卵狀披針形，長1.5-5厘米，花淡紫色。漿果鮮紅色，卵圓形或長方形，多數種子扁腎形，淡黃色，長2.5毫米。花期6-9個月，果實成熟8-10個月。
喜光、耐旱、耐寒、耐堿，可生長在黃土懸崖和沙漠邊緣。產於遼寧南部，雲南北部，東起臺灣省，西至甘肅，是分布廣泛的樹種，以寧夏中寧地區最為著名，歷史悠久。主要優良品種有枸杞和枸杞。
壹、功能和經濟價值
1.水土保持。枸杞是幹旱陡坡地優良的水土保持灌木。其地上部分生長迅速，上端枝葉茂密，下端枯枝交錯，緊貼坡面，可減緩地表徑流。地下部分根系發達，主根深度大於10米，側根發達，集中在土層中壹米的深度，水平根寬可達六米，具有極大的固土作用，能有效防止邊坡滑動。
2.藥用的。枸杞為常用中藥，根皮(枸杞皮)為解熱鎮咳藥，可解結核性濕熱證。果實(枸杞)為滋補強壯藥，滋補肝血，益精助陽，具有治療糖尿病、肺結核、體虛消瘦、明目等功效。嫩葉叫做天凈草。
3.榨油。枸杞籽可以榨油，半幹，可以做潤滑油的原料。
4.食用和飼料。枸杞葉是可以食用的，早春是蔬菜。家畜也喜歡吃，營養價值比草木樨高。
二、種植方法
1.直播造林:可采用兩種播種方式，條播或穴播，春季土壤解凍後3月下旬至4月播種，越早越好。播種深度為1-3厘米。枸杞在苗期，地面較低，容易被牲畜啃食和連根拔起，播種後必須禁止放牧。
2.育苗移栽:四季均可育苗，但以春秋兩季最佳。
3.切條壓條:枸杞的根特別壯。扡插壓條在春秋兩季容易成活。將生長在荒坡上的枸杞枝條浸泡2-3天，然後切成0.5-1厘米厚、30-50厘米長的插條。
4.分蘗繁殖:為了增加覆蓋面積，將2年生枸杞的主幹在根頸以上截掉，第二年可萌發許多幼枝，或者將枸杞的主根截掉，即從截掉的主根兩端萌發許多幼枝，以增加覆蓋。春天是剪根的最好時機。