1.滋陰生津
《中國藥學大辭典》上說他專治肺胃養氣津液，氣津液旺，腎水自生。他說他擅長養陰生津，治療陰虛和津液不足。
增強體質
石斛有滋陰補血的作用，清代藥性理論說石斛能補腎、積精、養胃陰、益氣。石斛富含多糖。實驗表明，石斛多糖能增強免疫功能，增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬作用。
健脾和胃
石斛是壹種益胃生津的藥，神農本草經和本草復元中都有記載。人們稱之為“胃腸藥”，是治療胃脘痛、胃脘痛的常用藥。現代實驗證明，石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有很好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的疾病。同時，口服石斛湯可以促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4.保肝利膽
石斛有很好的利膽作用。歷代醫家認為“鐵皮楓鬥”具有養肝陰的作用，是治療各種肝膽並發癥的重要藥物，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。5.祛虛熱
增強肌肉和骨骼
人進入中年以後，“殷琦半”(朱丹溪)的陰、津液開始減弱，筋骨功能逐漸衰退。石斛能養陰液，能潤滑關節，從而達到強筋壯骨、順關節、增強抗風濕的功效。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞和耐缺氧作用。
促進血液循環
石斛能滋陰潤脈，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能顯著改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇水平，可治療心腦血管疾病。
降低血糖
中醫認為，糖尿病的發生主要是由於腎陰虛，肺胃早熱，氣陰兩虛為其病理特征。石斛具有滋陰清熱潤燥的作用，自古以來就是治療糖尿病的特效藥。臨床研究表明，石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平，使學校恢復正常。
8.抑制腫瘤
石斛對人肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞白血病的部分細胞有殺傷作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛作為惡性腫瘤的輔助治療，可以改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療的副作用，增強免疫力，提高生活質量，延長生存期。
9.明亮的眼睛
中醫認為，五臟之精經過脈絡，註入眼內，肝臟的生理病理與肝臟的陰精旺盛密切相關。石斛具有滋陰養眼的作用，被歷代醫家視為護眼佳品。現代藥效研究證實，石斛不僅對預防和治療老年人常見眼科疾病白內障有延緩作用，還能維持晶狀體透明度36%，並能抑制或糾正半乳糖引起的酶活性異常變化。
10.滋養皮膚
人體進入中年後，由於體內陰道液的減少，加速了皮膚的衰老，使皮膚變黑或起皺。石斛含有大量粘液，對人體皮膚有滋養、滋養作用。
11.壽命
《神農本草經》將石斛列為具有“益智延年”功能的商品藥。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關。石斛的抗衰老作用比壹般藥物更廣泛、更全面。
味甘，微寒。入胃經、腎經。滋陰清熱，潤肺養胃，強筋健骨。主治發熱、口渴、胃痛、幹嘔、咳嗽、痰少。
二、枸杞的功效:
1.抗衰老
枸杞富含枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒和黃酮類等抗氧化物質，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基過氧化，減少自由基過氧化造成的傷害，從而有助於延緩衰老，延年益壽。
2.滋補肝腎
中醫認為，枸杞能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。據臨床醫學驗證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。
3.養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷修復。王德山研究了枸杞抗實驗性高脂血癥的量效關系和毒性。實驗結果表明，枸杞能抑制肝細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生。
4.美人
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。