糯米紙的做法
糯米紙是壹種可食用的塑料薄膜。完全透明,無味,0.02~0.025mm薄,入口即化。它由木薯澱粉制成,其關鍵營養元素是木薯澱粉中含有的碳水化合物。它能顯示熱值,是構成身體的關鍵物質。
它是由木薯澱粉、果膠和少量大豆卵磷脂混合,澆鑄破乳,風幹而成。關鍵是用糖果、零食或藥品的內包裝,防止粘在外包裝袋上,還可以防水。
養分元素
碳水化合物:糯米紙由木薯澱粉制成,其關鍵營養元素是木薯澱粉中所含的碳水化合物。它能顯示熱值,是構成身體的關鍵物質。
運行系統
原料
木薯澱粉、果膠和少量大豆卵磷脂。
加工技術
在壹家食品加工廠,工人將木薯澱粉,如紅薯、玉米或小麥粉,攪拌成漿狀,然後過濾掉殘渣,用開水沖泡成木薯澱粉糊,再將木薯澱粉糊均勻噴灑在烘幹設備上。烘烤後,薄而透明的糯米紙就制成了。
糯米紙的做法
藥物手冊
吃的方式
1,普通糯米紙,用法:立即封裝在糖果、零食或藥物中,可立即服用。
封裝的糖果、零食可以用普通的糯米紙,吃的時候會融化(容易碎),因為不影響封裝的食材口感。
壹般來說,糯米紙可用於封裝涼菜、熟食、甜點和小吃,例如:
花生糖、酥餅糖、奶糖、糖葫蘆串、水果沙拉蝦卷、紫雲蛋黃卷、巧克力曲奇、巧克力、
雞蛋黃玉蝦、油炸冰淇淋、高級茶、香脆蜜瓜卷、松子涮羊肉卷..........,
2、丸衣糯米紙,用法:服用丸、丸、散等有苦、澀氣味的固體藥物,需特制糯米紙膠囊。由於糯米紙喝水後不會破損,而且直到吞到胃裏都是濕潤易咽的,所以需要提高丸衣糯米紙的柔韌性、保護性和潤濕性。
所以普通的糯米紙是不能用的,需要特制的帶藥丸的糯米紙。
糯米紙的做法
常見問題
糯米紙的主要成分是木薯澱粉,其關鍵營養元素是碳水化合物。碳水化合物攝入過多會使人體血糖和甘精胰島素飆升,從而導致肥胖,甚至糖尿病和心臟病。