壹．生物特征
①體型和體色。
淡水鯊魚有黑、白、灰、紅四種體色。前三種體色的鯊魚多作為食用魚飼養，尤以灰鯊最受歡迎，其背部綠色，體側青灰色，腹部銀白色；紅鯊即水晶巴丁魚，多作為觀賞魚飼養。
②適應性和食性。
淡水鯊魚耐低氧能力強，適應性廣，但抗低溫能力弱。溫度20℃～34℃時生長最好，水溫26℃～32℃時生長最好，水溫低於18℃時活動緩慢，反應遲鈍；水溫低於12℃時開始死亡。該魚食性雜，幼魚以浮遊動物為餌，成魚以水生植物和人工飼料為食，飼料蛋白質需要量為28%～32%。
3 生長繁殖。
淡水鯊魚為雜食性魚類，食量大，生長速度快。當年魚苗（3cm~4cm）養殖4個月，體重可達0.6kg以上。該魚性成熟較晚，飼養 3 年～4 年，體重達 3 千克以上即可繁殖。繁殖期為 4 月～9 月，屬壹年生產卵魚類。
二、養殖技術
①池塘單養。
池塘面積1畝～10畝即可，水深1.2米～2米；每年4月～5月，當水溫穩定在18℃以上時，可放養規格為5厘米～10厘米的魚苗，每畝放養量壹般為1000尾～2000尾，條件較好的池塘可達2000尾～3000尾；投餵人工配合顆粒飼料，每天投餵2次，投餵量為魚體重的3%～5%。投餵量為魚體重的3%～5%。
②池塘拌料。
可與四大家魚、羅非魚、斑叉尾魚回、蝦、蟹等混養，壹般每畝水域混養量為100～200尾（規格5厘米～10厘米），不需另投餌料。
3.網箱養殖。
網箱規格壹般為4米×4米×2米或5米×5米×2米，有效養殖水體為25立方米～45立方米，放養規格為8厘米～10厘米/立方米的魚種100～150尾。投餵人工顆粒飼料，飼料蛋白質要求28%～32%，以浮性飼料為佳。
三、飼養管理
①飼料與投餵。
剛孵化出的魚苗以水生動植物為餌料，培育方法可與四大家魚魚苗相同。如采取水泥池培育可投餵水蚤或黃鱔飼料，當魚苗長到5厘米以上時，可投餵營養全面的顆粒飼料。成魚養殖以投餵顆粒飼料為主。各階段投餵的顆粒飼料粒徑要與魚的口徑相適應，每天投餵 2～3 次，日投餵量為魚體重的 3%～5%。投餵飼料時，應做到 "三看"、"四定"。
②疾病與預防。
養殖實踐證明，淡水鯊魚對化學藥品較為敏感，因此在飼養期間應盡量避免使用刺激性、副作用大的化學藥品。在魚病多發季節，定期潑灑 "氯 "類藥物，或在飼料中添加 "大蒜素"、"百菌清 "等藥物，預防細菌或病毒感染。在魚苗階段易患寄生蟲病如 melioidosis 和輪蟲，若患皮膚病如皮膚腐爛、疥瘡等，可用 20 微克/克的福爾馬林全池潑灑，並保持藥效 2 小時以上。