1，蛋白粉對骨骼的影響
蛋白粉的主要原料壹般是含量較高的蛋白質，蛋白質是壹切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修復的主要原料。人體的每壹個組織:頭發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等。都是由蛋白質構成的，所以飲食造就人本身。蛋白質對人類的生長和發育非常重要。
蛋白粉中的乳清蛋白可以促進骨骼，乳清中發現的乳鐵蛋白已被證明對骨骼代謝有直接好處。在細胞培養的研究中，乳鐵蛋白可以促進成骨細胞和軟骨細胞的增殖，增加其生理含量，比其他骨生長因子，如IGF-1和TGFb更有效。乳鐵蛋白在骨代謝中起合成作用，對骨骼健康和預防骨質疏松有重要意義。
2.怎麽給孩子補鈣？
目前國內鈣劑有400多種，包括國產和進口鈣劑。鈣劑的具體選擇需要根據各種鈣劑的特點和服用人群來決定。
1，碳酸鈣
鈣含量高，副作用小，價格低，吸收率高，可達40%。類似牛奶，是壹種容易被全國人民接受並廣泛使用的鈣制劑。
2.乳酸鈣
是我國傳統補鈣食品之壹。它的優點是易溶，缺點是鈣含量低。這些制劑是:乳酸鈣，含鈣13%；葡萄糖酸鈣含鈣9%，制成片劑後含量更低。人每天服用太多的藥片來補充成人1000 mg的鈣是不能接受的。
3.磷酸銨鈣
是日本常用的補鈣品種，含鈣量相對較高，為23.3%。也是中國成都制藥廠生產，每片含鈣量70毫克，對藥價來說比較適中。但其缺點是片劑難以崩解吸收，且因含磷量高，對腎功能不全者危害較大，所以很少使用。
4.檸檬酸鈣
鈣含量為21.1%，水溶性好，生物利用度優於磷酸鈣。它的吸收不依賴胃酸，有泡騰片，更適合人服用。
5、活性鈣
它是生物鈣(貝類)經高溫煆燒形成的鈣混合物，含鈣量高，但其水溶液呈強堿性，對胃腸道有刺激性，不適合胃酸缺乏的老年人。與食物同食可減少胃腸刺激。
6.有機鈣
氨基酸鈣和蛋白鈣在我國已有應用。另外，補鈣並不是越多越好，重要的是看吸收。每次攝入元素鈣超過200 mg，就會降低吸收率。
兒童補鈣食譜
壹、適合4個月-1歲寶寶的補鈣食譜。
1，蛋花豆腐湯
材料:雞蛋、南豆腐、骨湯150g、蔥花等。
制法:雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮沸；加入豆腐小火煮熟，適當調味，撒上蛋液，最後用蔥末裝飾。
營養分析:雞蛋和豆腐不僅含鈣豐富，而且吃起來軟嫩，特別適合6個月左右不善於咀嚼的寶寶。
2.魚和蔬菜米糊
材料:米粉(或娃娃餅)，魚和蔬菜各15-25g，鹽少許。
方法:將米粉用水浸泡，攪拌成糊狀，放入鍋中，煮8分鐘左右。蔬菜和魚洗凈，剁泥入鍋，繼續煮至魚熟，調味。
營養分析:魚類含有豐富的鈣，不僅能促進寶寶的生長，有助於骨骼發育，還能促進大腦發育，滿足身體對各種營養素的需求。給4個月以上的寶寶煮壹些食物為宜。
二、適合2-3歲寶寶的補鈣食譜。
1，炒松仁毛豆丁
原料:松子200克、幹香豆4片、毛豆50克、姜末適量、色拉油25克、枸杞10克、精鹽、糖、味精、香油、高湯適量。
制作:將松子放入鍋中炒香。毛豆用開水焯壹下，用冷水沖壹下，瀝幹備用。香櫞幹切丁，胡蘿蔔切段，枸杞子洗凈備用。將色拉油放入鍋中，加熱油，姜末爆炸發出香味。然後倒入幹香櫞和枸杞調味，翻炒壹會兒，倒入毛豆，攪拌均勻，加入調料和適量的高湯。收湯後，撒上松子，拌勻。把鍋拿出來。澆上麻油，裝盤，配裝飾菜食用。
2.魚松
材料:黃魚750克，料酒50克，鹽75克，蔥姜15克，大料2粒，味精少許，香油25克。
制作:將魚去皮，洗凈，切成7厘米長的魚段，蔥段，姜片。將魚塊放入盤中，加入蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，放入籠中，蒸20分鐘，撈出調味，控幹水分，順紋路撕成絲。將炒勺放在火上，放油，熱油中放入魚絲，加鹽和味精，炒至魚的水分幹透，再小火翻炒揉至魚松散有光澤。
第三，適合4-6歲寶寶的補鈣食譜。
1，海帶拌腐竹
原料:水發腐竹200克，水發海帶200克，熟瘦豬肉100克，胡蘿蔔25克，黃瓜40克，香油15克，熟大豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥適量。
制作:將腐竹切成寸絲，放入沸水中焯透，撈出放涼，瀝幹水分。海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗凈後，切成壹寸長的細絲，熟瘦肉切絲，韭菜、蒜瓣適量絞碎。將各種絲料放入盤中，撒上香蔥末，上菜時加入所有調料，拌勻即可食用。
2.油菜紫菜豆腐湯
原料:豆腐750克，油菜125克，幹紫菜30克，植物油75克，香油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。
制作:豆腐切成1.5 cm見方的丁，幹海苔用開水浸泡後切塊，油菜摘下洗凈切碎。鍋裏放油，燒熱，和蔥花壹起放入炒鍋，放入豆腐和幹海苔，炒幾下，再放入油菜，炒透，加鹽，勾芡，最後放入味精和香油。
孩子吃什麽補鈣好？
應遵醫囑補鈣，缺鈣時調整飲食，在醫生指導下適量補鈣。碳酸鈣含鈣量高，副作用小，價格低，吸收率高，可達40%。類似牛奶，是目前廣泛使用的鈣制劑。要提高鈣的吸收能力，補鈣還有壹個吸收的問題。再怎麽補，不吸收也是白搭。同時補充AD(魚肝油)有助於鈣的吸收，多曬太陽也有助於鈣的吸收。另外，寶寶腸胃系統的不完善會降低鈣的吸收，所以在補鈣的同時也要補充壹些腸道內的有益菌。
兒童缺鈣易引發的疾病
首先，抽搐
當寶寶血液中的鈣磷明顯偏低時，就會導致“佝僂病性低鈣血癥性驚厥”，也稱維生素D缺乏性手足搐搦癥，俗稱“低鈣血癥性驚厥”。
發病原因
鈣在血液中的重要作用是抑制肌肉興奮性，防止過度收縮。當嬰兒血液中的鈣水平下降，抑制作用減弱時，肌肉興奮性就會立即增強，人就會不由自主地收縮，也就是抽筋。
發病癥狀
寶寶哭鬧不安，很容易被最輕微的聲音嚇到。當樊訊受到驚嚇時，他的手腕彎曲，拇指緊貼手掌，其他手指伸直。有時雙腿伸直交叉，腳趾向下彎曲，腳背拱起，像跳芭蕾舞。發作持續幾秒到幾分鐘，然後可以自行緩解。
發病時寶寶意識清晰，頻繁發作壹天可多達10次。會出現嚴重的喉痙攣，主要是喉痙攣。壹般來說，1歲以下的寶寶比較多。發作時，嬰兒的聲門和喉部肌肉強烈收縮，導致吸氣困難，發出可怕的喉音。更嚴重的會神誌不清，甚至窒息而死。
發病時間
低鈣血癥驚厥大多發生在嬰兒佝僂病的早期，或者患佝僂病的嬰兒用維生素d治療，還有就是在春末夏初，佝僂病的孩子開始多曬太陽的時候。嬰兒在發燒、感染、饑餓時，也容易出現低鈣血癥性驚厥。低鈣血癥性驚厥的嬰兒常伴有佝僂病的其他表現，如多汗、睡眠不足、易覺醒、頭枕部脫發、枕部禿頂等。
緊急治療
如遇兒童喉痙攣，成人應盡量張開嘴，將舌頭拔出，保持呼吸道通暢。同時，在牙齒之間插入壹根較長的硬物(如筷子)，防止咬到舌頭。壹定要註意抓筷子，防止進入呼吸道加重梗阻。在初步治療後，無論喉痙攣是否停止，都應立即將孩子送往醫院進行進壹步檢查和治療。
第二，腹痛
發病原因
血液中遊離鈣離子低，神經肌肉興奮性高。腸壁平滑肌稍受刺激，就會強烈收縮，即出現腸痙攣、腹痛等消化道癥狀。
發病癥狀
寶寶不規律的胃痛和飲食、腹瀉等外界因素無關。大便檢查正常，服用驅蟲藥、助消化藥、解痙藥等藥物沒有效果。
第三，囟門沒有閉合
18個月以上的寶寶，如果前囟門沒有閉合，應該去醫院拍骨骼x光照片，驗血。如果x光照片顯示血液中缺鈣，就說明寶寶得了“營養性佝僂病”，也就是老百姓所說的“軟骨病”。
發病原因
當寶寶鈣攝入不足或腸道對鈣的吸收減少時，體內缺鈣直接影響鈣向骨骼的沈積。如果體內的鈣不能正常沈積在骨骼中，骨骼就會變軟。嬰兒期顱骨生長迅速，缺鈣的最早癥狀之壹是顱骨鈣化不足，導致因佝僂病導致顱骨軟化(俗稱“乒乓頭”)。
發病癥狀
病嬰顱骨內板變薄，頂骨或枕骨感覺像乒乓球。如不及時發現和治療，會使前囟增大，邊緣變軟，閉合延遲，同時伴有夜驚、煩躁、多汗、睡眠不安、哭鬧、跳躍、搖頭、顱骨變軟等佝僂病的常見癥狀。
兒童補鈣的註意事項
給寶寶補鈣，首先要知道自己是否需要補鈣。不是所有的寶寶都需要補鈣。如果人工餵養的寶寶每天攝入700 ~ 750毫升的配方奶，鈣的攝入就足夠了。壹般母乳餵養的寶寶可以補鈣。少喝配方奶的大齡嬰兒，比如8 ~ 12個月的嬰兒，也可以考慮補鈣。另外，被醫生診斷為缺鈣的寶寶，要補充鈣劑。
此外，家長還應該了解壹些關於補鈣的基本知識:
1，魚肝油和鈣粉不用同時服用。壹般魚肝油可以在早餐時服用，鈣制劑可以在睡前或午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。
2.年輕父母自己不要買鈣制品，因為有些鈣制品含鈣量很低，比如葡萄糖酸鈣；有些含有更多的重金屬，比如用海洋牡蠣殼鍛造的產品；有些對胃的刺激比較大，比如碳酸鈣。建議咨詢相關專科，聽聽醫生的道理再買。
3.熟悉壹些促進鈣吸收和抑制鈣吸收的因素。
1)促進鈣吸收的因子
維生素D能促進小腸對鈣的吸收，促進鈣在骨骼中的沈積。醫學教育|教育網收集整理飲食中蛋白質的充足供應有利於鈣的吸收，這可能是由於蛋白質消化產生的氨基酸能與鈣結合形成可溶性鈣鹽，從而促進鈣的吸收。當人體對鈣的需求量增加時，膳食鈣的吸收率就會增加。例如，成人只能吸收20%的膳食鈣，而嬰兒和孕婦可以吸收50%左右的膳食鈣。此外，當人體對鈣的需求量增加時，膳食鈣的儲存量也會增加。
2)抑制鈣吸收的因素
當食物中含有過多的草酸或植酸時，不僅食物本身的鈣不易被吸收，還會影響其他食物中鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜、紫雲英、毛豆、茭白、蔥、草等。所以在煮這些蔬菜之前，可以用開水燙壹下，去除草酸和植酸。脂肪吃多了，消化後產生的遊離脂肪酸在腸道內無法吸收，容易與鈣結合，隨糞便排出，降低了鈣的吸收。膳食蛋白質攝入過多會增加尿中鈣的排泄。因此，我們應該註意合理的飲食結構，避免脂肪和蛋白質的過量攝入。此外，當膳食纖維攝入過多時，其成分與鈣的結合也會降低鈣的吸收，所以不鼓勵孩子吃太多粗糧。