作為曾經的央視壹姐，倪萍年輕的時候不僅連續主持13年的春晚，更是作為壹名出色的主持人，成為了父輩人心目中的“夢中情人”，就連趙本山在春晚上也誇獎過。和同樣是央視壹姐的董卿、楊瀾所不壹樣的是，倪萍因為過早地放棄了自己的形象，以至於身材嚴重發福。
倪萍曾經在自己的書中寫道，說自己最大的錯誤就是過早地放棄了自己的形象，以至於後來重登央視舞臺的時候，與董卿形成了強烈的對比，連好友蔡明都看不下去了，蔡明告訴倪萍，要想吃演員的這碗飯，就得放下生活中的那碗飯，這才讓倪萍下定了減肥的決心。
倪萍起初和大家壹樣，認為只要開心、 健康 ，無所謂胖瘦的，結果胖的不僅連走路都需要人攙扶，更是引發多種 健康 問題，這才讓她意識到減肥的必要。後來倪萍在節目中坦言，說自己之所以能夠成功減肥，那是因為減肥方法簡單，只要把飲食換個吃法就可以了。
胖的人或許心裏會想著開心，但是絕對沒法 健康 的！因為肥胖的本質是體內堆積了大量的脂肪，而脂肪不僅會導致身材臃腫，更是會包裹在心臟、肝、胰腺、血管等內臟器官上，很容易導致高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病，尤其是年齡越大，肥胖的危害性就越明顯。
控制飲食就能夠減肥？很多人覺得這話說得有點過於簡單！其實，我之前也有過減肥的經歷，作為過來人的我，之所以能夠成功從140斤瘦到105斤以內，完全是用改變飲食的方式瘦下來的。對此，我深有同感，只是很多人之所以會減肥失敗，都是在飲食上吃虧的。
如果說年輕的時候減肥，只是圖個樂呵，失敗了大不了重來壹次，那麽對於過了30歲的女人來說，反復減肥不僅會讓自己失去信心，而且還會導致體內的脂肪變得頑固，結果形成易胖體質。當然，之所以積極減肥，那是因為不想讓自己的生活將就，也是為了 健康 。
減肥的本質是減輕體重、減掉脂肪，所以減重和減脂肪是不同的兩個概念。比如節食等方法，只是讓身體短暫脫水，並且會消耗肌肉，以至於降低代謝形成易胖體質；而 健康 減肥的定義是這樣的，減掉體內多余脂肪的同時，不能夠減少肌肉和水分，這樣才能夠避免反彈。
改變飲食的減肥方法很好地解決了減肥難這個問題，首先方法簡單，很容易堅持下去；其次保證了身體的營養，減掉的是真正的脂肪，所以脂肪沒了自然會顯瘦、重獲好身材。倪萍說女人無論處於哪個年齡段，都不能夠放棄身材管理，因為這是我們女人愛自己的最好方式。