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辦理食品經營許可證必須有食品安全管理人員

申請食品經營許可必須有專職或者兼職的食品安全管理人員,並有保證食品安全的規章制度。

根據《食品經營許可管理辦法》第十壹條規定,申請食品經營許可應當符合下列條件:

(壹)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持場所環境衛生整潔,與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離;

p> (二)有與經營食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;

(四)設備和工藝布局合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料和成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物質、不潔物質;

(五)法律、法規規定的其他條件。

擴展資料:

p>《食品經營許可管理辦法》第十六條 縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要核實申請材料實質內容的,應當進行現場核查。僅申請銷售預包裝食品(不含冷藏冷凍食品),且食品經營許可變更不改變設施和布局的,可以不進行現場核查。

現場核查應由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少於2人。核查人員應當出示有效證件,填寫食品經營許可現場核查表,做好現場核查記錄,經申請人核對無誤後,核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽字或者蓋章的,核查人員應當註明情況。

食品藥品監督管理部門可以委托下級食品藥品監督管理部門,對受理的食品經營許可申請進行現場核查。核查人員應當自受理現場核查任務之日起10個工作日內,完成對經營場所的現場核查。

駐馬店市食品藥品監督管理局--食品經營許可管理

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