胃酸是胃液的主要成分之壹，是壹種腐蝕性很強的酸，具有殺菌和消化食物的功能。胃有胃黏膜保護，所以內部肌肉不會受到損傷，但胃酸過多反流到食管，刺激食管，我們就會很難受。胃痛過的人都知道，胃灼熱和胃脹會讓人寢食難安。單純的胃酸過多可以吃藥，最常用的有蓋胃平片、阿布汀片、阿布汀片等，用於治療胃酸過多。不過，壹方面只能吃藥，另壹方面也要註意平時的飲食。否則，很容易反復。
因為胃酸過多，所以要註意膳食，控制酸性食物，多吃堿性食物。哪些食物是酸性的，哪些食物是堿性的，請上網查詢。最好是酸堿搭配，多吃堿性食物。堿性食物是指食物燃燒後得到的灰燼的化學成分主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水後形成堿性溶液，這類食物包含各種蔬菜、水果、豆類、奶類和硬果類，在谷物肉類體系中多為酸性食物，請低脂飲食，不要吃油炸食品。還要戒煙戒酒（刺激性），避免喝濃茶和咖啡。據說葡萄酒是強堿性的，但平時適量飲用就好。如果胃酸過多，應註意飲食不要過飽，少吃多餐。晚餐不要吃得太飽，睡前也不要吃東西。
首先，壹日三餐要定時定量，定時定量，少量多餐，不要吃飽。忌辛辣刺激，生冷食物請少糖少油清淡。如杜絕鹹菜、醬料、油炸食品、飲料等。戒除煙酒陋習。因為尼古丁和酒精會刺激胃酸分泌，加重病情。適當多吃花生、粥、胡蘿蔔和南瓜。用這些食物熬粥，可以中和胃酸，起到健脾護胃的作用。此外，在家庭生活中，制作冰糖蒸蓮子、香菇土豆餃子等也十分有效。