壹、EPA的重要性：
EPA和DHA在生物學意義上是同等重要的，它們協同工作，壹直作用於人體健康。事實上，很多研究已經證實EPA不僅本身具有健康益處，它對DHA的吸收與功效具有增進作用，EPA與DHA結合在壹起，比單獨攝入其中壹種效果更加顯著。有充足的證據證明EPA，對於人體不同生命周期和特殊疾病有良好的治愈效果。值得指出的是，多數關於Omega3的研究是基於提煉自魚或者魚油產品的Omega3（EPA+DHA）,而非源自海藻（僅含DHA）。近期的很多研究主要集中在EPA對減輕心血管及中樞神經系統的炎癥反應類疾病方面。EPA+DHA可全面提高兒童免疫力。在過去的35年來，已經有超過8000多篇研究論文持續的論述同時攝入EPA+DHA的Omega3對人類不同生命階段的特殊健康益處，例如：產前及產後嬰 ? 兒需要Omega3對大腦及視力的發育， ?並且研究建議孕期及哺乳期婦女 應攝入充足的Omega3孕期及胎兒健 康。
二、卵 磷 脂 的 重 要 性
首先，卵磷脂構成腦細胞膜幹重的70-80%。腦細胞膜主要負責為腦細胞輸入營養、輸出廢物、並保護細胞不受有害物質的侵犯。如果卵磷脂缺乏，將導致腦神經細胞膜受損，造成腦神經細胞代謝緩慢、免疫及再生能力降低。當然，僅靠獨立的腦神經細胞，大腦的思維仍然不能夠靈活的運轉，只有當各神經細胞間建立起信息傳遞的通道時，大腦才能真正具備思維能力。而這種信息傳遞的通道，就像是壹條條高速公路，高速公路的路面情況決定信息傳遞的速度；高速公路的護欄，可確保信息傳遞的準確性，防止信息“上錯路”。
DHA和卵磷脂都能幫助城市的興建（腦細胞），DHA能促進城市間高速公路的延伸，而卵磷脂則是公路護欄，保證了汽車（神經遞質）能高速駛向目的地，二者對於大腦的作用相輔相成，密不可分。
三、什麽是豆蔻酸？
肉豆蔻酸是壹種可以在動物脂肪和植物油中發現的常見脂肪酸。它也是壹種十四酸。之所以這樣命名，是因為豆蔻酸有壹個由14個碳原子組成的鏈，並且壹端連接壹個CH3組，另壹端連接壹個COOH組。研究指出，豆蔻酸對導致肝臟合成膽固醇影響很大。這意味著過量消費這種脂肪酸會造成人類和動物血液膽固醇水平升高。
四、什麽是月桂酸？
月桂酸（英文：Lauric acid），又稱為十二烷酸，是壹種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油（45-52%）、油棕籽（palm kernel）油（44-52%）、巴巴蘇籽（babassu kernel）油（43-44%）等。
豆蔻酸、月桂酸對人體和動物有極強的升高血膽固醇和破壞血管內膜作用
綜上所述，魚油與藻油孰好孰壞不就立馬見分曉了！