薄荷為唇形科（Labiatae）薄荷屬（MenthaLinn）植物的總稱，為多年生宿根草本植物。原產於歐洲和地中海沿岸，世界各地均有栽培，主要用其莖葉提取精油作為天然香料[1]。薄荷是壹種淺根植物，大部分根莖集中在土壤頂部 15 厘米左右，水平分布約 30 厘米。根莖和地上莖都有很強的萌發能力，在生產中被用作無性繁殖材料。
薄荷藥材的功效與作用
驅蚊具有消炎抗菌作用：薄荷制品對蚊蟲叮咬的皮膚有脫敏、消炎和抗菌作用；對上呼吸道感染也有明顯的止咳、消炎和抗菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎和抗菌作用；治療蜜蜂蟄傷紅腫薄荷鮮葉貼敷患處，立竿見影。
薄荷的藥用價值有哪些？
薄荷草又名南方薄荷、野仁丹草、夜交藤、見腫消、水薄荷、水母、接骨木等。薄荷（Mentha piperita）是唇形科薄荷屬植物薄荷的總稱，是多年生根莖草本植物。薄荷是壹種多年生根莖草本植物。全草可入藥或食用，主要用於提取薄荷油和薄荷醇，薄荷油和薄荷醇是薄荷的主要成分，也是區分不同薄荷品種的依據。薄荷醇可用於牙膏和口腔衛生用品、香煙、食品、酒、清涼飲料、化妝品和肥皂的調味；在醫藥方面，廣泛用於祛痰、防腐、鎮痛、止癢、消炎等藥物，如清涼油、風濕油等。
薄荷具有藥食兩用的功能，主要食用部分為莖葉，也可榨汁食用。在食品中，薄荷既可以作為調味劑，也可以作為香料，還可以配酒、泡茶等。那薄荷草具體還有哪些藥用價值和功效呢？薄荷葉煎湯洗可治膝瘡，絞汁服可去風熱及口舌病，搗汁服可去舌苦。用薄荷葉塞鼻，可止血；還可治蜂蜇和蛇咬傷。薄荷莖葉有特殊風味，能疏散風熱、清利頭目、利咽喉、透疹、解毒養肝等。
女性長期飲用薄荷茶，還能抑制雄性激素的分泌，改善多毛問題。最簡單的方法是采摘新鮮的薄荷葉，洗凈後直接用開水沖泡，對清咽利喉、消除口臭也有很好的效果。對失眠和頭痛也有好處。用提純的薄荷油來驅散身體的緊張情緒。用清涼的薄荷油按摩身體，肌肉和神經的壓力能在微涼的刺激中迅速消失。提神醒腦，消除身心疲勞。溫馨提示 汗多表虛、陰虛血燥的體質不宜吃薄荷，溏瀉、平素脾胃虛寒的人也不宜過多食用薄荷。薄荷腦、薄荷油有較強的麻痹作用，應註意不易過量。