問題描述:
要詳細的哦
解析:
維生素E（生育酚）
林凡順 1999/9/26
[簡述]
維生素E又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，於1988年人工合成成功，現有片劑、註射劑、栓劑等劑型。
顧名思義，又稱生育酚或產妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機能，對機體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，促進其功能，促進卵泡的成熟，使黃體增大，並可抑制孕酮在全內的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡癥具有輔助治療作用。近年來，維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它可消除脂褐素在細胞中的沈積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。
鑒於維生素E有如此多的功能，有些傳媒便大“妙”該品，甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於，致使市面上出現了維生素E熱，濫服維生素E的現象時有發生。
脂溶性；
貯存於肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中；
以前是以重量為測量單位的，但是現在，考慮了生物學的機能，其計量都以IU（國際單位）來計量。壹個IU的維生素E等於lmg的維生素E；
由8種稱為生育酚（tocopherols）的化合物所組成，這8種生育酚分別是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最強；
維生素E之敵
高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。
發現歷史
維生素E早在20年代就被人們發現，在1936年分離出結晶體，1938年被瑞士化學家人工合成。
生化反應
壹般作用
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒（Se）、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。
提高維生素A的作用；
維生素E是壹種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；
在200IU的維生素E添加25mcg的硒所做成的維生素E營養補品能提高維生素E的效力。
效用
延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
供給體內氧氣，使您更有耐久力；
和維生素A壹起作用，抵禦大氣汙染，保護肺臟；
防止血液凝固；
減輕疲勞；
是局部性外傷的外用藥（可透過皮膚被吸收）和內服藥，皆可防止留下疤痕；
加速灼傷的康復；
以利尿劑的作用來降低血壓；
防止流產；
有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況；
降低患缺血性心臟病的機會。
正常需要
[人體正常需要量]
成人的建議每日攝取量是8～10IU；
壹天攝取量的60％～70％將隨著排泄物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不壹樣，在人體內貯存的時間比較短，這和維生素B、C壹樣；
醫學專家認為，維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克，每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上，長期服用指連續服用6個月以上。壹般飲食中所含維生素E，完全可以滿足人體的需要。因此，老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用。
過量
[過量反應]
大劑量服用維生素E真的有益無害嗎？美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現 *** 肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
維生素E中毒癥
成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者，偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉.維生素E＞1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血.
缺乏
維生素E缺乏癥
紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血癥、生殖機能障礙。
食物來源
富含維生素E的食物
麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。
營養補品
可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。
壹般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對於40歲以上的中年人更為合適。
壹般的每日攝取量是200～1200IU。
藥劑
知名品牌
存儲知識
禁忌事項
藥物合用
無機鐵（硫酸亞鐵）會破壞維生素E，所以不能同時服用。假如服用含有少量硫酸亞鐵的營養補品而又服用維生素E時，必須前後相隔8小時；
特殊用途
飲食富含多不飽和脂肪（植物油、魚類油）的人必須多服用維生素E；
葡萄糖酸亞鐵（Ferrous gluconate）、胃酶蛋白鹽（peptonate）、檸檬酸鹽（citrate）、丁烯二酸鹽（fumerate）等有機鐵不會破壞維生素E；
飲用以氯消素毒的自來水的人必須多攝取維生素E；
服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E；
面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量，建議可服用復合生育酚（tocopherols），每天400～1200IU。
維生素E不會減少心臟病發病率
?加拿大最近研究發現，服用維生素E不會減少心臟病的發病率。如果連續4~6年內每天服用維生素E，其患心肌梗死、中風或因心臟病致死的危險性並不比每日服用安慰劑者低。
維生素E是壹種能夠低消氧化作用的抗氧化劑。氧化作用是與衰老和疾病相關的自然反應，包括動脈硬化。在最近的研究試驗中，研究人員把55歲以上的試驗對象隨機分為兩組，壹組服用含有400國際單位的維生素E補劑，另壹組服用安慰劑。每個試驗對象或有心臟病，或有糖尿病，或至少有壹種導致心肌梗死或中風的危險因素。通過研究發現，46年後，試驗結果沒有差異。兩組中出現心肌梗死或中風的人數無太大差別，死於心血管疾病的人數也大體相等。這證明，盡管沒有發現其副作用，服用維生素E也不會抵消由吸煙、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式帶來的負面影響。
藥名： 維生素E 別名： 生育酚 分類： 西藥內科維生素與礦物質 主要成份： 作用用途： 有抗氧化作用。能增強皮膚毛細血管抵抗力，並維持正常通透性，改善血液循環及調整生育功能、抗衰老作用等。用於冠心病、動脈硬化、習慣性流產、肌營養不良、肌痙攣、新生兒硬腫癥、紅斑狼瘡、皮肌炎、硬皮病、結節性血管炎等。 劑型用法和用量： 膠丸：每丸5毫克、10毫克、100毫克。針劑：每支1毫升含5毫克、50毫克。口服：每次10～100毫克，每日3次。肌肉註射：成人每次10～100毫克，每日1～2次。 不良反應： 大劑量口服可有惡心、頭痛、眩暈。長期使用可產生月經過多或閉經。 註意事項： 不宜與硫糖鋁、礦物油等合用。非處方藥中，使用膠丸。 維生素 E Vitamin E
(性狀與穩定性) 維生素E為微黃色和黃色透明的粘稠液體；幾無臭，遇光色澤變深，對氧敏感，易被氧化，故在體內可保護其他可被氧化的物質（如不飽和脂肪酸，維生素A），接觸空氣或紫外線照射則緩緩氧化變質。
（體內過程）生育酚內服後可經腸道吸收（需有膽鹽存在），如壹次口服2克，吸收率為55％。吸收後經淋巴以乳糜微粒狀到達血液，隨後與血漿β—脂蛋白結合，結合量可達血漿濃度的74％左右。正常成人血濃度大致為1.05±0.32毫克，吸收後分布於所有組織，其中以垂體，腎上腺和睪丸含量最高，在胸腺和子宮含量低。維生素E分布在這些組織和器官的線粒體和微粒體中。在組織中能氧化成生育醌，再還原為β—生育氫醌，後者與肝臟中葡萄糖醛酸結合，主要經膽汁分泌入腸，隨大便排出，在尿中甚少。
（藥物作用）（1）抗自由基：自由基是廣泛存在於各種化學反應中的活潑基團，對人體正常生理代謝具有重要的功能。倘若自由基過量，從而引起自由基鏈式反應，則將導致細胞膜不飽和脂肪酸的脂質過氧化，新產生的大量脂質過氧化物會損傷細胞膜及細胞內的大分子蛋白質與核酸，對機體造成損傷。維生素E的抗自由基功能是由於基自身結構是壹種苯駢吡喃的衍生物，在其苯環上有壹個活潑的羥基，具有還原性，其次在五碳環上有壹飽和的側鏈，這兩點決定了維生素E具有還原性和親脂性。當自由基進入脂相，發生鏈式把應時，維生素E起到捕捉自由基作用。維生素E對抗自由基脂質過氧化作用的效率很高。
（2）維生素E與抗衰老：已研究幾十年，目前各家說法不壹，總的來看，維生素E對群體衰老的最長壽命影響不大，但對平均壽命具有延長作用，故此維生素E的抗衰老作用只是壹種保健作用。
（3）維生素E與免疫：維生素E的缺乏對人類或動物的免疫功能均有影響，不僅是體能免疫降低，而且對細胞免疫也有很大影響。
（4）維生素E與心血管病：大量攝取維生素E可降低動脈粥樣硬化的發病率，這可能與維生素E能阻礙動脈內皮細胞“泡沫化”及平衡內皮細胞膽固醇代謝有關。
（5）維生素E與肝臟的研究：80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之壹。美國學者發現，肝細胞死亡的最後途徑之壹是肝細胞中維生素E的耗竭，且其機制不同於鈣離子，而是利用期自身於細胞上存在的形式來發揮其對細胞保護因子的作用。維生素E對多種急性肝損傷具有保護作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。
（6）維生素E與皮膚：維生素E本身是壹種很好的抗氧化劑，它可以進入皮膚細胞具有抗自由基鏈式反應。從理論上優於氧化物歧化酶（SOD），在皮膚應用於預防角質化。
維生素E缺乏癥的表現是多方面的，但對生殖，肌肉，心血管和造血系統的各種作用最重要。
生殖系統：雄鼠由於長期缺乏維生素E而發生上皮變性，引起不可逆的不育癥。缺乏維生素E的雌鼠，妊娠約在10天內終止，此時胎鼠死亡。
肌肉系統：許多動物食用缺乏維生素E飼料後，導致肌營養不良。但人的肌營養不良沒有維生素E缺乏的證據。
心血管系統：因維生素E缺乏而引起的骨骼肌損害顯然也見於某幾種動物的心肌，雖然心臟通常受累較輕，較少見，但有時心肌損害合並心電圖變化，病理改變，甚至心力衰竭。
造血系統：維生素E缺乏與貧血相關聯。對於某些患者的貧血用常規藥物治療不能奏效時，大劑量維生素E可有效地治療。
（適應癥狀）作為非處方藥維生素E被認為是壹種營養的補充劑，可作為治療劑來治療由於自由基損傷所致的各種疾病。常用於習慣性流產，先兆流產，不孕癥及更年期障礙，進行性肌營養不良癥等。
（不良反應與註意事項）維生素E在壹定劑量下，相對無毒性。長期大量服用（壹日量400—800毫克）可引起惡心，嘔吐，眩暈，頭痛，視力模糊，皮膚皸裂，唇炎，口角炎，胃腸功能紊亂，腹瀉，乳腺腫大，乏力軟弱。
超量服用（壹日量>800毫克），個別患者發生凝血時間延長，改變內分泌代謝（甲狀腺，垂體和腎上腺），改變免疫機制，婦女可引起月經過多，閉經，性功能紊亂等，並可引起血栓性靜脈炎或栓塞的危險。
（藥物相互作用）（1）維生素E可促進維生素A的吸收，利用和肝臟貯存，防止維生素A過多癥。
（2）維生素E代謝物具有拮抗維生素K的作用，能降低血液凝固性，故應避免與雙香豆素及其衍生物同服。
（3）降低或影響脂肪吸收的藥物如考來烯胺，新黴素等，硫糖鋁，礦糖油等藥物可幹擾維生素E吸收。
（4）缺鐵性貧血，補鐵時，對維生素E的需要量增加。
（5）口服避孕藥可以加速維生素E代謝，可導致維生素E缺乏。
（6）維生素E可增強洋地黃的強心作用和華法令等抗凝作用。
（7）雌激素與維生素E並用時，如用量大，療程長，可誘發血栓性靜脈炎。
（用法與用量）口服。非處方藥常規劑量是壹次5—10毫克，壹日3次；較大劑量為壹次50—100毫克，壹日3次，壹日超過400毫克者，請去看醫生。外用：2％霜膏劑，壹日外塗1—2次。
維生素E的功效是由內做起，幫助肌膚強健，擁有不易受傷害的抵抗力，肌膚看起來自然也就美麗了。維生素E能幫助肌膚抵禦壓力，尤其身在都市環境，天天受到臟空氣、廢氣、煙霧的傷害，加上來自生活、工作、課業各方面的壓力，常常無法維持正常的作息時間，內憂加上外患，老化腳步也加速起來，所以想永葆青春，維生素E是好夥伴。
維生素E的美膚功效
清除自由基的肌膚自然就健康。維生素E最厲害的本領，就是中和自由基，將因日曬、汙染、壓力產生的自由基消除，保護肌膚組織。它可以照顧肌膚的根本，讓肌膚不會早早出現細紋、松弛的狀況。還能促進皮膚微血管循環，讓皮膚中的血液永遠明亮幹凈，臉色看起來自然紅潤有活力。
維生素E怎樣保存在保養品中
利用微粒分子等輸送形式運載至肌膚內層。由於穩定性高，不容易遭受外界環境的破壞。所以，可以很簡單地就被添加在保養品裏，不用擔心不穩定帶來變質或無效的疑慮。
影響維生素E的因素
維生素E只怕高溫的環境，其他像光、水對它來說沒有太大的威脅，因此保養品只要別放在光線直射下的環境，基本上都沒有什麽問題。
哪些食物含有維生素E
小麥胚芽、豆類、菠菜、蛋、甘藍菜裏，都有豐富的維生素E，如果要多補充維生素E，吃的會比擦的效果好。因為維生素E經過皮膚攝取釋放出來的效果仍然有限。食用維生素E的食物或營養補充品，可以由內而外抗氧化，從身體內部到皮膚外表達到全面延緩老化的目的。
最近兩年，維生素在美容界真是出盡風頭。歐美地區流行“吃的美容”；而化妝品公司更加大保養品中所含維生素的比例。研究發現，許多種維生素與肌膚、頭發的健康有極大關聯。采用直接塗抹的方法，能更直接作用在肌膚所需要的地方。
維生素E可減少糖尿病人患並發癥的危險//sina2000/07/1310:04新浪科技
美國研究人員研究發現，糖尿病患者服用維生素E，可以減少患心臟病和中風的危險。得克薩斯大學的壹項研究發現，維生素E可以幫助II型糖尿病患者減少發生並發癥的危險。
II型糖尿病患者不需要象1型糖尿病患者那樣每天註射胰島素，他們保持健康的方式主要是控制飲食，但這些人死亡的主要原因是心肌梗塞或中風。血細胞的不規則和炎癥，是促使II型糖尿病患者有更大的並發癥危險性的因素。通過研究發現，這種血細胞炎癥可以通過服用維生素E加以糾正。在為期三個月的療程裏，醫生每天給糖尿病人服用1200個國際單位的維生素E，在這個療程結束的時候，維生素成功地減少了血細胞中的炎癥。研究人員認為，這壹發現可以幫助戰勝糖尿病患者的血管疾病。(曉芬）
研究表明健康人無須補充維生素E//sina2001/03/0717:21新華網
新華網北京3月7日電 芝加哥消息，壹些健康的成年人常常服用維生素E補充劑，希望以此預防癌癥和阿爾茲海默氏癥。但美國賓夕法尼亞大學研究人員日前發表報告稱，服用維生素E補充劑並沒有特別的效果。
研究人員在最新壹期的《美國醫療協會期刊》上發表了他們的研究成果。他們在研究中對30名接受調查者進行了觀察，其中壹組在8周內每天服用維生素E補劑，另外壹組則服用安慰劑。
研究人員對維生素E在防止體內脂類過氧化過程中的作用進行了測量。結果發現，維生素E補劑並沒有產生抗氧化作用。脂類過氧化程度是衡量體內細胞與組織受到氧化壓力的壹項指標，如果壓力過大通常會引起心臟病、癌癥和阿爾茲海默氏癥等。
研究報告稱，西方人日常的飲食已經包含了人體所需的維生素E，服用維生素E補充劑並沒有產生特別的效果。(完）
維主素E的主要生理功能及其缺乏癥有哪些？
維生素E又名生育酚，是脂溶性有機化合物，目前已知的有八種，具有相似的生理功能。
維生素E最突出的化學性質是抗氧化作用，它能增強細胞的抗氧化作用，有利用維持各種細胞膜的完整性；參加整體的某些細胞組織的多方面的代謝過程；保持膜結合酶的活力和受體等作用。有人認為，維生素E具有許多重要的生理功能。譬如：抗衰老作用、抗凝血作用、增強免疫力、改善末稍血液循環、防止動脈硬化，維持紅細胞、白細胞，腦細胞、上皮細胞的完整性，從而保持肌肉、神經血管和造血系統的正常功能等。經研究還發現，維生素E有類似人參的生理作用，如對胃潰瘍有保護作用；能促進DNA和蛋白質的合成；延長紅細胞壽命；增強免疾活性；延緩血管和組織的衰老等，尚待研究。
人類長期缺乏維生素E可發生巨細胞性溶血性貧血，病人血液中維生素E含量降低。維生素E的膳食供應量我國未作規定，美國規定為每人每日12～15國際單位。