鉻膠囊對健康影響有多大

“鉻超標膠囊”對健康影響究竟有多大？中國毒理學會副理事長、軍事醫學科學院毒物藥物研究所研究員廖明陽表示，鉻有毒性，但從現有資料和報道來看，“鉻超標膠囊”壹般不會引起人體鉻急性中毒和慢性鉻蓄積。廖明陽說，人體內有三價鉻和六價鉻，三價鉻、六價鉻攝入到體內是壹個氧化還原的過程。國內外的大量研究資料證明，三價鉻的毒性比較小，而六價鉻如果長時間、大劑量攝入的話，可以引起腎臟損害，還可能有致突變、致癌等作用。人體鉻的主要排泄是通過腎臟排泄。壹般來說，壹個健康成年人每天通過腎臟排放鉻的能力可達到約0.2毫克。他說：“從現有有關鉻的安全性資料、報道中的膠囊鉻最大含量以及病人每天攝入的膠囊數來看，壹般認為不會引起人體鉻急性中毒和慢性鉻蓄積。不過，對企業這種違法行為我們要嚴厲譴責，也希望國家主管部門對此依法嚴肅處理，確保人們用藥安全。”人體每天攝入多少鉻是安全的？中國疾病預防控制中心營養所研究員、衛生部微量元素營養重點實驗室主任楊曉光表示，從營養學來講，鉻是人體必需的微量元素，缺了鉻可能在血糖控制等方面都會出問題。中國營養學會制定的中國居民膳食營養素參考攝入量裏，推薦每天鉻攝入量為兒童0.01毫克、成年人0.05毫克，同時還制定了安全最大可耐受劑量，即兒童每人每天0.2毫克、成年人0.5毫克。也就是說，在這個範圍以下是安全的，超過這個範圍就可能對機體產生不良影響。國家藥典委員會首席專家錢忠直說，中國藥典從2000年版就開始收載“明膠空心膠囊”。從2008年開始，我們對空心膠囊開始提升安全指標。由於工業皮革鞣制過程中使用鉻粉等原料會造成鉻的殘留，如果用這些原料來加工成明膠做成膠囊，膠囊鉻的含量肯定很高。為杜絕這種行為，我們擬在國家標準裏增加鉻的限量檢查。2009年標準制定之後在網上公示，2010年正式收錄藥典中。錢忠直說，對於鉻的測定，美國藥典和日本藥典都沒有規定，歐洲藥典規定是10毫克／千克，而我們中國藥典規定的是2毫克／千克，實際上就是要杜絕工業皮革的下腳料混入制造膠囊的原料，把鉻作為標記物來控制工業明膠的混入。目前中國藥典的空心膠囊的標準，可以說是最嚴格的標準。錢忠直說，藥用空心膠囊在我國實行許可管理。藥用空心膠囊生產企業必須取得藥品生產許可證，采購的明膠應符合藥用要求，經檢驗合格後方可入庫和使用。生產的產品應由企業質量管理部門檢驗合格後才能出廠銷售。壹旦用的原料不符合國家標準所規定的要求，就是壹種違法行為。錢忠直說，藥用明膠、食用明膠和工業明膠，從原料來源看，新鮮動物的皮和骨骼都是明膠的原料，對食品級的、藥品級的，規定皮和骨骼都應該是健康的、新鮮的，而且必須是通過檢疫的；從標準來說，藥用明膠和工業明膠最明顯的區別就是鉻的檢驗。工業用的明膠不規定鉻檢驗這壹項，而食品和藥品用的明膠都規定了鉻的檢驗，而且限度都是壹樣的，都是2ppm，方法也基本上壹致。“如果真是壹個守法和有良知的企業，按照藥用要求去生產，安全是有保障的。但是，現在問題就出在這兒，這些企業作為第壹責任人，沒有負起責任，使用了不合格的原料。”錢忠直說。