據了解,今年雙11,加拿大知名高鮮肉寵物食品品牌位居前列,超越國內大部分寵物食品廠商。
可見,高鮮肉寵物食品蘊含著巨大的市場需求潛力,這也倒逼企業延伸產品鏈條,創新升級鮮肉食品加工工藝及相關膨化機械設備,開發高鮮肉寵物食品,從而更好地滿足寵物食品市場的消費需求。
據統計,2009-2018年中國寵物食品市場增長率總體呈逐年上升趨勢。
隨著寵物數量、普及率和寵物消費的不斷提升,預測未來5-10年,寵物食品市場將保持15-20%的年復合增長率,行業空間廣闊,前景可觀。
新興消費者對品質消費的追求,將推動寵物消費的升級和發展。
高鮮肉寵物食品和寵物營養品的消費比例正在上升。
筆者了解到,寵物食品有很多種,包括幹寵物食品、半幹寵物食品和寵物流質食品。
其中,在寵物食品的巨大市場份額中,膨化寵物主食的比重不容忽視。
膨化機械設備幾乎是生產寵物主食不可缺少的關鍵設備之壹。
在消費者對寵物食品的品質和多樣化要求越來越高的現代寵物食品市場,高鮮肉膨化寵物主食的生產逐漸受到市場歡迎。
但需要提到的是,在高鮮肉膨化寵物主食的生產過程中,高鮮肉膨化幹糧為了延長保質期,便於儲存,必須進行幹燥脫水,因為肉中有70%-75%的水分。
但由於高鮮肉的水分含量相對較高,采用傳統的膨化工藝,烘幹機消耗的蒸發能量就越多。
而且幹燥脫水後,高鮮肉的幹制食品風味和適口性差。
這也給國內高鮮肉的寵物食品加工企業帶來了可持續性問題和挑戰。
日前,高鮮肉寵物食品生產觀摩會在江蘇揚州成功召開。
會上,研究院專家就高漿技術在寵物幹糧制造中的應用、衛生氣力輸送在寵物食品生產中的應用等專題進行了分享。
此外,某企業副總經理分享了公司70%高鮮肉寵物食品生產技術成功的喜悅,闡述了國內高鮮肉寵物食品生產技術及相關膨化機械加工設備的缺乏。
由於高鮮肉寵物食品加工設備國外廠商壟斷技術,近年來幾乎沒有中國廠商能生產出鮮肉添加量超過70%的寵物食品,也沒有中國寵物食品設備廠商能提供設備。
可喜的是,某企業從2017開始從事高肉漿寵物食品的研發。經過探索和研究,成功開發出可生產70%高肉寵物食品的技術,有效打破了國外技術壟斷。
據相關人員介紹,高肉寵物食品通常定義為鮮肉含量超過30%。
某企業自主研發的高肉醬雙螺桿膨化系統,采用先進的高肉漿技術,保證鮮肉寵物幹糧含肉率達到70%。此外,
由於高鮮肉幹燥脫水速度快,效率高,幹燥脫水後不會破壞肉的風味和品質,壹定程度上解決了烘幹機蒸發能耗高的問題。
目前,養寵物已經成為都市人的壹種生活方式,照顧貓狗也逐漸成為當代青年緩解壓力的壹種方式。
隨著消費升級,寵物主人對高鮮肉寵物食品、寵物營養品等產品的需求增加。
就含肉量高的寵物食品而言,國內高肉漿技術發展不如國外,產品競爭力不強。
對此,相關企業持續開展相關技術創新研發,開發100%高鮮肉寵物食品,提高產品市場競爭力。