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什麽是預包裝食品?

問題1:什麽是預包裝食品? 光看點概念,還是不夠明白,相反,想想那些沒有包裝的散裝食品肯定不是預包裝食品。沒有包裝,我們看不到食品的名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期和儲存條件等有關食品性質的信息。例如,如果給妳壹顆花生,不剝開花生仁,妳就不知道花生仁的狀態。即使看起來狀態很好,但不嘗壹嘗也不知道有沒有壞的,但如果真的有黃曲黴毒素呢?所以散裝食品不如預包裝食品安全。當然,在《預包裝食品營養標簽通則》中,也有壹些食品是免於營養標簽的。免於強制標註營養標簽的食品如下:1.食品營養成分含量波動大,如生鮮食品、即食食品;2.包裝小,不能滿足營養標簽標註內容,如包裝總表面積≤100cm2或最大表面積≤20cm2的預包裝食品;3.消費量小,對人體營養素攝入貢獻小,如飲料和含酒精飲料、包裝飲用水,每日食用量≤10g或10mL。生鮮食品:指預先定量包裝、未經烹調、不添加其他配料的生肉、魚、蔬菜、水果等,如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餅等。此外,不添加其他配料的幹制品類,如幹香菇、幹木耳、幹水果、幹蔬菜等,以及生雞蛋等,也屬於本標準中生鮮食品的範疇。但預包裝速凍面米制品和速凍調味食品不屬於免檢範圍,如速凍餃子、包子、湯圓、蝦球等。點對點讀取的是幹香菇、木耳、幹果、幹菜等,以及生雞蛋。這些食品生產商可以不標註全稱。新鮮與否,質量好壞,就看消費者的眼力了。即食食品:指現場制備和銷售、可立即食用的食品。但由食品加工企業集中生產加工,在商場、超市、連鎖店、零售店等流通銷售的預包裝食品,應按照標準要求標註營養標簽。點讀這類食品在超市最常見的就是面包、蛋糕壹類的烘焙食品。如果是新鮮出爐的蛋糕只能寫上生產日期或包裝日期。但裏面的反式脂肪酸含量卻無從知曉。如果買預包裝蛋糕,要找反式脂肪酸含量低、不夠新鮮的。包裝小,不能滿足營養標簽標註內容,如包裝總表面積≤100cm2或最大表面積≤20cm2的預包裝食品;《通則》中解釋:產品包裝總表面積小於等於100cm2或最大表面積小於等於20cm2的預包裝食品可以免於強制標註營養標簽,但允許自願標註營養信息。此類產品自願標註營養信息時,可采用文本格式,省略營養素參考值(NRV)標註。包裝的總表面積可通過將包裝平放而不放上產品來計算,但應去掉封邊所占的尺寸。包裝最大表面積的計算方法與《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)附錄 A 相同。 消費量小,對人體營養素攝入貢獻小,如飲料和酒、包裝飲用水,每日消費量≤10g 或 10mL。總則》中的解釋:酒精含量大於或等於0.5%的飲料酒產品,包括發酵酒及其配制酒、蒸餾酒及其配制酒、其他酒(如料酒等)。除水和酒外,上述酒類產品基本不含任何營養素,不得標註營養標簽。包裝飲用水是指飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水,主要提供水,基本不提供營養素,因此免於強制營養標簽。對於飲用天然礦泉水,根據相關標準標註產品特征指標,如偏矽酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量,以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量範圍等,不作為營養信息。關於每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品是指食用量小、對人體營養素攝入貢獻小或單壹成分調味的食品,具體包括1.調味料:味精(MSG)、醋等;2.甜味劑:食糖、澱粉糖、花粉、食用甜味劑、風味糖漿等;3.香辛料:花椒、大料、辣椒、五香粉等;4.小部分可食用食品:茶葉、口香糖類糖果、咖啡豆等;5.其他:酵母......。>>

問題二:什麽是預包裝食品GB7718對預包裝食品的定義:預先包裝或者用包裝材料和容器制成的食品,包括預先定量包裝和預先定量制成的用包裝材料和容器盛裝並在壹定量限內標註統壹質量或體積的食品。預包裝食品有兩個特點:1、有外包裝;2、有固定的凈含量。

樓主做的應該是初級農產品。

按食用農產品範圍註:

1.獸、禽、爬行類(包括各種家畜、家禽和人工馴養、繁殖的野生動物及其他經濟動物),如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。

2.野獸、鳥類和爬行動物的肉制品。經屠宰的畜禽類動物的頭、蹄、皮、內臟、分割、切塊或切片、冷藏或冷凍等加工,制成的分割肉、臘肉、冷藏肉、冷凍肉、冷卻肉、鹽漬肉、絞肉、肉片、肉丁等。

3. 動物、鳥類和爬行動物的內臟、頭、尾、蹄和其他組織。

4.各種獸類、鳥類和爬行動物的生肉制品,如臘肉、腌肉、熏肉等。

各種肉類罐頭、熟肉制品不屬於食用農產品範圍。

(壹)水生動物產品

水生動物是指人工放養和人工捕撈的魚、蝦、蟹、龜、貝類、棘皮動物、軟體動物、腔腸動物、兩棲動物、海獸及其他水生動物。範圍包括:

1. 魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮動物、軟體動物、腔腸動物、海洋動物、魚苗(卵)、蝦苗、蟹苗、貝苗(苗)等。對水生動物進行整只或去頭、去鱗(皮、殼)、去內臟、去骨(刺)、去環或切塊、切段、切片、冷藏、冷凍、冷凍、腌制、幹燥等防腐保鮮加工和包裝的水生動物。水生動物初級加工產品的包裝。

熟食水產品和各類罐頭水產品不屬於食用農產品範圍。

不需要制作預包裝食品,預包裝食品的包裝和標簽要求比較嚴格,只要符合《中華人民共和***和國農產品質量安全法》即可

第二十八條 農產品生產企業、農民專業合作經濟組織、以及從事農產品收購、銷售的單位或者個人,應當按照規定包裝或者附加標識 包裝或者標識應當按照規定標明產品名稱、產地、生產者、生產日期、保質期、產品質量等級等內容;使用添加劑的,還應當按照規定標註添加劑的名稱。具體辦法由國務院農業行政主管部門制定。

問題三:預包裝食品需要辦理那些證件先辦理食品流通許可證再辦理營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證不是生產企業就不要辦理QS生產許可證妳跟著我辦理所有證件就可以了進口銷售時需要帶產品合格證和第三方進口檢測機構出具的海關檢測衛生證書。需要此批次上的商號

問題四:預包裝食品都包括哪些,辦理食品流通許可證食品流通許可證改為食品經營許可證。

第十條 申請食品經營許可,應當按照食品經營主體的經營範圍和經營項目分類。

食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡、設立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在經營主體後加括號標註。

食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品,不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品,不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品制售、冷食類食品制售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲料制售、其他類食品制售。

列入其他類食品銷售的食品和其他類食品銷售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準後實施,並明確標示。對具有熱、冷、生、固、液等多種情形,難以明確分類的食品,可以按照食品安全最高風險等級進行分類。

國家食品藥品監督管理局可以根據監督管理需要調整食品經營項目類別。

第十壹條 申請食品經營許可,應當符合下列條件:

(壹)具有經營食品的品種、數量,有食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持場所環境衛生整潔,並與有毒、有害場所和其他汙染源保持規定的距離;

(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

(三)有專職或者***的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;

(四)合理布局設備和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料和成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物質、不潔物質;

(五)法律、法規規定的其他條件。

第十二條 申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上食品藥品監督管理部門提交下列材料:

(壹)食品經營許可申請書;

(二)營業執照或者其他主體資格證明文件;

(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;

(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故報告等保證食品安全的規章制度。

使用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體擺放位置、經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證等公示方式。

申請人委托他人辦理食品經營許可的,代理人應當提交授權委托書和代理人的身份證明文件。

問題五:什麽是 "預包裝食品"? 預包裝食品(prepackaged foods),是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品;包括預先定量包裝和預先定量制作在包裝材料和容器中並在壹定限量範圍內具有統壹質量或者容量標識的食品。任何用於食品生產或加工並存在於產品中(包括以改良形式存在)的物質,包括食品添加劑。

問題六:預包裝食品包括哪些內容 根據《中華人民共和國***和國食品安全法》對 "預包裝食品 "壹詞解釋如下:預包裝食品,是指預先定量包裝或者用包裝材料和容器制作的食品。

通俗地說,就是各種食品都有壹個外包裝袋(盒)。

問題七:預包裝食品包括哪些內容 預包裝食品,是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器內的食品,包括預先定量包裝和預先定量制作在包裝材料和容器內,並在壹定限量範圍內具有統壹質量或者容量標識的食品。包括茶葉、肉類罐頭。

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