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淺析食品包裝檢驗的目的和方法

淺析食品包裝檢驗的目的和方法

食品包裝材料不是食品本身,而是包裝材料會直接或間接接觸食品,而且包裝材料多,成分也復雜,在食品運輸和儲存過程中容易造成食品汙染。下面是我為妳整理的壹篇關於食品包裝檢驗目的和方法的分析論文,希望對妳有所幫助。

摘要:隨著社會經濟的快速發展,人們的生活水平也得到了提高。人們越來越重視食品安全,因此我們應該加強對食品包裝檢驗的管理,以確保食品安全。本文主要介紹了食品包裝檢驗管理的重要性,並闡述了食品包裝檢驗的方法。

關鍵詞:食品包裝重要性方法檢驗管理

隨著食品工業的發展,人們越來越關註食品包裝。食品的營養、安全、衛生是人們對食品的基本要求。隨著食品包裝新材料、新技術的應用,人們對食品包裝有了更高的要求。因此,相關人員應做好食品包裝檢驗和管理,避免食品質量問題。

壹、食品包裝檢驗的目的和意義

食品包裝材料不是食品本身,而是包裝材料會直接或間接接觸食品,而且包裝材料多,成分也復雜,在食品運輸和儲存過程中容易造成食品汙染。而且我國是食品加工大國,使用的包裝材料種類多、數量多,相關工作人員必須嚴格做好食品包裝檢驗管理工作,嚴格把關。

食品包裝的作用主要是保障食品安全衛生,方便運輸,促進食品銷售。包裝材料主要包括紙張、木材、金屬、竹子、塑料、陶瓷、玻璃和化學纖維。目前,塑料包裝是應用最廣泛的食品包裝之壹。塑料包裝的化學性質比較穩定,重量輕,便於加工和運輸。但是塑料包裝存在很多安全問題,需要對塑料食品包裝進行更加嚴格的檢測。我國對食品包裝的監管主要包括備案管理、檢驗、通關和檢驗,進出口食品包裝的檢驗要科學合理。

二、食品包裝檢驗的方法

2.1備案

食品包裝生產企業的信息需要在質量監督檢驗部門備案,提交全面有效的書面材料。其中,生產企業在申請備案時,應確保其包裝由固定廠家生產。同時,商家需要提供包裝生產企業基本信息、質量保證體系評價等材料進行風險評估,確保食品包裝質量安全可靠,外觀、衛生、安全均經過嚴格檢測,符合食品材料相關標準。在相關食品包裝的備案管理過程中,生產企業需要保證在申請備案時有相對健全的質檢部門,配合壹些符合相關要求的檢測設備和專業檢驗人員。企業原料倉庫和成品倉庫的墻壁、地面應保持衛生清潔,貨物應按批次、種類有序存放。同時,倉庫內不應有害蟲、嚙齒動物、汙染物和有害物質。

企業的生產車間壹定要幹凈,內部壹定要幹凈,不能有半成品堆放的現象,不會有影響食品安全衛生的問題。企業的生產設備應保證能正常運轉,不會造成食品汙染。運輸食品的工具應當保持幹燥、衛生,並配備能夠防止食品受潮和被有毒有害物質汙染的設備。企業也要有健全的質量管理體系,能夠高效正常的運行。對於首次用於食品包裝的壹些輔料,如添加劑、印刷油墨等,要進行詳細的檢驗。同時,要保證食品包裝質量具有較強的穩定性,經相關檢疫機構檢測符合相關標準的要求。

2.2協同工作

在檢驗食品包裝的過程中,需要各部門通力合作。生產企業、用戶、相關部門和消費者需要團結壹致,各司其職,確保食品包裝檢驗的有序管理。

食品包裝生產企業需要密切關註生產過程,采取各種措施管理相關人員的工作,全面掌握食品包裝生產的各個環節,並加強管理,對出廠產品進行強制檢驗,嚴格控制產品質量。當然,食品包裝生產企業需要樹立長遠目標,不局限於蠅頭小利,選擇優質原料,從源頭上解決食品包裝的質量問題,從根本上保證食品包裝的質量。食品包裝袋的使用者需要仔細檢查每壹批購買的食品包裝袋,將有缺陷的包裝袋退回生產單位,並向生產單位要求賠償。同時,食品包裝袋的使用者需要嚴格按照《食品安全法》的規定,拒絕無證生產企業,加強對獲證生產企業的進壹步了解。在了解的基礎上,他們還需要加強自己的檢查意識,通過反復的檢查和把關,確保食品包裝袋的使用沒有問題。

有關部門需要充分利用自己與消費者的監督權,對食品包裝生產企業和食品包裝袋使用者的行為進行監督,從而保證食品包裝袋的質量。相關部門需要利用《食品安全法》宣傳和落實食品包裝質量,同時需要加強對食品包裝生產企業和使用單位的監管,不定期采取抽查和調查的方式,讓生產企業和使用單位從思想上重視對食品包裝的檢查和管理,從而加強檢查,保證食品包裝袋的質量。

對於壹些不合格的企業和用戶,相關部門需要采取強制措施,通過給予警告和處罰的方式淘汰不合格企業,或者讓不合格企業停業整頓,提高其管理效率。就消費者而言,需要提高意識,在選擇商品時註意觀察商品信息,正確購買產品,增加自我保護意識,及時舉報壹些違法犯罪企業和用戶,防止不合格產品的流通。

總之,食品包裝的質量對人們的健康有著重要的影響。要加強對食品的監督檢查,確保食品包裝產品的質量。堅決杜絕不合格食品包裝產品的銷售,確保食品包裝的安全和質量,為人民群眾提供安全的食品包裝。

參考資料:

王海祥。論我國食品包裝檢驗管理的重要性[J].中外食品工業,2013,07 (9): 56-57。

溫紹友。淺談食品包裝容器和材料的檢驗與監督[J].港口衛生控制,2012,06 (1): 30-31。

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