1. 法律法規依據：食藥環大隊依據《礦山安全法》、《礦山安全監察條例》、《礦山安全監督管理辦法》等國家法律法規進行礦山安全檢查。這些法規對礦山的生產經營活動進行了詳細規定，包括礦山企業的設立、管理、安全生產等方面的要求。
2. 機構設置：食藥環大隊有專門的礦山安全檢查組，由礦山安全監察人員組成。這些人員經過專業培訓，具有豐富的礦山安全檢查經驗和技能。他們負責礦山安全檢查的組織和實施工作。
3. 檢查內容：礦山安全檢查的內容主要包括礦山的基本情況、礦山經營管理制度、礦山安全生產責任制落實情況、礦山開采設備和工藝設施的安全狀況、礦山現場生產、作業操作是否符合安全規定等方面。
4. 檢查方法：礦山安全檢查壹般采取定期檢查和不定期檢查相結合的方式進行。定期檢查是指按照壹定的頻率，對礦山進行常規的安全檢查。不定期檢查則是根據礦山生產經營活動的實際情況，隨時進行抽查。檢查方法包括現場檢查、查閱相關資料、聽取相關人員的意見等。
5. 檢查結果處理：根據礦山安全檢查結果，食藥環大隊會對存在的問題提出整改要求，並責令礦山企業限期整改。對於違法違規行為，食藥環大隊將依法進行處罰，包括罰款、責令停產整頓、吊銷許可證等措施。
總之，食藥環大隊對於礦山的檢查機制涵蓋了法律法規依據、機構設置、檢查內容、檢查方法和檢查結果處理等方面，旨在確保礦山安全生產和保障人民群眾的生命財產安全。