有人會問，紅茶菌真有那麽大的作用？它的藥理作用如何？據阪本正羲博士研究紅茶菌的實體，發現含有三類對人體有益的微生物：即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。酵母菌之所以有益於人體，是因為它可使體內營養得到充分利用，促進新陳代謝，抑殺腸內雜菌等。乳酸菌能抑殺腸內雜菌，抗病毒及抗癌作用。此外，酵母菌的的細胞壁膜產生壹種物質"B古魯4"，目前被認為是很有希望的抗癌藥。
癌癥是長壽的主要"敵人"，癌癥與肺結核病相似，也有壹段潛伏期，如有良好環境，適當在體育鍛煉和合理飲食，可維護身體正常功能，往往能減少癌癥的發生。紅茶菌有助於新陳代謝，增強體力，不致使營養失調，又有防癌作用，故對人體健康長壽能起到良好的作用。此資料摘自《趣味養生法》壹書
二、奇妙的紅茶菌 中國紅茶菌(海寶、胃寶)名揚四海，享譽五洲。70年代紅茶菌開始傳播到港、澳、日、美、俄等地，從此聞名全世界。紅茶菌飲料含有：茶、糖、乳酸、醋酸、酵母氨基酸、維生素、卵磷脂、輔酶A、礦物質、二氧化碳、約二千種天然營養物，酸甜可口，清涼解熱，獨具風味，冠壓群芳。它比其它酸性飲料營養更豐富，保健醫療功效更多，副作用更小，社會經濟效益更高。被專家譽為"飲料王"，是世界罕見的營養保健珍品。紅茶菌含有豐富的乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶堿、茶多酚等，故具有營養、預防、保健、醫療、康復五大功效。能防治癌癥、心臟、腦血管、腸胃、肝腎等28鐘急慢性病。紅茶菌不僅味道酸甜可口，如檸檬汁、楊梅湯、男女老幼有常飲不厭之感……，因而它功效卓著，優於目前的微生物藥劑。國家科委、全國新產品新技術辦公室均列為"98重點計劃推廣項目"，入選《中國藥品專利》、《中國專家大辭典》、《中華優秀專利技術精選》、《中華名人辭典》、《世界名人錄》、《中國當代發明家大辭典》、《國家級科技成果研究功臣名錄》、《中華科技精英大典》、《世界優秀專利技術精選》、(中國卷)等37部典籍。"紅茶菌生物工程"的科技論文載入《世界名醫文獻庫》、英國《世界名醫論文經典》。
摘自"香港國際專利技術投資開發集團有限公司"顧問，文維良先生著《紅茶菌飲料及其釀制方法》壹書節錄
三、紅茶菌能健身治病
紅茶菌（海寶、胃寶）是近年來頗受人們喜愛的壹種促進人體健康的飲料。在世界上，有許多國家和地區的人飲用紅茶菌。
紅茶菌在各地有不同的名稱，俄羅斯稱之為茶黴菌、茶格瓦斯；我國稱之為海寶、紅茶姑等。紅茶菌是由醋酸菌、乳酸菌和產膜酵母的***生、發酵而產生的。紅茶菌也像其它種類的微生物壹樣，需要在含有某些營養成分和特殊成分的溶液或凝膠凍裏才能生長和繁殖。紅茶菌最好的培養基，就是加糖的茶水，茶水中，含有豐富的物質，如茶多酚、咖啡堿、茶堿、蛋白質、氨基酸、糖類、脂類、維生素和壹些微量元素等，多數恰好是紅茶所需要的。其所以加糖，主要是因為茶水是低能量飲料，作為紅茶菌的培養基。
紅茶菌原產於我國勃海壹帶，大約在150年前，陸續傳至蘇聯的西伯利亞、高加索、貝加爾湖壹帶，以後才傳到日本。據日本醫學界報道，紅茶菌對人體有長壽、保健和美容三大功能。我國臺灣學者陳丁賀認為，紅茶菌能促進代謝、循環正常，強化五臟六腑，具有整腸固胃，預防胃、十二指腸潰瘍、保肝、降血糖、利尿作用，更能化石、防止老化，對保健美容均具有神奇效果。並可治療高血脂、高血壓、心臟病、關節炎、氣管炎、胃下垂、胃痛、膽結石、膽囊炎、下痢、肝硬化、白內障、雀斑、黑斑、過敏性皮膚瘙癢、痔瘡、婦女帶下，還可抗癌等。
紅茶菌具有抗老保健的功效，主要在於紅茶菌中含有30多種對人體有益的營養物質。例如：有機酸（乳酸、醋酸、葉酸等），糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖等），維生素C和B族維生素、氨基酸、卵磷脂、輔酶等。
紅茶菌雖價廉，但具人參、鹿茸等補益之效，能益壽延年、抗老保健，而且能治療多種疾病。紅茶菌是自己能夠培養的良茶，又十分可口，這是其它保健藥所不及的。常飲紅茶菌能治病強身保健康。四、養生保健良品---紅茶菌
紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被稱為"海寶"；由於紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，所以有些地方稱為"胃寶"；由於紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被稱為"紅茶菌"。