如果室溫低於 20 度，請放在陰涼幹燥處。如果室溫高於 20 度，應放在冰箱的保鮮層。
鱈魚肝油是從鯊魚等無毒海魚的肝臟中提取的壹種脂肪油，在0攝氏度左右除去部分固體脂肪後，用精制食用植物油、較高濃度的魚肝油或維生素A、維生素D3調節濃度，再加入適量穩定劑制成。每 1 克維生素 A 的含量應達到標示量的 90.0%以上；維生素 D 的含量應達到標示量的 85.0%。黃色至橙紅色澄清液體；略有特殊腥味，但無油脂氣味。
魚肝油的營養價值
魚肝油主要是脂溶性維生素維生素A、D，此外，魚肝油還含有角鯊烯、烴甘油三酯、EPA和DHA。
魚肝油的功效與作用
1、魚肝油常用於防治維生素A和維生素D缺乏癥。
2、魚肝油具有促進新陳代謝、增強免疫力、抗輻射抗癌、清潔血管、促進脂肪代謝等作用。
3、魚肝油塗在睫毛根部，刺激睫毛生長。
鱈魚肝油的適用人群
1.母乳不足，屬於混合餵養的孩子。
2.斷奶後沒有及時在輔食中添加蛋黃、動物肝臟和其他富含維生素A、D及類胡蘿蔔素的蔬菜、水果的兒童。
3.因缺乏維生素A而出現呼吸道和胃腸道感染、眼睛幹澀、角膜軟化、皮膚幹燥等癥狀的兒童。
4.不愛呆在家裏、日照少的人。
5.過敏性鼻炎患者。魚肝油能明顯提高鼻黏膜的抵抗力，增強鼻炎患者的身體素質，因此能減少鼻炎的發病，減輕鼻炎癥狀。
6.產婦使用。魚肝油能減少孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼和大腦發育，使出生後的寶寶體格健壯。
服用魚肝油的註意事項
1.雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但並不是說每個孩子都需要服用魚肝油。
2.魚肝油屬於不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多弱肝病患者也用魚肝油來補充體內缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對肝病患者的病情非常有利，可以激發機體對疾病的免疫能力，魚肝油還可以預防動脈硬化、高血壓等疾病。但由於肝炎患者肝臟受損，肝臟吸收代謝能力下降，過量食用魚肝油，會引起肝中毒現象，肝中毒會出現脫發、皮膚幹燥瘙癢、食欲不振、肝脾腫大和顱壓增高等，所以肝炎患者要註意適量攝入。
3.老年人長期大量服用魚肝油丸，勢必增加體內鈣、磷的吸收。尿路結石與尿液中鈣、磷的增加密切相關。血液中的鈣磷過多，尿液中的鈣磷也會增加，容易發生尿路結石。因此，老年人服用魚肝油的劑量不宜過大。壹般來說，每日3次，每次服1丸，服2周停1周。平時多喝水，增加尿液排泄，防止鈣沈澱。患有尿路結石或體質虛弱者，不宜服用魚肝油，以防加重結石癥狀或中毒。