開壹家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐竈，把菜炒了端給客人。實際上，即使開壹家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，壹些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開壹家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的壹些經營訣竅。
第壹步：選店面
兩種地方是最好的選擇
壹是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的壹些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證壹天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是壹些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有壹種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麽。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。壹條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麽多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於壹個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店壹壹考察。）
青芝塢麻辣壹條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有壹兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這裏反而成了熱鬧的餐飲壹條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、壹席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陜面館、鄉村樓、榮記面館、綠谷人家、川中川、維妙軒等等。
新華路壹帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這裏是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有壹品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉面等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取壹部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時壹定要小心。
轉租店面要註意壹些陷阱：壹是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回壹些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問壹下。如果壹個地方即將拆遷，當地工商所壹般會接到通知。第二，原先的餐館在排汙、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這裏根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果壹個店面在壹個不長的時間裏接二連三......>>
開壹個小的飯店要什麽手續
壹、申請開業登記
1、申請
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營範圍、方式等。同時填寫《個體工商戶申請登記表》。登記的主要項目有：字號名稱（即店名）經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營範圍。申請時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請
3、審查
就是審查提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核準
就是作出同意或不同意登記的決定
5、發照
核準登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
二、辦理稅務登記
1、提交有關開戶證明
必須向銀行提供營業執照和街道居委會出具的證明
2、填寫開戶申請
3、預留印鑒
就是將來蓋什麽章才能拿到錢。
4。銀行編發帳戶
5、確定帳戶的使用方法
支票或存摺
6、交存開戶款項
交壹定的資金到自己的帳上
7、領購業務憑證
現金支票、轉帳支票等
三、辦理衛生許可證
是飯店最重要的證書！在工商領取申請開業登記註冊後，首先要到飯店所在地的衛生監督所申請辦理衛生許可證。由衛生監督所派人到飯店進行考察指導。經營者要提供飯店的平面布局示意圖，供衛生監督人員審查修改。
四、其他手續
除了以上手續外，還要辦理環保審批、消防審批等手續。這些手續不同地區的規定也不盡相同，必須了解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。
補充意見：要開創自己的事業，通常的做法是：籌錢、選址、裝潢、招聘、購買物料、開業。在許多初創業者常常事還沒辦成，卻為自己的高妙點子而興奮、怎麽想怎麽賺錢，殊不知，這是非常危險的。因為以壹個初入生意場的人，他還不具備老板的心態，而這種老板的心態才是最重要的，現實永遠比想象更復雜，我們現在所想的也許是壹個好點子，但天下不只有妳壹人最聰明，為何別人不去做？從這個意義上說，這個點子未必就是壹個好的賺錢方法，只有經過實踐檢驗的點子才是真正的好點子。但我們又沒有實踐經驗，怎麽辦？壹方面創業是大勢所趨，不得不為，另壹方面，又缺乏實踐經驗，最好的辦法就是看書，看資料，從別人那裏學習，我們有許多朋友不是這樣做，他把最重要的學習舍棄了，妄想壹步登天，那十有八九是要關門的，據統計，美國每天有5000家企業開門，同時也有5000家企業倒閉，絕大部分在開業壹年後就不復存在，可見創業的風險是非常高的。我建議妳先投資書本，資料，如果有條件，可以跟別人後邊學壹段時間，積累壹些經營教訓，當然這要花壹定的資金和時間，但關系到事業的成敗，這點投資，是值得的。當然，僅靠模仿別人是永遠也不能成功的。要在學習別人經驗的同時找出自己的風格，才能使基業常青。所以最好是先調整心態加入到學習的隊伍中去，等妳學過了，如果覺得此事可為，再考慮投資的事；如覺得不適合，大可立馬換項目，不會虧大本，根基還在。大不了再去學習，到最後妳壹定能找到適合自己的項目。最後，祝妳生意興隆。
我想開個小餐館需要辦理什麽證件
1.尋找經營地址 2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用) 3.找裝修隊出施工圖然後報消防局和衛生監督所,如果簡單也可以不裝修直接報消防局和衛生監督所 4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工 5.此時您不要停下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局) 6.裝修好後,報消防和衛生驗場. 7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證. 8.持< >到工商局辦理< > 8.1先領< >填寫,進行名稱核準(簡稱:起名) 8.2再領< >填寫.進行企業註冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告) 8.3手續全部完成,5天後領取營業執照 9.持營業執照到稅務機關辦理< > 10.去質量技術監督局辦理< > 11.去銀行辦理開戶手續. 費用大約1000元即可 。
我想自己開個小餐飲店，應該具備那些條件？
我家裏面就是開飯店的 妳說的這種屬於實惠型的餐館裝修不需要多麽豪華 主要是實惠衛生就行了 資金大約需要6000到10000元之間吧 根據當地的消費水平定的 流動資金有個2000快就行了 因為小餐館賒賬的並不多 小店不需要多大的管理才能 主要是幹凈衛生服務態度好點就可以了 祝妳事業成功 追問： 可以不 辦證 嗎 回答： 說句實際的 小餐館妳可以先開著 等 生意紅火 了他們自會找上門來 到時候請壹桌就能把事情給辦了 沒必要先 辦證 現在都流行先上車後買票呵呵 到時候妳壹句 不知者不罪 補辦就行了 都是老百姓混口飯吃誰知道那麽多條條文文啊 追問： 辦那些證需要多少錢類
開小餐館需要什麽證件
首先妳要確定妳的快餐店辦個體戶營業執照還是企業營業執照，
建議妳辦個體戶營業執照，手續簡單，費用低。
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定妳快餐店的名字），同時咨詢壹下工商部門，告訴他們妳的快餐店的經營面積，看看是否需要辦理消防。（我這裏200平方米以上的要去辦）
2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（經營場所房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地的衛生防疫部門（或者食品藥品監督管理局）申辦《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》），營業執照上的負責人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證
如果需要辦消防的，同時去當地消.防局申報辦理《消防檢查合格意見書》
辦這兩個證都需要被實地檢查，建議請上述部門指導如何裝修廚房，問清楚有什麽要求，如何安裝消防系統等等，否則妳自己裝修好之後不合符要求要重新搞壹次，那就糟糕了……
3、辦好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》（如必要辦的話），去工商部門辦理工商營業執照。
大概資料：本人證件相片、身份證和復印件、經營場所的房產證明文件，如果快餐店是租的還得租賃合同及復印件，《餐飲經營許可證》原件和復印件，《消防檢查合格意見書》（如必要辦的話）的原件和復印件，
4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料
p.s.辦理《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費的時間蠻長的，應盡早去辦理，辦《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》的費用各地都不同
而辦工商營業執照是最後才去辦的，材料齊全而且符合妳那裏工商分局的要求的話，壹般壹周左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊
如果辦企業執照，請自行到工商局咨詢，手續比較多，在網上說不清楚的，因為涉及什麽到會計師事務所做驗資證明，到銀行開基本戶，公司章程什麽的，如果嫌麻煩，可以找壹些.代.理...公司辦妳搞定手續，費用大概需要千把塊吧，各地的收費都不同的。
註冊公司還有註冊資金的，壹個股東的有限責任公司，註冊資金最低是10萬，兩個或者以上的股東的，註冊資金最低是3萬。
辦完營業執照之後，也需要去辦《稅務登記證》
開個小飯店要哪些證件，要怎麽辦理
要三證，即健康證、衛生許可證、營業執照。壹環扣壹環、缺壹不可。步驟如下：
1健康證：首先開店的所有從業人員，先去疾控中心進行個人體檢，疾控根據體格檢查、化驗結果、X線胸透或胸片等認定每個從業人員無傳染病，分別發給健康證。（有傳染病的不發給健康證，不準從事餐飲業）有了健康證才能走下壹關。
2衛生許可證：拿到健康證後向衛生監督所或食品藥品監督管理局提出開飯店申請（沒健康證不接受妳的申請），衛生監督所或食藥局現場查看妳飯店衛生狀況是否合格，比如廚房設施是否配套？有無冰箱、冰櫃？桌椅板凳是否符合要求等？合格的給妳發衛生許可證（不合格的不準開業，不發給衛生許可證）。
3營業執照：拿到衛生許可證後再去工商局辦營業執照（沒衛生許可證，工商局不接受申請）。
開家小餐館，需要先準備些什麽？
先祝妳生意興隆，財源廣進
開壹家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐竈，把菜炒了端給客人。實際上，即使開壹家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，壹些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開壹家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的壹些經營訣竅。
第壹步：選店面
兩種地方是最好的選擇
壹是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的壹些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證壹天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是壹些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有壹種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麽。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。壹條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麽多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於壹個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店壹壹考察。）
青芝塢麻辣壹條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有壹兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這裏反而成了熱鬧的餐飲壹條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、壹席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陜面館、鄉村樓、榮記面館、綠谷人家、川中川、維妙軒等等。
新華路壹帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這裏是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有壹品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉面等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取壹部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時壹定要小心。
轉租店面要註意壹些陷阱：壹是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回壹些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問壹下。如果壹個地方即將拆遷，當地工商所壹般會接到通知。第二，原先的餐館在排汙、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這裏根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果壹個店面在壹個不長的時間裏......>>
開壹個飯店要辦理哪些手續?
第壹，開店要選擇壹個比較好的門面，需要多少租金（如果是自己的，就可以節約這筆費用），門面的裝修、招牌需要多少費用；
第二，門面準備好以後，首先要到當地的工商行政管理部門核定壹個名稱（相當於企業的組織機構代碼證），壹般是70-80左右元（各地方不壹定相同）；
第三，核定名稱後，繼續在工商行政管理部門辦理工商營業執照（工本費不是很高，壹般是40元），同時要交納當地個體協會會費（壹般壹年交納96元），同時主管工商所會核定妳每月應該交納的管理費（壹般每月50元）；
第四、開飯店,妳辦好營業執照以後，要帶妳聘請的廚師、服務員到當地的疾病預防和控制中心（簡稱疾控中心）進行體檢，申錠核發衛生許可證；
第五、辦好營業執照後，壹個月內（稅法規定營業執照簽發30日內）到當地的稅務機關辦理稅務登記，先（納稅服務大廳人員看了妳的營業執照後會發表給妳，並輔導妳怎樣填寫）填寫《稅務登記表》（表中要粘貼妳的身份證復印件），然後交給大廳的辦稅人員審核，如果沒有問題，他們會打印稅務登記證給妳，壹般工本費用是40元。給分吧
開壹個小飯店需要辦理什麽證件！、
1.尋找經營地址
2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)
3.找裝修隊出施工圖然後報消防局和衛生監督所,如果簡單也可以不裝修直接報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工
5.此時您不要停下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)
6.裝修好後,報消防和衛生驗場.
7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持< >到工商局辦理< >
8.1先領< >填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)
8.2再領< >填寫.進行企業註冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續全部完成,5天後領取營業執照
9.持營業執照到稅務機關辦理< >
10.去質量技術監督局辦理< >
11.去銀行辦理開戶手續.
費用大約1000元即可
治安許可證,妳不需要辦.
開餐廳需要什麽手續
壹.需要辦理三證: 1.衛生經營許可證,2.工商營業執照,3.稅務登記證。
二.辦三證需要準備的資料:1.身份證復印件4份(若非本地人還需提供暫住證復印件4份),2.半寸標準彩色近照8張,3.工商執照申請書1份,4.租房協議復印件2份。
三.辦理三證的先後順序: 先持準備好的資料到開店所屬的食品衛生管理部門申請辦理衛生經營許可證,領取了衛生許可證後再持證和資料到工商部門申辦工商營業執照,領取了工商執照後再到稅務部門辦理稅務登記。
辦證的費用,各個地方的收費可能會有些不同,若按公示的收費標準,只需要五六百元,但實際的花費會超出很多,有的甚至是好幾倍。