核桃仁即我們所熟悉的硬果核桃之肉，其含有脂肪油、蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。核桃中所含各種氨基酸更是組成人體蛋白的原料，對大腦組織具有良好的作用。核桃中的不飽和脂肪酸有軟化血管、降低膽固醇的作用，可以防治動脈硬化和心腦血管疾病，所以常吃核桃可有益腦作用。
白果即目前備受推崇的保健果——銀杏。中醫習慣用其治療哮喘咳痰、帶下白濁、小便頻數、遺尿等病癥。現代醫學認為其含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B2及多種氨基酸。銀杏葉又是生物類黃酮的豐富來源，同時還含有多種有效成分，具有防癌、治療心腦血管疾病的作用，還可防治動脈硬化、腦缺血、腦老化、腦萎縮、老年性癡呆、中風等血管系統疾病，並且有清除自由基的作用。有動物試驗表明，銀杏葉能提高多巴胺的含量，而多巴胺有促進身體信息傳遞能力的作用。據1992年《英國臨床藥物學》雜誌報道，給自願者連續4—6個星期服用銀杏葉萃取物，服用者自覺註意力集中，記憶力增強。另外銀杏葉還有清除自由基的作用。現在市面上銀杏制品和銀杏葉所制的藥物較多，妳可參照說明嘗試著食用。對於藥品制劑，妳可以在醫生的指導下選用銀杏葉制劑。
何首烏其性微溫，味苦，是壹味傳統的補肝腎、益精血、健腦烏須發、潤腸通便的藥物，常被用來治療肝腎陰虧之腰膝酸軟、筋骨不健、健忘、須發早白、血虛頭暈、遺精、崩漏等癥。現代醫學研究發現其含有蒽醌類、澱粉、粗脂肪、卵磷脂等成分，能降血脂，能緩解動脈硬化的形成，主要作用在於阻止類脂質在血清滯留或滲透到動脈內膜，從而減輕內膜斑塊的形成和脂質沈積。其原理可能與其所含卵磷脂的作用有關。所以現代臨床上何首烏常用來治療高血壓、血管硬化、頭暈等病，還有強壯神經的作用，可健腦益智，能促進血細胞的生長和發育，有顯著的抗衰老作用。中年人經常使用何首烏，可防止早衰的發生和發展。
黑芝麻黑芝麻含有脂肪油、蛋白質、粗纖維、維生素E、糖類、卵磷脂、鈣等營養物質。據中醫古籍記載，它具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的功效；能治“肝腎不足，病後虛弱，須發早白”，“皮燥發枯，大便燥結”，“腰膝酸痛，四肢乏力”，“言語蹇塞，步履遲緩”，“頭暈耳鳴”等病癥，在烏發養發方面的功效，更是有口皆碑。
桂圓肉桂圓是大家熟知的藥食兩用品。具有益心脾、補氣血、安神健腦等功效，中醫古籍《本經》中講其有“主安誌，厭食，久服強魂魄，聰明”的功能，高度概括了桂圓肉的作用。現代醫學認為桂圓肉含葡萄糖、蔗糖、酸類、維生素A、B族維生素、膽堿、蛋白質、脂肪等營養成分。所以桂圓肉常被用來治療心脾虛損的失眠健忘、心悸、怔忡、氣血不足諸癥。對於老弱體衰、產後、大病後氣血不足者，用其加白糖蒸熟，用開水沖服，可起到補益氣血的功效。
蓮子藕是大家所熟知的南方蔬菜，蓮子與藕同為蓮的壹部分，藕是蓮的根莖，蓮子是蓮的種子，它們同出壹物，但作用卻完全不同。對蓮子，《本經》有言曰：“主補中、養神、益氣力。”所以蓮子壹直被認為是益腎固精、補脾止瀉、治療白帶過多和養心的佳品。現代醫學研究認為蓮子含蛋白質、棉籽糖、澱粉、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。在臨床常被用來治療心悸、失眠、心脾兩虛的健忘、脾虛泄瀉、腎虛遺精、尿頻、婦女崩漏帶下等癥。經常食用可起到治療作用。藥膳食法可煮粥。可做菜等。
枸杞枸杞是壹味常用的補益中藥，其色鮮紅，嚼之甚是香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、亞油酸等成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、消渴遺精等癥。正是因為它的滋腎補肝作用，也常配合治療有肝腎不足表現的記憶力減退病癥，常可獲佳效。藥膳食法，可炒肉絲、燒魚、泡酒、煮粥等。每次用量為10—20克。