中國百合科植物有60屬近600種，分布在全國各地。百合科以花卉和藥材聞名。有些是可以食用的。主要屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、麥冬屬、黃精屬、蘆筍屬、貝母屬等。知母、佩蘭、委陵菜為中國特有。
基本介紹中文名:百合科拼音:bǐ iHé kǐ學名:百合科Juss。(1789)界線:植物亞部:綠色植物亞部:輪藻門:木賊(胚胎植物):木賊(維管植物):木蘭科(被子植物):百合科:百合科:分布於世界各地，特別是溫帶和亞熱帶地區，形態特征、物種分布、亞科介紹、進化分類、隸屬分類、代表植物、主要價值、藥用價值和觀賞價值通常為多年生草本植物，具根莖、塊莖或鱗莖，很少為亞灌木、灌木或喬木。葉為基生或莖生，後者多為互生，較少對生或輪生，通常具弧形平行脈，極少具網狀脈。花兩性，很少單性或雜合，通常輻射對稱，很少稍雙側；花被片6，至少4片或更多片，不同程度離生或合生(管狀)，通常為花冠狀；雄蕊通常與花被片同數，花絲離生或附著在花被筒上；花藥基著或T形；室2，縱向裂開，很少合並成壹室，被橫縫開裂；心皮不同程度的合心皮或者離生；子房上位，很少半下位，壹般3室(很少2，4，5室)，軸向胎座，至少1室側膜胎座；每室有1到多個倒生胚珠。水果是蒴果或者漿果，堅果少。種子胚乳豐富，胚小。主要屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、麥冬屬、黃精屬、蘆筍屬、貝母屬等。知母、佩蘭、委陵菜為中國特有。亞科簡介百合科是壹個龐大而復雜的科。廣義的百合科貝母包括13個亞科。Jimohuainae，Horaelinae，Afuhuainae，Wumbiaceae，Liliinae，Liuhuainae，Ziziphinae，Allium，天冬酰胺，麥冬，過路黃和菝葜。進化分類百合科是壹個龐大而復雜的科。按照傳統的分類系統，所有具有花冠花被、上位子房和6枚雄蕊的單子葉植物都歸入百合科。然而，許多學者持有不同的觀點。例如，J. Hutchinson (1934)主張將百合科分為巖黃連科、延齡草科、菝葜科、假葉樹科和菲勒西亞科。此外，他還將蒜屬和阿帕茶屬移到石蒜科。Takhtadzhyan (1980)將百合科細分為16個科，而H.T. Dahlgren和H.T. Clifford (1982)將其分為25個科。後兩位學者的百合科概念已經縮減到只有14屬。除了百合科本身的分類存在爭議外，它與雙子葉植物的關系也引起了人們極大的興趣。比如Dolph Tamura (1974)認為百合科來源於雙子葉植物毛茛科，得到了壹些中國學者的支持。廣義的百合科包括13個亞科。1.具很少鱗莖的黑硫亞科的根莖；有莖生葉，最小腐生無葉；花通常排列成頂生或腋生花序，很少單生；花藥壹般是外向的；這種水果是蒴果。包括6個家庭；中國有5科，常見的屬有Tofieldia，Petrosavia，Veratrum和Tricyrtis。2.Herrerioideae的根莖是塊莖狀的；莖直立或纏繞；葉簇生，基生或側生；花排列成總狀花序或圓錐花序；花被片離生；心皮和花柱是合生的；蒴果3深裂，腹面開裂。包括3屬，不產於中國。3.Asphodeloideae的根狀莖，有時呈塊狀，有肉質根，很少是塊莖或鱗莖，葉通常接近基生和叢生；花序頂生；花藥外向，有時在頂部開裂；蒴果室背開裂或很少室背開裂，很少漿果狀。包括7個家庭；中國有4科，常見的屬有雙孢藻屬、獨尾藻屬、吊蘭屬、萱草屬等。4.五倍子亞科的塊莖、鱗莖或匍匐莖；大多數葉子是莖狀的，頂端很少有卷須；花通常排列成穗狀花序或總狀花序，很少單生於葉腋；花被片離生或者基部合生；花藥外向或內向；蒴果多為室間開裂，腹側開裂較少。包括6科，最著名的是秋水仙屬；中國只有兩個族群的兩個物種，分別是Iphieniaindica和Gloriosasuperba。5.百合科的球莖。莖直立，最多1片葉；花排列成頂生總狀花序或近傘形花序，或沒有總苞的單頂生花；花被片離生；花藥內向；胚珠很多；蒴果室背開裂，很少室背開裂。包括家庭4；中國有3科，常見的屬有郁金香屬、蓋亞屬、百合屬、貝母屬和貝母屬。6.假臭草亞科的根狀莖，有時有塊根；莖直立或攀援，具葉；花排列成頂生聚傘花序，有時不規則總狀花序，較少單生；花被片只在基部合生並且與子房連接；花藥是假基著的；子房假下位，3 ~ 1室；蒴果通常在腦室中開裂。包括4屬，不產於中國。吉祥草屬7種植物的鱗莖；葉通常是基生的，很少在總狀花序頂部有葉簇；花排列成頂生穗狀花序、總狀花序或傘狀頭狀花序；花被片離生或者不同程度地合生；花藥內向；蒴果室背開裂，包括3科；中國有2科2種，即薤白和小米草。8.蔥科的鱗莖，有或沒有根莖；葉繼生；花排列成傘形花序，外面有2個以上總苞片，花被片離生或或多或少合生；蒴果背開裂。包括家庭3；中國科1屬於1屬，即蔥屬。9.天冬亞科的根莖有長有短；莖直立或攀援；葉莖生或退化成鱗片；花排列成總狀花序、穗狀花序、傘形花序或圓錐花序，頂生或腋生，很少有單花頂生；花被片離生或者合並成筒部；漿果。包括5個家庭；中國有4科，常見的屬有鈴蘭屬、開口箭屬、黃精屬、重樓屬和蘆筍屬。10，麥冬根莖短而粗，有時具匍匐莖；葉狹長或披針形，基生或叢生於伏地魔的莖上；花排列成頂生總狀花序；花被片離生或者合生成筒，花絲有時合生成環；花藥半內向；子房有時半下位；1 ~ 3種子在果皮早破時露籽，種子有肉質種皮，呈漿果狀。包括2科***3屬，即麥冬屬、山麥冬屬和山麥冬屬，均產於中國。11，Aletroideae有短根莖；葉基生，線形到披針形；花排列成頂生總狀花序；花被片合生成筒，下部與子房合生；花藥半內向；子房半下位；蒴果背開裂。其中中國有2屬1屬，即Aletris。12，鹿蹄草亞科的灌木、半灌木或攀緣木本植物；莖通常分枝；花排列成聚傘花序，頂生或腋生，很少退化成1 ~ 3朵花；花被片離生，很少稍合生；雄蕊離生或者基部合生形成壹枚戒指；子房上位或下位；漿果。包括8屬，不產於中國。13，菝葜科灌木或稀有草本，攀援或直立；葉具3 ~ 5脈，脈間有網狀脈；花排列成傘形花序，穗狀花序，總狀花序或圓錐花序，通常雌雄異株，很少兩性；花被片離生或者合生成筒；花藥向內，花藥合並成壹室；漿果。有菝葜中國和菝葜中國(Hetero *** ilax)，都產於中國。較低的分類包括鳳尾草科、蒜科、蘆薈科、天門冬科、鳳尾草科、石竹科、龍血科和Glorioseae。萱草科、黃花菜屬、山慈菇山慈菇科、百合科、糜子科、麥冬科、重樓科、不含葉蓮的巖黃連科、黃精科、綿棗兒屬的藨草科、菝葜屬的石菖蒲科、巖黃芪屬的黃耆屬、藜蘆屬的藜蘆屬和絲蘭屬的月季花屬。黃精是黃精屬的代表植物。分布於東西伯利亞、朝鮮、蒙古、中國東北、華北、華中、華東等地。大多在森林或灌木叢中，但也在山坡的陰涼處。株高可達1米以上；根狀莖在節上膨脹並且厚度不等。每4 ~ 6片葉在莖上輪生，條狀披針形，頂端打孔或彎成鉤形。花序生於葉腋。漿果黑色，有4 ~ 7粒種子。
根莖入藥，即中藥“黃精”，含有多種黃精低聚糖和氨基酸，具有滋補心肺、生津養胃、填精補髓的功效。黃精和玉竹同屬壹種植物，藥性相近，但黃精根莖節間的粗細兩端不同，粗端往往有短枝，所以配制的藥材呈雞頭狀或稱“黃精”；玉竹的根莖和竹子壹樣粗。該屬的其他種類的根莖，根據其不同的形狀，也被用作中藥“黃精”或“玉竹”。玉竹。)黃精屬植物。廣泛分布於歐亞大陸的溫帶地區；中國也很常見，產於東北、華北、華中甚至華東，包括臺灣省省。它喜歡生長在山野的森林下或陰坡上，偶爾也有栽培。根狀莖圓柱形，厚達65438±0厘米。莖高數十厘米，有7 ~ 12片葉。葉互生，橢圓形到卵狀長圓形。花序從葉腋抽出，有2 ~ 4朵花；花黃綠色至白色，下垂，近圓柱形，花柱細長。漿果藍黑色，近球形，有7 ~ 9粒種子。根莖入藥，含玉竹粘多糖(玉竹多糖)和四種玉竹果聚糖。具有滋陰潤燥、生津止渴的功效。知母荻。分布於我國東北、華北地區，主產區為河北。朝鮮也有。葉為基生葉狀。花葶從葉或壹側抽出，花多，每2 ~ 3朵花簇生，排列成總狀花序；花被片6，只是稍在基部合生；雄蕊3，生於內部花被的中部，有短花絲；子房上位，3室。蒴果狹長橢圓形，子房室開裂，每個子房室有1 ~ 2粒種子。種子黑色，具3 ~ 4個縱向窄翅。根莖為中藥“知母”，其中含有asphonin。味苦性寒，有滋陰降火、潤燥滑腸、利水通便的功效。天門冬。)Merr 1種蘆筍。主要分布在我國南方各省，北至河北、山西、陜西、甘肅等省南部。最喜歡的山坡，路邊，荒地或疏林。在韓國、日本、越南和老撾也有發現。攀援半灌木；根在中部或末端擴展成紡錘形。莖有刺；小枝變平成為狹窄的鐮刀狀，稱為葉狀枝。每3-4個小枝在枝上叢生，而真葉退化成鱗片。花單性，雌雄異株，淺綠色，成對生於多葉枝的葉腋，花梗中間有節。漿果球形，成熟時紅色，含1粒種子。它的塊根被加工成中藥“蘆筍”。含有天冬酰胺、瓜氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，以及β-谷甾醇、葡萄糖、果糖和多種低聚糖。具有滋陰潤燥、清火止咳的功效。麥冬(麥冬)屬於麥冬屬。廣泛分布於中國長江流域以南的省份。它通常種植在森林下，在陰坡或溪邊。日本、越南和印度也有生產。植物在地下有行走的莖。葉基產生叢生，呈葉狀，邊緣有細鋸齒。花葶從葉中提取，通常比葉短得多，有幾朵或更多的花；花白色或淺紫色，單生或成對在苞片腋處；當果實年輕時，外果皮破裂，露出種子。當種子成熟時，它們是藍色的，看起來像漿果。根在中部或末端膨大成狹長的橢圓形或紡錘形，經加工後成為中藥“麥冬”或“麥冬”，含有多種麥冬皂苷、甾醇、單糖和寡糖。具有生津止渴、潤肺止咳的功效。麥冬、麥冬塊根種類繁多，有麥冬、麥冬、麥冬等。七葉壹花重樓也叫重樓。分布在中國的西南省份。喜歡生長在森林、山谷或陰涼潮濕的地方。它也存在於尼泊爾、錫金、不丹和越南。多年生草本，高達1米，具粗根狀莖。5 ~ 10葉在莖上輪生。花單生，頂生；花被片排列成2輪；子房近球形，具角；花柱短粗，有4 ~ 5個分枝。蒴果紫色，3 ~ 6裂爿，種子多，外果皮多汁，鮮紅色。根莖含有多種以薯蕷皂苷元為苷元的甾體皂苷，可藥用治療毒蛇咬傷、跌打損傷和無名腫毒。菝葜菝葜。廣泛分布於我國長江流域南部，喜生長於疏林下或丘陵灌木邊緣。它也存在於緬甸、越南、泰國和菲律賓。有稀疏刺的攀緣灌木，莖和分枝。葉互生，葉柄有卷須。傘形花序生在幼枝上，有10多朵花；花是單性的，雌雄異株，綠色和黃色。漿果成熟時是紅色的，有霜花。根莖粗壯，可提取澱粉和栲膠，或用於釀酒或入藥。土茯苓主要分布於我國長江流域以南的省區。喜歡生活在林下、林緣或山坡下稍微隱蔽的地方。它也存在於越南、泰國和印度。攀援灌木，地下，匍匐根莖與塊狀物相連；樹枝沒有刺。葉子通常是長方形的，葉柄有卷須。傘形科有10多朵花；花序托膨大，上面有很多宿存的小苞片；花是單性的，雌雄異株，綠色和白色，六角形和球形。漿果呈球形，成熟時呈深紫色，有糖霜。根莖粗大，塊狀，即中藥“土茯苓”，含有皂甙、鞣質、樹脂等。味甘性平，利濕熱，解毒，健脾和胃，富含澱粉，也可食用或沖泡。萱草。產於中國秦嶺南麓，喜生長在山坡稍隱蔽的地方，壹般在園林中栽培。根粗壯肉質，中部或下部常呈紡錘形。有幾朵橙色或桔黃色的花；花早開晚謝，無香味，近漏鬥狀。由於長期栽培，品種繁多，品種繁多，顏色、形狀變化很大。萱草更為常見。黃花菜。分布於我國秦嶺以南，南北均有栽培，尤以湖南邵東、祁東為甚。花加工成“黃花菜”或“黃花菜”，是我國著名的幹菜食品。也可供查看。但鮮食時，花有微毒，不宜多食。這株植物很高；根近肉質，中部或下部為紡錘形。葉子呈帶狀。許多花，淺黃色，近漏鬥狀，通常在下午開放，在翌晨或中午前枯萎。除了這個品種，還有很多類似萱草的品種，比如北黃花菜、小黃花菜，也有同樣的用途。蘆筍蘆筍直立草本植物，高達65438±0米；莖光滑多分枝，小枝展平成窄鐮刀狀，稱為葉狀枝；多葉枝每隔3 ~ 6個在枝上叢生，真葉退化成鱗片。花單性，雌雄異株，綠色黃色，每1 ~ 4朵花生於多葉枝的葉腋。漿果成熟時呈紅色，有2 ~ 3粒種子。嫩芽用於蔬菜，也被稱為露筍(蘆筍)或蘆筍。腎結石對治療癌癥有效。歐洲常見的栽培；中國也是培養出來的。藜蘆(Veratrum nigrum L. Veratrum L .)分布於歐亞大陸溫帶，產於我國東北、華北至華中及四川、貴州等地。我喜歡不熟悉的森林或草坡。
植株高大粗壯，高度為1米。底座覆蓋黑色纖維網。葉子很多，在莖上互生。圓錐花序密被深紫色花，通常兩性花在頂生總狀花序上，雄花在側生總狀花序上；花序軸密被白色羊毛；花藥近腎形，背側，匯合成1細胞，橫向開裂。全草含有多種甾體生物堿，如jervine、pseudojerrine、rubjervine等。，且根含量最高。有毒，藥用，具有祛痰、殺蟲、治瘡的作用；但是，應該謹慎使用。玉簪屬植物。)Aschers。玉簪。原產華東至華中，現為園林中廣泛栽培的觀賞植物。也可以入藥。花能清咽利水，根和葉外用治療瘡癰。葉基生，卵形，心形至卵形，柄長。花葶從枝葉中抽出，高度可達1米，有幾朵或幾朵以上的花；這些花是白色的，芳香的，幾乎呈漏鬥狀。庫拉索蘆薈中國山楂。)伯格蘆薈植物。在中國南方省份栽培的。葉厚而多汁，粉綠色，條狀披針形，邊緣稀疏多刺。花景高度可達1米，有數十種花卉；花淡紅有紅斑，圓柱形，花柱明顯伸出花被供民間使用，有通便、通經、涼血止痛的功效。然而，中藥“蘆薈”是壹種進口藥材，是由同壹屬的壹些植物的汁液制成的。例如蘆薈和阿弗羅克斯蘆薈；產於非洲；前者含有蘆薈大黃素(蘆薈苷或蘆薈甙)，後者另外含有蘆薈大黃素。它還含有異巴蘆薈素。常綠萬年青。)羅思常青。分布於華東、華中至四川、貴州，喜生長於森林下或陰面草坡的潮濕處。日本也有。地下通常有短根莖，具數片長而寬的基生葉。花葶提取自葉腋，明顯短於葉；穗上密密麻麻長著幾十朵花；花淡黃色，肉質，很小，葉子長時間呈綠色，果序密集有紅色漿果，常盆栽觀賞。蜘蛛抱蛋又名飛機草，為蜘蛛抱蛋屬植物。根狀莖圓柱形，橫向，每1 ~ 3厘米有壹葉。葉通常長圓狀披針形，直立，長柄。花序從根狀莖發出，很短，頂部有壹朵花。花呈鐘形和紫色，因其葉長青而被廣泛種植，有時有黃色和白色條紋。具有重要藥用價值的著名藥材包括黃精、玉竹、知母、麥冬、川貝母、蘆薈、蘆筍和貝母。洋蔥、大蒜、韭菜、黃花、百合等蔬菜。觀賞價值百合科部分品種色彩多樣，花紋優美，被賦予了特殊的文化意義，是廣受歡迎的觀賞花卉之壹。觀賞植物有玉簪、郁金香、萬年青(萬年青)、萱草等。