它生命力很強，即使在太陽下暴曬幾天，只要壹沾泥土就能起死回生，這也是它被稱為“長壽菜”的原因。適當吃點馬齒莧，馬齒莧是純天然綠色食品，能有效幫助疏通血管。馬齒莧是壹道很好吃的菜，可以炒，可以燉，也可以做涼拌。
隨著人們物質生活的豐富，它成了真正的雜草，很多人不知道它的食用價值和藥用價值。在保護心臟方面，馬齒莧具有獨特的功能，所以壹直特別受到老年人的青睞。還能清腸排毒，常吃馬齒莧，也有治療便秘的功效。
海帶海帶營養成分還是很豐富的。除了各種礦物質，維生素、褐藻酸、多糖含量都很好。海帶可以阻礙膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。海帶中的硫酸多糖能增強血液中脂肪酶的活性，從而降低血脂。
海帶是壹種美味的食物，可以做涼拌菜，也可以做湯。雖然它有很多營養價值，但不應該每天都吃。壹般每周吃1~2次就好了。海帶還具有壹定的降血壓、降血脂作用，因此特別適合老年癌癥高血壓患者食用。
胡蘿蔔胡蘿蔔是壹種營養價值很高的蔬菜，含有各種營養成分。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可通過酶的作用轉化為維生素A，具有促進正常生長繁殖、維護上皮組織、預防呼吸道感染、維持正常視力的作用。
但是胡蘿蔔不適合生吃。烹飪方法上，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。胡蘿蔔還含有壹定量的膳食纖維，也是人體所需的七種營養素之壹。在所有的烹飪方法中，烹飪是最健康的。經常吃胡蘿蔔可以增強身體抵抗力，改善血液循環。
紫甘藍含有硫代葡萄糖苷和山奈酚，能有效抗癌，保護心臟，降低血壓。紫甘藍可以滿足人體對維生素的需求，而且營養豐富。經常吃紫甘藍有強身健體的功效。紫甘藍富含鈣，孕婦吃紫甘藍可以補鈣。
經常吃紫甘藍對維持我們皮膚的健康也是有效的，因為紫甘藍中含有花青素，花青素是人體內常見的抗氧化物質之壹，具有強身健體的作用。經常吃可以增強人的活力，提高免疫力。