用於食品包裝衛生安全的塑料材料主要有六種，分別是PET塑料、PP塑料、HDPE塑料、LDPE塑料、PS塑料、PC塑料和聚偏二氯乙烯PVDC塑料，這些塑料各有優缺點。其中，PVC塑料材料受熱後易釋放有毒氣體，因此生產食品包裝時不宜考慮PVC塑料。
壹、PET
PET礦泉水瓶
1、PET：PET塑料常用於生產塑料瓶、飲料瓶等產品，人們常買的塑料礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是PET包裝的產品，屬於食品級安全塑料材料。
2、缺點：PET只適合常溫或冷飲，不適合過熱食品，如果溫度過高，瓶子會釋放出有毒物質，可能致癌。如果PET瓶使用時間過長，會自動釋放有毒物質，所以塑料飲料瓶用後立即丟棄，不要長時間用來裝其他食品，以免影響健康。
二、PP
PP食品塑料袋
PP：PP塑料是很常見的塑料之壹，可以制成任何產品用的塑料包裝，如食品塑料袋、食品塑料盒、食品吸管、食品塑料零件等，安全無毒且耐低溫、耐高溫性能好，PP是唯壹可以放入微波爐加熱的塑料，且具有很高的強度和耐折性能（5萬噸）。PP是唯壹可放入微波爐加熱的塑料，並具有高強度耐折性能（50000次），-20℃高空跌落也不會破碎。
PP 塑料袋：聚丙烯 Polypropylene
特點：硬度僅次於 OPP，拉伸（雙向拉伸）後可成三角形，底封或側封（信封袋），管狀材料。透明度比 OPP 差。
三、HDPE
HDPE塑料餐盒
1、HDPE：塑料俗稱高密度聚乙烯，具有使用溫度高，硬度大，機械強度和耐化學性好。它是壹種無毒、安全的材料，常用於生產食品用塑料容器。
高密度低壓聚乙烯高密度聚乙烯手感較脆，多用來做馬夾袋。
2、缺點：高密度聚乙烯塑料容器不易清洗，因此不建議回收利用。最好不要放入微波爐加熱。
四、LDPE
食品保鮮膜
1、LDPE：低密度高壓聚乙烯（Low density polyethylene），俗稱低密度聚乙烯，手感柔軟。用其制成的產品具有無味、無臭、無毒、表面無光澤等特點。常用於食品塑料袋、食品包裝用復合膜、食品保鮮膜、醫藥、藥品塑料包裝。
2、缺點：LDPE耐熱性不強，通常溫度超過110℃就會出現熱熔現象。如：家庭、超市的食品保鮮膜不要包裹加熱後的食品，以免食品中的油脂將有害物質輕易溶解在保鮮膜中。
五、PS
PS塑料袋快餐盒
1、PS：PS塑料常用於制作碗裝方便面盒、快餐盒、壹次性食品包裝盒等，具有良好的耐寒性。
2、缺點：PS 盒不能放入微波爐，以免溫度過高釋放有毒物質。耐酸堿性差，不適合承載酸性食品，以免分解致癌物質。
六、PC
PC塑料運動杯
1、PC：PC塑料可用於制作運動水杯壺、瓶等，廣泛用於制作塑料容器，是壹種安全的材料。
2、缺點：PC中殘留雙酚A（有害物質），溫度越高，釋放越多、越快。因此，PC水瓶不宜用來盛裝熱水，以免增加雙酚A的釋放速度和濃度（萬壹有的話）。
七、PVC
PVC塑料透明折盒
1、PVC：目前很少用於食品包裝，不要購買。
2、缺點：使用這種材料在高溫下容易產生有害物質，甚至在制造它的過程中會釋放出來，有毒物質隨食品進入人體，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已較少用於包裝食品。如果使用，千萬不要受熱。
八、聚偏二氯乙烯PVDC
聚偏二氯乙烯PVDC：主要用於壹些熟食、火腿等產品的包裝。