1．維生素C能在細胞外形成保護膜，阻斷自由基，鎖住水分，促進膠原蛋白生成，美白肌膚。維生素 E 能滲入細胞內層，防止細胞氧化，阻止色素生成，保持細胞活性，滋養肌膚。
2、促進血液循環，對心臟和血管疾病有治療作用。
3、防止毛細血管脆化，改善牙齦出血等血管脆弱以及微循環不良的狀況。
4、維生素C還可以恢復已經被氧化的維生素E，使VE循環發揮更好的效果；維生素E還可以促進維生素C和維生素A的吸收。
5、維生素CE配合可以幫助細胞更好地吸收外用護膚品的營養，可以增加美容效果。雖然維生素C的作用和功能很多，但維生素C以空腹服用為宜，但要註意患有消化性潰瘍的患者最好慎用，以免對潰瘍面產生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔。
註意事項：
腎功能不好的人不宜多服維生素C，如果長期過量服用維生素C可能會引起胃酸過多、胃液反流，甚至導致泌尿系結石。尤其是腎虛者應少服用維生素C。大量服用維生素C不宜突然停藥，如果突然停藥會引起藥物戒斷反應，使癥狀加重或復發，應逐漸減量直至完全停藥。
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註意事項
註意長期口服大劑量維生素C會給身體帶來更多副作用。過量（每天超過1克）會引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹等癥狀；而且會導致維生素C代謝產物草酸增加，進而引起泌尿系統結石；
過量服用維生素C會引起深靜脈血栓、血管內溶血或凝血等問題；還會破壞淋巴細胞，阻礙白細胞的吞噬作用，反而影響人體的免疫系統。此外，長期大量服用的人突然停藥，也可能出現維生素 C 缺乏的癥狀。因此，長期大劑量服用維生素C並不可取。
平時飲食中缺乏富含維生素C的蔬果，出現牙齦出血、貧血、傷口愈合慢、容易感冒、關節疼痛等維生素C缺乏癥狀的人，應合理補充維生素C；冬季戶外活動多、運動量大的人，可以適當補充維生素C，但不要把維生素C當成預防感冒的靈丹妙藥，忽視生活細節。
市面上的維生素C泡騰片多為單片1克，這樣的劑量每天用溫開水或涼白開泡壹片就可以了，最好不要連續服用超過5天。也有人認為維生素C泡騰片和壹些抗生素壹樣，第壹次服用時劑量會加倍，以達到更好的用藥效果，其實這是沒有必要的。
當人體受到感染或有其他炎癥時，對維生素C的需求就會增加，它雖然有效，但並非多多益善。
長期大量服用，由於機體的生理調節已適應了高濃度的維生素C，壹旦停藥，除晨起牙齦出血、皮下淤血重等癥狀外，尚有以下弊端：
1、大劑量的維生素C在體內被分解為草酸和二氧化碳的終產物，草酸在尿液中呈草酸鹽，極易形成結石。此外，高濃度的維生素C會增加尿液的酸度，也是形成結石的原因之壹。
2、可促進動脈粥樣硬化，而且服用維生素C的劑量越大，動脈壁增厚的速度越快。如果服用者同時吸煙，增厚速度會更明顯。
3、過量的維生素C還會破壞淋巴細胞，阻礙白細胞的吞噬功能。
過量弊多利少。壹般來說，每天30毫克即可滿足新陳代謝的需要，100毫克已是藥理劑量，壹般只規定壹天三次，每次100毫克。
考慮到維生素C的多種功能和易被破壞的特點，世界衛生組織建議成人、孕婦、哺乳期婦女每天補充30毫克維生素C，我國的標準是：成年男性、孕婦、哺乳期婦女每天補充30毫克。中國的標準是：成年男性每天需要 75 毫克，女性 70 毫克，孕婦 100 毫克，哺乳期婦女 150 毫克。感冒時服用維生素C泡騰片也是每天壹次，連續服用35天為宜，最好不要長期服用。
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