銅川市位於陜西省中部，陜北黃土高原南緣，東經1083520"-1092904"，北緯344816-353516。東、東南與渭南地區的白水縣、蒲城縣、富平縣接壤，西、南與鹹陽地區的旬邑縣、淳化縣、三原縣毗鄰，北、西北與延安地區的洛川縣、黃陵縣接壤。
雪花糖
耀州雪花糖是陜西省銅川市耀州區的特產。耀州雪花糖俗稱 "渣糖"，已聞名百年，譽滿關中，為關中四大名糖之首，香甜酥脆，風味獨特，兼有健胃整腸、止咳化痰之療效。
耀州雪花糖，俗稱 "渣糖"，是耀州久負盛名的傳統特產，名揚天下，自明清以來，連年入朝廷貢品，具有數百年的悠久歷史。
雪花糖百年來為人稱道，譽滿關中，是關中四糖（鹹陽琥珀糖、三原蓼花糖、富平瓊花糖、耀州雪花糖）之首，香甜酥脆，風味獨特，且兼有健胃整腸、止咳化痰之療效。民國時期，有壹首民謠："耀州城四方，雪花糖，味道香。能健胃，能通便，止咳化痰療效好，有錢啥不買，先買雪花糖"。如今，提起雪花糖，上了年紀的耀州人還能時不時地大聲背誦。
大櫻桃
大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種，素有 "春果第壹枝 "之美稱。其色、味、香俱佳，被譽為果中珍品。眼下正是大棚櫻桃集中上市期，雖然大棚櫻桃只比露天櫻桃早上市壹個多月，但價格卻能高出好幾倍。現在種植大棚櫻桃已成為農民致富的重要渠道。但大櫻桃果實不耐貯運，常因采後處理不當，造成果實腐爛，降低或失去商品價值。為此，現將櫻桃的采收、包裝和貯藏保鮮方法介紹如下：
采收大櫻桃進行運輸或貯藏時，果實達八成熟時采收較為適宜。采收時應保留果柄，輕拿輕放；采摘時筐底和外圍應鋪上紙，以免損傷果實。采收應在晴天露水幹後的早晨或傍晚氣溫較低時進行。
禾禾面
耀州禾禾面是陜西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州窩窩面色澤鮮艷，面窩中鉆有肉沫，因有蘑菇湯，所以筋、滑、香、爽，可謂色、香、味俱佳。
耀縣（今銅川市耀州區）古稱耀州，至今保留著壹種家喻戶曉的小吃--窩窩面。在歷史上，"窩窩面 "並非面食，而是耀州人婚喪嫁娶、四季八節宴席上必不可少的壹道湯。顧名思義，"窩窩面 "是以制作窩窩面的原料命名的，比如窩窩狀的面條。
"窩窩面 "是壹種典型的功夫面，配料和烹飪都很特別。做法是用上好的白面拌上蛋黃，揉成硬面團（據說壹個小夥子揉上10斤硬面團，都要汗流浹背、長籲短嘆好壹陣子），然後搟成面片，切成骰子狀大小，用筷子等特制工具頭呈半圓狀，將骰子面片壹壹砘壓成窩狀；關鍵在於選用上等蘑菇倒入雞湯，隔籠蒸熟備用，煮熟後再隔筐蒸熟備用。煮熟後再把蒸好的香菇放入雞、肉湯鍋中燴，並在湯鍋中放入適量爛成七成熟的肉沫，再放入基本煮熟的窩窩頭面，煮熟後出鍋前再加人蔥、姜，並在油中炒成蔥花、姜片，並在油中炒成菱形片，放入雞蛋、香菜、核桃薄片，使其在湯鍋中燴熟成為壹個整體，然後勾芡，滴入芝麻香油，即可出鍋。
油茶包子
油茶包子是陜西省銅川市耀州區常見的漢族傳統食品，當地人常把它當早餐吃。
吃的時候，先將油茶切碎，放入開水鍋中，再與鹽面攪成糊狀。然後把包子（鍋盔、包子、饅頭均可）在碗裏掰成小塊，舀上炒好的油茶倒上兩三遍，直到倒透為止。最後，在油茶上撒上少許蔥花、姜末。吃起來味道醇厚，鹹鮮可口，油而不膩，饑飽適中。此外，還可以在油茶裏打上雞蛋，味道更加鮮美可口。
這種油茶，不僅味道醇香可口，而且營養豐富，具有滋補身體的功效。因為制作簡單，所以很多耀縣人都習慣在冬天炒上壹些。壹大早，根據人多少在爐子上放上幾碗，泡上包子，就是壹頓方便又營養的早餐了。這對家裏的老人、病人滋補身體、促進健康不無裨益。
這種油茶，不是芝麻杏仁那種油茶，而是用牲畜油和面粉炒成的壹種油茶。它的歷史悠久，據說在清朝時就有銷售，壹直深受百姓喜愛。這種油茶的制作，壹般是將精煉過的牛、羊油摻入少許豬油和菜油，在鍋中融化後，再將面粉放入，用鍋鏟反復攪和，待油和面粉炒成均勻的黃色糊狀，即算熟了，然後舀入鍋碗道中，冷卻後便凝固成塊，即可食用。配料比例為壹斤油、壹斤半面或兩斤面。
蜂蜜南瓜
營養功效：
1.解毒：含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘合並排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等，能起到解毒的作用；
2.防治糖尿病、降低血糖：南瓜中含有豐富的鈷，鈷能活躍人體新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞必需的微量元素，對於防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
3．保護胃黏膜助消化：南瓜果膠還能保護胃黏膜果膠道，免受粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
4.消除致癌物：南瓜能消除致癌物亞硝胺的誘變作用，防癌抗癌，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力；
5.促進新陳代謝：南瓜中含有的南瓜苷能促進新陳代謝，增強新陳代謝，促進新陳代謝，促進新陳代謝。