有句老話“天下枸杞出寧夏,中寧枸杞甲天下”,枸杞的色澤紅艷,然而紅色在中國代表著激情、喜慶、幸福等,有著吉祥如意、健康幸福的寓意。枸杞在我國傳統的醫學中也具有極高的藥用價值,在如今的日常生活中,人們也經常用枸杞來作為保健品服用。
孕婦可以吃枸杞嗎懷孕是女生人生中最特殊的階段之壹,每個孕媽媽都希望生壹個健康聰明的小寶寶,對未來多了些許憧憬也有不少擔心,總害怕自己吃了不該吃的食物影響到寶寶的健康。老壹輩人總在傳授前人經驗,孕媽媽也在學習著什麽不能吃,什麽要少吃,什麽要多吃等等。那麽孕婦能不能吃枸杞,其實不能壹概而論,因為懷孕是壹個很特殊的階段,孕婦體質發生了變化等也是判斷孕婦能不能吃枸杞的依據。
枸杞的功效與作用枸杞自古被奉為長壽珍品,明朝弘治年間被稱為“貢果”。枸杞既是傳統的中草藥,也是人們喜愛的日常保健食品。那麽枸杞有哪些功效和作用呢,接下來我們壹起看看。
1、枸杞含有豐富的枸杞多糖、黃酮類等抗氧化物質,可以對抗機體的自由基過氧化,緩解因為自由基過氧化帶來的損傷,所以枸杞有美容養顏、抗衰老的的功效。
2、現代藥理研究證明了枸杞具有抗腫瘤的作用,枸杞中最主要的活性成分是壹種水溶性多糖---枸杞多糖。目前研究最多的濕枸杞多糖對人體免疫系統和抗腫瘤的作用,枸杞多糖可以提高人體免疫功能,從而讓免疫系統釋放更多免疫細胞從而達到抗腫瘤的作用。
3、枸杞的胡蘿蔔素含量相當高,胡蘿蔔素進入人體後發生生物化學反應能合成人體需要的維生素A,目前攝入天然的胡蘿蔔素是補充維生素A最安全的途徑,因為只有人體需要補充維生素A的時候,攝入的胡蘿蔔素才會在人體中合成維生素A,如果人體不需要補充維生素A,胡蘿蔔素是不會合成維生素A的,所以如果食用過多人工合成的維生素A容易導致人體中毒。由胡蘿蔔素在人體內合成後的維生素A能保持人體皮膚黏膜的完整性、能改善夜盲癥,維持視力、能促進生長發育,有效促進健康及細胞發育等作用。
4、現代醫學研究發現,枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶,能抑制脂肪在桿細胞內沈澱,促進肝細胞的新生,既能可以對肝臟起到保護作用,又能促進肝損傷的自我修復。
孕婦吃枸杞的註意事項枸杞藥食同源的歷史悠久,枸杞在傳統中醫中是屬於滋補類中草藥,孕婦食用的數量不宜太多也不宜太頻繁,如果滋補類食用太多容易導致上火。有胃寒癥狀的孕婦不能食用枸杞,因為枸杞有散熱,食用後會刺激腸胃,更加不舒服。其次如果孕婦腹瀉了,也不能食用枸杞,枸杞有通便潤腸的作用,如果在腹瀉的時候食用反而會加重腹瀉癥狀。
適合孕婦的枸杞食譜枸杞在孕婦的食譜中只能作為配角出現,壹般在煮湯的時候放少許枸杞,既能點綴色相,豐富口味,又又營養。其實除了煮湯的時候用到枸杞,其實枸杞在蒸蛋的時候也可加入,兩個雞蛋、少許枸杞,然後枸杞泡水撈出對切備用,雞蛋破殼入碗,放入準備好的枸杞,加入少許鹽後進行攪拌,調散蛋糊後入籠,沸水清蒸10分鐘即可出鍋。
如何挑選枸杞因為枸杞對陽光和濕度的敏感致使如果保存枸杞不當,枸杞容易變質,所以市場上有壹段時間出現了硫磺枸杞,硫磺不僅能使枸杞更容易保存而且色澤更鮮紅誘人,但是這樣的枸杞嚴重的傷害了人體的肝腎。所以要則呢選購枸杞,怎樣避免購買到硫磺枸杞,現在來給大家介紹下方法。
壹看色澤,在選購枸杞千萬不要貪圖“色相”,天然的枸杞色澤是不均勻的,而且顏色較暗沈,枸杞在樹上為鮮果的時候每壹個果子因為太陽的照射不壹樣,所以色澤是不均勻的,經過脫水晾曬後色澤會暗沈。
二看枸杞果蒂,天然的枸杞果蒂是有個白點的,如果是被硫磺熏蒸過的枸杞是沒有這個白點的。
三聞味道,天然的枸杞是無味的,被硫磺熏蒸過的枸杞帶有明顯的刺鼻酸味或刺激性。
四看泡水的顏色,壹般天然的枸杞用熱水沖泡後,水的顏色呈現淡黃色,用硫磺熏蒸的枸杞泡出來的水呈現磚紅色。
五嘗味道,經過熱水泡過的枸杞味道是酸甜的,而用硫磺熏蒸的枸杞帶有苦澀味。
吃枸杞的註意事項枸杞固然有很多有益於人體的作用,但是在食用枸杞的時候還是有需要註意的事項。怎麽食用枸杞,什麽時間食用枸杞等這些都是需要註意的,我國的養生是遵循大自然法則,畢竟我們人體也是屬於大自然的壹部分。春季,可以將枸杞對半切開沸水沖泡成枸杞水飲用,這樣可以明目滋陰;夏季天氣炎熱,人體容易肝火旺盛,這時候的枸杞最好用砂鍋煎煮來服用,這樣的枸杞可以清除肝火;秋季幹燥,可以取適量枸杞與粳米壹起煮成粥來食用,這樣的枸杞有很好的滋陰潤燥的效果;冬季寒冷,人體需要禦寒,可以取適量枸杞放入酒中浸泡壹個星期後連同酒壹起服用,這樣的枸杞既能提升人體內的陽氣但又不至於陽氣過旺而上火。
孕婦能喝枸杞茶嗎不是所有的孕婦都能枸杞茶或者都不能喝枸杞茶,枸杞有溫熱身體的作用,所以如果體質偏熱的孕婦不能喝枸杞茶,其次,枸杞最好步要跟綠茶壹起泡著喝,因為綠茶含有鞣酸這壹物質,它既有收斂吸附的作用,而且鞣酸能與枸杞中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素發生生物化學反應生成人體無法吸收的物質,也會阻礙了孕婦的鐵元素的吸收。
枸杞營養豐富、滋補養顏,但由於孕婦這壹群體比較特殊的原因,所以在針對孕婦是否能吃枸杞這壹問題上還是要分情況而定,大多數情況下,枸杞作為壹劑調味品還是可以被孕婦進食的,但數量較多就還是不太適合孕婦食用了。