食品防腐劑羥甲基甘氨酸鈉有毒嗎？

這個是查資料的，可能有點多...。。。。。。。。國家禁止使用相關食品添加劑自毒奶粉事件發生後，國家出臺了相關食品添加劑禁止使用的規定，以下是網絡上常見食品添加劑大全的詳細列表： 1.蘇丹紅蘇丹紅不是食品添加劑，而是壹種化學著色劑。其化學成分中含有壹種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了其致癌性，對人體肝、腎器官有明顯的毒害作用。它屬於化學染色劑，主要用於石油、機油和其他壹些工業溶劑中，目的是使其著色，也用於鞋、地板等的增亮。蘇丹紅包括蘇丹紅1號、蘇丹紅2號、蘇丹紅3號、蘇丹紅4號等幾種，壹般不溶於水，易溶於有機溶劑，可稱量後用乙腈從食品中提取，過濾，濾液用色譜分析，采用反相高效液相色譜法，配以波長可變的紫外可見檢測器進行定性定量檢測。國家明令禁止在食品加工中添加蘇丹紅，不法商販主要用於辣椒粉等辣椒制品（食品）和其他需要著色的食品中的染色、著色、著色劑，或飼餵鴨、禽調制的紅蛋等。鑒別蘇丹紅，可以看它是否溶於水、溶於水、溶於氯仿等有機溶劑。2.吊白塊（禁用）工業品化學名稱：甲醛硫酸氫鈉或甲醛加硫酸氫鈉，俗稱 "吊白塊"，又稱 "雕白塊"，主要成分是：甲醛硫酸氫鈉，白色塊狀或結晶性粉末顆粒，是壹種工業漂白劑。是壹種工業漂白劑。具有強還原性，在工業上用作漂白劑。在食品加工過程中，塊狀物分解產生甲醛，可使蛋白質凝固，使蛋白質失活。食用摻有吊白塊的食品，會對人體的皮膚黏膜、腎臟、肝臟和中樞神經系統造成損害，嚴重時可導致癌癥和畸形病變。食用吊白塊會引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等病癥，嚴重時影響視力，並可能致癌，甚至危及生命。由於具有漂白、防腐作用，價格低廉，因此長期被不法商家用於食品加工。國家明令禁止在食品加工中添加吊白塊後，不法商販主要將其用於米面制品，如面條、米粉、面條、米線、粉絲、粉條、豆腐皮、腐竹、紅糖、冰糖、藕粉、面粉等、竹筍、銀耳、牛百葉、血豆腐、海鮮等食品增白、增色、增鮮、增加口感、防腐，使食品外觀色澤鮮艷亮麗，延長食品的保質期，增加食品的韌性。可使食品久煮不糊，口感好。3.工業甲醛（禁用）俗名：福爾馬林，是壹種工業漂白劑。甲醛是壹種無色氣體，易溶於水，有強烈的刺激性氣味，通常將35%～40%的甲醛溶液稱為 "福爾馬林"，具有防腐作用，用於浸泡病理切片和人畜標本。國家明令禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商販主要用於海參、魷魚等水產幹貨、水產品、水產海鮮，以及粉絲、竹筍、面條、啤酒、鹵水泡菜、腌制食品、血制品等食品中，具有較強的殺菌、防腐、增白、浸泡漂白、凝固、定型、改善外觀和質感等作用。4.硼砂（禁用）工業化學名稱：醋酸硼鈉，毒性高，屬有毒化工原料。國家明令禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商販將其用於面條、餃子皮、湯圓、糕點、涼粉、涼皮、肉丸等肉制品、竹制品等食品中，增加面筋、強筋、彈性、蓬松度、嫩度，改善口感。5.連二亞硫酸鈉（禁用）是壹種工業強漂劑，主要用於印染的還原劑和絲、毛織品及紙漿的漂白，其中所含的重金屬可能在人體內長期殘留難以排除並致癌。國家禁止在食品加工中添加和使用連二亞硫酸鈉。不法商販用其浸泡食用菌、海帶等食品，使食品在原有色澤的基礎上達到光亮、晶瑩。6.砷（禁用）是壹種有毒化工原料。國家明令禁止在食品加工中添加和使用砷，不法商販將其用於浸泡毛肚等水產品，以增加脆度、改善口感。7.硫酸（禁用）是壹種強腐蝕性化學制劑，不法商販用來噴灑、浸泡荔枝等水果以保持新鮮著色。硫酸具有強腐蝕性，能灼傷人體消化道，使消費者黏膜受損，容易引發感冒、腹瀉和強烈咳嗽。8.藝術綠（禁用），又稱鉛鉻綠，主要成分是：鉛鉻綠，是壹種工業染料，國家明令禁止在食品加工中添加和使用藝術綠（鉛鉻綠）。不法商販將其用於茶葉等食品加工中添加色素、著色。9.礦物油（禁用）國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要將其用於大米、瓜子等食品的 "拋光"、防滑、保濕中。10 發水（禁用）國家明令禁止在食品中添加和使用，不法商販主要用於勾兌醬油、醋等食品的生產加工。11 乳膏（禁用）國家明令禁止添加和使用的食品，不法商販主要用於塗抹雞肉等肉制品，使其肥嫩、醒目。12.墨汁（禁用）國家明令禁止添加和使用的食品，不法商販主要用於浸泡、染色黑壹般的木耳、大米等食品，使其冒充黑木耳、黑米等珍稀食品。13.王金黃（禁用）王金黃又名塊黃，主要成分：堿性橙Ⅱ，國家明令禁止添加和使用的食品，工業化學名稱：堿性橙。不法商販主要用於普通魚類染色，冒充 "黃魚 "銷售，或用爛皮等食用色素染色。14.竹精維生素（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，又稱：鮮竹瀝、竹香精。不法商販主要用於大米等食品的浸泡、著色，冒充 "綠米 "或 "竹綠米"。15.金粉（禁用），又名：2號紅，工業化學名稱：磺化苯基-7疊氮基萘酚，是壹種有毒工業染料。國家明令禁止在食品加工中添加和使用金粉，不法商販將其用於鹵制品等食品中添加色素、著色。16、洗衣粉（禁用）主要成分有 1、表面活性劑：即人類使用了幾百年的肥皂（高級脂肪酸鈉）。2、軟水劑：又稱金屬絡合劑。3、堿劑。4、漂白劑。5、酶：壹種專門的生物催化劑。6、熒光增白劑。7、羧甲基纖維素（CMC） 8、香精、顏料。9、填料，主要是硫酸鈉。國家明令禁止添加和使用的食品，不法商販主要將其用於油條、油餅、包子、饅頭和牛血等米面制品和血制品中，擴大酥化、放大、定型。17.醫用膏藥（禁用）國家明令禁止添加和使用的食品，不法商販主要用於制作豆腐，節約成本，增加凝固性。18.格列美脲（Glimepiride）（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，屬化學藥品。不法商販主要用於保健食品的生產加工。19.格列齊特（Gliclazide）（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，屬化學藥品。非法商販主要將其用於保健食品的生產和加工。20.格列本酰胺（Glibenclamide）（禁用）禁止在食物中添加和使用格列本酰胺，它屬於化學藥物。不法商販主要將其用於保健食品的生產和加工。21.苯甲福明（Phenformin）（禁用）禁止在食品中添加和使用該化學物。非法商販主要將其用於保健食品的生產和加工。22.溴酸鉀（禁用）是壹種氧化劑、試劑和致癌物質。國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販將其用於小麥粉、面粉等面制品的增白、增筋、膨化。23.烏洛托品（禁用）工業化學名稱：六亞甲基四胺或六亞甲基四胺，又稱促進劑 H，能分解甲醛。國家明令禁止在食品加工中添加和使用烏洛托品，不法商販將其用於腐竹、米粉等食品中防腐防臭。24.敵百蟲（禁用）是壹種劇毒有機磷農藥。國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於海鮮幹貨等水產品的防腐、防臭。25.敵敵畏（禁用）是壹種農藥。國家禁止在食品加工中添加和使用敵敵畏，不法商販將其用於火腿、牛肉幹等臘肉、腌制肉幹和海產品、食醋中的防腐、防臭和調味。26.3911（禁用）是壹種劇毒農藥。國家明令禁止在食品中添加和使用，不法種植戶用於韭菜、大蒜等蔬菜根部上，使其長得肥大、葉片寬長、色澤深沈、鮮嫩可售。27.乙基己基（禁用）又名：促紅細胞生成素，是壹種有害化學物質。國家禁止在食品中添加和使用，食用 "乙草胺 "殘留的食品，會幹擾人體內分泌系統，還會對肝臟造成直接損害。不法種植戶在未成熟的桃子、山楂、葡萄、草莓、西瓜、水蜜桃、荔枝和西紅柿等果蔬上噴灑使用，使水果、蔬菜不自然地提前變紅或 "催熟"，達到提前上市的目的，同時也達到膨大、變紅、催熟的目的。28.紅黴素（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，不法種植戶在桃子、山楂、葡萄、草莓、西瓜、水蜜桃、荔枝和西紅柿等果蔬上噴施使用，以達到膨大、催紅、催熟、增產的目的。29.無根水（禁用）無根水是不法商販用 "特效大豆激素"、"特效無根綠豆營養素"、"植物生長調節劑"、"8503AB "等農肥類農藥中的激素摻入豆芽加工的 "肥料 "的統稱。使加工後的豆芽粗大、無根或少根銷售。國家禁止在食品加工中添加和使用無根水。30.氨水（禁用）是氨溶於水得到的水溶液，是重要的化工原料，也是化學實驗中常用的試劑。不法商販主要用於浸泡、腌制水果、蔬菜，防腐、防黴，加工果脯蜜餞和醬菜等食品。31.瘦肉精（禁用）工業化學名稱：鹽酸克倫特羅，又名：沙丁胺醇，是壹種腎上腺受體神經興奮劑。人吃了含有 "瘦肉精 "的肉類和內臟，會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加快，甚至心臟驟停而死亡，特別是對患有心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺功能亢進等疾病的患者危害更大，並可引起群體性惡性食物中毒事故。國家明令禁止在養豬中添加和使用。壹些不法養豬戶為了使商品豬多長瘦肉少長肥肉，在飼料中添加和應用 "瘦肉精 "可促進豬的骨骼肌（瘦肉）蛋白質合成和減少脂肪沈積，瘦肉率可明顯提高、促使育肥豬在生長過程中蛋白質的合成、脂肪的轉化和分解過程中力求提高豬肉的瘦肉率，這樣可使豬少吃飼料，加快出欄，從而降低飼養成本，提高豬肉的瘦肉率。32.孔雀石綠（禁用）是壹種化學制劑和違禁獸藥，又名堿性綠、延吉塊綠、孔雀綠。形狀為綠色晶體，國家明令禁止在食品加工中添加和使用，食用含有孔雀石綠的食品，可引起致畸、致癌、致突變作用，患膀胱癌等，對人體危害較大。不法商販主要用於活魚、魚制品和罐頭制品中的活體、殺菌、著色、驅蟲、防腐，有 "蘇丹紅第二 "之稱。33.紅花甙（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，不法養殖戶在雞飼料中添加紅花甙，使下的蛋呈紅色。34.阿托品（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，無良肉販在羊等畜禽被宰殺前註射阿托品，可使肉質看起來鮮亮，還可使羊等畜禽因口渴而大量飲水，使肉中水分增加而增加肉的重量。35.避孕藥（禁用）國家明令禁止在食品中添加和使用，不法養殖戶以避孕藥餵養黃罐、罐黃罐等水產品絕育變異生長快、長膘、色澤好。魚浮靈（禁用）又俗稱增氧粉，不法商販主要將其用於養殖海產品時在水中撒布，以增加水中的含氧量，使死魚等海產品活蹦亂跳地賣出去。魚浮靈為致癌化學物質，重金屬鉛砷含量較高，魚類等海產品沒有消化和稀釋重金屬含量的功能。食用灑有魚浮靈的魚等海產品，會引起中毒，其中鉛中毒會傷害大腦，砷俗稱砒霜，傷害人體肝臟，吃多了會致命。36.瀝青（禁用）是化工原料，含有大量致癌物質。國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要將其用於畜、禽等肉制品加工中的脫毛、拔毛。松香（禁用）是松科植物中的壹種油脂，是壹種樹脂化工原料，具有壹定毒性。國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於畜、禽等肉制品加工中的脫毛、拔毛。38.工業醋酸（禁用），又稱冰醋酸。禁止在食品中添加和使用，不法商販主要用於調配醬油、醋等食品的生產加工。39.工業鹽（禁用）工業化學名稱：亞硝酸鹽或亞硝酸鈉。壹般含有致命的亞硝酸鹽和鉛、砷等有害物質，國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於加工肉制品、醬菜、鹹菜、腌幹等、用於浸泡陳米，去除陳黃，再制成米粉，用於加工腐肉，亞硝酸鈉能保持肌肉中的肌紅蛋白，產生色素，使腐肉重新著色凝結成紅色的豬血，生產所謂的 "血旺"，生產所謂的 "血旺"。生產所謂的 "血旺"、"血豆腐 "等。40.工業雙氧水（禁用）工業化學名稱：雙氧水或過碳酸鈉，其純度高，有腐蝕性。雙氧水分為食品級雙氧水和工業級雙氧水，包裝上壹般標註，工業級雙氧水即為工業雙氧水。國家禁止在食品加工中添加和使用工業雙氧水，不法商販主要將工業雙氧水用於竹筍、水產品、水果和腐肉等食品的膨化、漂白、著色、除臭、防腐、殺菌。41.工業燒堿（禁用）工業品化學名稱：氫氧化鈉，別名燒堿、苛性鈉、苛性鈉、片堿，是壹種很強的腐蝕劑。蘇打分為食品級和工業級，包裝上通常標註，工業級蘇打即為工業蘇打。國家禁止在食品加工中添加和使用工業堿，不法商販主要將其用於雞爪、牛肚、牛筋、海參、魷魚等水產幹貨、水產品等食品的浸泡、膨化，增加嫩度、白度，增加光滑度，改善外觀和口感。42.純堿（禁用）工業品化學名稱：碳酸鈉，外觀為白色粉末或細粒結晶，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。其水溶液經水解呈堿性，有壹定的腐蝕性，是壹種工業原料。國家明令禁止在食品加工中添加和使用純堿，不法商販將純堿用於食品中以增加光滑度、白度，替代食鹽的堿性風味。43.偏亞硝酸鈉（禁用）國家禁止在食品加工中添加和使用偏亞硝酸鈉，不法商販將其用於醬菜等食品的漂白、著色。44.工業石蠟（禁用）國家禁止在食品加工中添加和使用工業石蠟，石蠟中含有鉛、汞、砷等重金屬，吸入後會導致記憶力減退、貧血等疾病。不法商販為了節約成本和潤滑，主要將其用於生產食品級塑料包裝，代替食品級石蠟。或用於水果、板粟、核桃、蔬菜的拋光、增相、增色。45.工業二氧化鈦（禁用）國家禁止在食品中添加和使用，不法商販主要用於面粉、瓜子、蜜餞等果品的增白、防滑、著色上。46.工業滑石粉（禁用）是壹種矽酸鎂礦物，具有幹滑特性。國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於面粉、瓜子、竹筍、年糕和豆制品等食品中，以降低成本，增加滑爽性、增白性。47.工業鹽酸（禁用）國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於醬油生產和蓮藕漂白。48.工業冰醋酸（禁用）國家禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於制醋。49.亞硝酸鈉（禁用）是壹種劇毒防腐劑，屬於強致癌化學物質。禁止在食品加工中添加和使用，不法商販主要用於鹵制品和其他食品的增色。50.硫酸鎂（禁用）是壹種化學試劑。國家明令禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂，不法商販將其摻入白糖中增色，在木耳、蕨菜、杏仁等食品加工中著色、吸鹽。51.工業明膠（禁用）國家明令禁止在食品加工中添加和使用工業明膠，不法商販用明膠代替食品添加劑（食品添加劑明膠是將動物的骨頭和皮，經過壹系列工序，使其所含的膠原蛋白降解而成的蛋白質產品、其中營養豐富，含有人體所需的 18 種氨基酸）在食品加工中用來制作果凍劑、乳化劑、增稠劑、澄清劑、攪打劑和粘合劑，並在食品加工中用作果凍劑、乳化劑、增稠劑、澄清劑、攪拌劑和粘合劑。52.硝酸銨（禁用）壹種肥料。國家禁止在食品加工中添加和使用硝酸銨，不法商販將其用於李子、楊梅等蜜餞及其他涼果的加工中防腐、增香。53.漂白粉（禁用）是壹種化工原料，它是壹種強氧化劑，主要成分是次氯酸鈣、亞氯酸鈉。食品中添加會刺激胃腸粘膜糜爛，氯的分解產物是壹種腐蝕性很強的有毒氣體，會刺激呼吸道和皮膚，可引起咳嗽和影響視力。國家明令禁止在食品加工中添加和使用漂白粉，不法商販將漂白粉用於豆芽和米面制品中的面條、米粉、粉絲、粉條、小麥粉、面粉等食品的生產加工中進行殺菌、漂白、增色。54.非食品蛋白水解物（禁用） 55.王金黃（禁用），又俗稱 "塊黃"，國家明令禁止在食品中添加和使用，工業化學名稱：堿性橙Ⅱ（BasicOrangeⅡ），是壹種偶氮染料堿性工業染料。不法商販主要用於普通魚的染色，冒充 "黃魚 "銷售或用於腐皮、豆腐皮等豆制品的染色、著色，增色後具有良好的外觀。三聚氰胺（禁用）簡稱三胺，又稱蜜胺、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、氰尿酸酰胺、氰胺，英文名稱為Melamine，是壹種有機化合物，可在食品中添加和使用。三聚氰胺是壹種有機含氮雜環化合物，含氮量高達 66%，是壹種有毒化學物質。它是壹種有毒的化學物質。禁止在食品中添加和使用。由於奶粉、牛奶、小麥粉等含蛋白質食品和飼料行業蛋白質含量檢測方法的缺陷，三聚氰胺常被不法商家添加到奶粉、酸奶、液態奶等乳制品和小麥粉等含蛋白質食品、魚粉等飼料中，以提高食品檢測中的蛋白質含量指標，虛構高蛋白含量，所以三聚氰胺又被人們稱為 "蛋白精"。因此，三聚氰胺又被稱為 "蛋白精"。常用的蛋白質檢測方法--凱氏定氮法，是通過測定氮含量來估算蛋白質含量的。因此，添加三聚氰胺會使食品的蛋白質含量偏高，從而使劣質食品通過食品檢驗機構的檢驗。據估計，在植物蛋白粉和飼料中，要想把檢測的蛋白質含量提高壹個百分點，使用三聚氰胺的成本只有真正蛋白質成分的五分之壹。人或動物攝入含有三聚氰胺的食物或飼料會對生殖系統和泌尿系統造成損害，導致膀胱結石和腎結石等泌尿系統結石，並進壹步誘發膀胱癌。57.硼酸（禁用）具有毒性，是壹種有毒的化工原料，國家禁止在食品加工中添加和使用硼酸。不法商販將硼酸用於面條、餃子皮、粽子、糕點、涼面、涼皮、肉丸等肉制品、竹制品等食品中，增加面筋、筋度、彈性、蓬松度、嫩度，改善口感。58.硫氰酸鈉（禁用）是壹種有毒化工原料，國家禁止在食品加工中添加和使用硫氰酸鈉。不法商販將其添加到奶及奶制品的保鮮中。59、玫瑰紅 B（禁用）主要成分為：羅丹明 B，是壹種有毒的化學染料，國家禁止在食品加工中添加和使用玫瑰紅 B，不法商販將其添加到調味品的著色中。60、堿性黃（禁用）是壹種有毒化學染料，國家禁止在食品加工中添加和使用堿性黃。不法商販將堿性黃添加到豆制品的著色、添加色素中。61.酸性橙（禁用）是壹種有毒化學染料，國家禁止在食品加工中添加和使用酸性橙。不法商販將其添加到鹵肉、鹵菜等鹵制熟食中著色、添加色素。62.壹氧化碳（禁用）是壹種工業原料，國家禁止在食品加工中添加和使用壹氧化碳。不法商販將壹氧化碳用於或添加到水產品中著色、上色、改色。63.硫化鈉（禁用）屬化工原料，國家禁止在食品加工中添加和使用硫化鈉。不法商販將其用於或添加到味精等食品中，以增加晶亮度、提高用量。64.工業硫磺（禁用）屬於化工原料，工業硫磺中含有鉛、硫、砷等有毒物質，而硫磺熏制的食品如果二氧化硫殘留量超標會危害人體呼吸系統。食品中的二氧化硫與水形成亞硫酸鹽，攝入過多會損傷腸胃。國家禁止在食品加工中添加和使用工業硫磺。不法商販將工業硫磺用於或添加到白糖、辣椒、蜜餞、銀耳、紅棗等食品中漂白、著色、增色、防腐。65.罌粟殼（禁用）俗稱大煙果，是生產毒品鴉片的農作物果實的外殼，屬成癮性管制物質，國家禁止在食品加工中添加和使用罌粟殼。不法商販將其用於或添加到火鍋、肉類等食品中以增加風味、口感。66.其他工業染料（禁用）屬於化學染料，國家禁止在食品加工中添加和使用所有工業染料。不法商販會在小米、玉米面、熟肉制品等食品中添加色素、色素、色素。67.膨松劑（禁用）化學名稱：細胞集動素，屬於激素類化學物質。國家禁止在食品加工中添加和使用膨松劑。不法商販將膨大劑用於澆瓜、噴果，使西瓜等水果細胞不正常膨大，體積比自然成熟的大1～2倍，還能使色澤鮮艷。68.工業片堿（禁用）是壹種化工原料，工業化學名稱為：氫氧化鈉，是壹種強腐蝕劑，含有鉛、砷等有毒物質。這些物質如果殘留在食品中，會腐蝕消化系統，引起肝、腎等疾病，對消化系統有較大的腐蝕作用。壹些不法商家加工食品使用的片堿是壹種強腐蝕劑，國家明令禁止在食品加工中添加和使用工業堿，不法商販主要用於雞爪、牛肚、牛筋、海參、魷魚等水產幹貨、水產品、豬皮、豆制品、涼粉、椰子、松子、海木耳、蛋腸、豬肉等食品浸泡、膨化、定型、嫩化、白皙、光滑，改善外觀和質感。69.硝基呋喃（禁用）是壹種抗生素類化學農藥，具有很強的致癌性，禁止在任何食品中使用和添加。不法商販將其用於魚、蝦等水產品和豬、牛、羊、雞等畜禽產品中，以達到防病治病、促進生長的目的，並在水產品和畜禽肉產品中造成殘留。硫酸銅（禁用）硫酸銅是壹種致癌、有毒的化學染料，也是化學殺蟲、滅蟲的原料，國家禁止在任何食品中使用和添加硫酸銅。不法商販將其添加到木耳、蕨菜、杏仁中染色使用，還原殺蟲原色和鮮味。74、熒光增白劑（禁用）熒光增白劑是壹種能吸收光線或紫外線並反射藍、白色磷光的化學染料。食用熒光增白劑後，可引起細胞突變，毒性蓄積於肝臟或其他重要器官而致癌。國家禁止在食品加工中添加和使用熒光增白劑。不法商販用其浸泡或添加到雙孢蘑菇、姬松茸、雞腿菇、七孔蘑菇、杏鮑菇等蘑菇加工中，使蘑菇外觀更白、更亮，從而使蘑菇增白，達到色澤特別鮮艷的效果，外觀好看，同時延長保鮮期。70.滴滴涕（DDT）（禁用）是壹種劇毒農藥，國家禁止在水果、蔬菜、糧食等食品中使用滴滴涕。不法商販將其用於水果、蔬菜、糧食等食品中防蟲、防腐。71.隱花精（禁用）俗稱 "酸性紅"，是壹種工業染料顏料，主要用於木材、羊毛、絲織品、紙張、皮革，中等毒性，強致癌。國家明令禁止在食品加工中添加和使用。不法商販將其用於或添加到蝦、肉制品等食品中蒸煮加工，使食品達到色澤鮮紅、色澤鮮活的效果。大家都是化學家，了解了解吧。