人類跨入21世紀,世界發生了多少驚人的變化。人們在為科學技術的飛速發展而高興的同時,也經歷了更多的不安,甚至是災難。除了高科技尤其是生物技術的發展帶來的恐慌之外,戰爭和疾病似乎直接把人類帶進了地獄之門。
2003年的SARS疫情,包括所有關於SARS的猜測,都與壹個日益受到全球關註的問題直接相關:生物安全。生物安全是對生物危害進行檢測、評價、監測、預防和管理的科學技術體系,是研究各種生物因素對人體健康的影響,應用現有的理論知識、技術、工程設計和設備等,防止從事相關工作的人員、實驗室和環境受到潛在傳染性物質和生物毒性物質危害的壹門新興邊緣學科。生物安全問題至少表現在以下幾個方面:
傳染病的巨大危害
傳染病包括人類傳染病、動物傳染病和植物傳染病,尤其是人類傳染病是生物安全問題的重中之重,傳染病仍然是世界上第壹位的死亡原因,在我國,傳染病仍然嚴重威脅著人民健康和國家安全。此外肝炎、結核病、流感等傳染病在我國部分地區和世界上壹些國家和地區每年仍有流行或暴發
生物武器和生物恐怖主義的潛在威脅
20世紀以來,整個國際社會為禁止生物武器做出了不懈的努力,並取得了壹定的進展。但進入21世紀,生物武器的潛在威脅大大增加,壹些國家和地區仍可能繼續研發生物武器。此外,生物技術的迅猛發展也大大增加了生物武器的潛在威脅,以美國炭疽事件為標誌的生物恐怖主義已經對國際安全構成了現實威脅。美國炭疽事件是對國際安全的現實威脅。香港大學微生物學系主任袁國勇是第壹個分離出冠狀病毒的學者,並發現冠狀病毒的變種是 SARS 的病原體,這種 RNA 病毒很容易與其他病毒基因重組成為新的病毒。許多實驗表明,以這種方式產生的新病毒比其母體病毒毒性更強。冠狀病毒可在許多動物體內發現,而且很容易發生變異,因此具有極大的危險性。因此,袁隆平認為,除了天花之外,SARS 病毒還有很大的潛力成為制造生化武器的病原體。
生物技術的負面效應
生物技術的負面效應主要表現在以下幾個方面:首先,人們在開發和利用生物技術時,可能會出現意想不到的安全問題。如當前人們普遍關註的各類轉基因生物釋放後對生存環境造成的危害,對生物多樣性造成的危害。此外,轉基因藥物和疫苗、轉基因食品、基因治療等也可能出現類似的問題。濫用生物技術和不道德地應用生物技術也可能帶來巨大的安全風險。體細胞克隆人的研究就是壹個突出的例子。
對生物資源和生物多樣性的威脅
從生物安全的角度來看,外來物種的入侵和生物資源的流失可能會對國家利益造成巨大損害。轉基因生物的環境釋放對生物多樣性構成巨大威脅。
微生物實驗室的安全隱患
與其他理化實驗室或其他類型的實驗室相比,微生物實驗室和生物醫學實驗室是特殊的實驗室,在其中工作的每壹個人以及他們所接觸的周圍環境都極有可能患上傳染病或影響他們的健康。微生物實驗室管理中的疏忽和事故不僅會導致實驗室工作人員感染,還會造成環境汙染和大規模人群感染。國內外實驗室意外感染事故屢見不鮮,嚴重時要宰殺成千上萬只實驗動物,甚至導致實驗人員死亡。
當前,隨著生物技術的迅猛發展,生物安全已成為關系到全國乃至全世界政治、經濟、安全與和平的重大命題。近年來,特別是美國炭疽病毒感染事件發生後,生物安全備受國內外關註,生物安全的專業術語經常出現在政府或非政府組織的文件和各種媒體上,SARS的全球性流行無疑會使世界各國更加重視生物安全,並將其作為國家安全的組成部分。
隨著經濟的發展、人們生活節奏的加快和生活水平的提高,塑料的用量與日俱增。1996年,我國塑料包裝使用量達243萬噸,年均增長率超過
20%,特別是城市、交通幹線沿線、旅遊景點垃圾中的塑料垃圾迅速增加。
據調查,北京市生活垃圾年產量已達300萬噸,其中廢塑料約占3%,年增長率達
48%。沿海城市的垃圾中塑料成分更高,達8%-10%。這些垃圾中的
塑料如果按體積計算,在垃圾中所占比例已達三分之壹以上,大大增加了垃圾處理的難度和成本。
由於廢塑料幾百年難以降解,如果丟棄在自然環境中,會給蚊子、蒼蠅和
細菌提供生存繁殖的溫床;如果埋在地下,容易汙染地下水,阻礙植物根系生長,破壞土壤質量,影響農作物產量;如果用火焚燒,會產生多種有毒氣體
身體。"白色汙染 "已成為我國社會的壹大環境公害,嚴重阻礙了我國
經濟和環境的可持續發展。
目前,我國壹次性餐具的年消費量約為100億只,主要是發泡塑料制品,要禁止
制止這些壹次性發泡塑料餐具的大量生產和銷售,就需要開發和生產替代
用品,綠色壹次性餐具應運而生。專家認為,開發
和生產綠色壹次性餐具正在成為中國新的環保產業。
12月中旬,科技部會同國家經貿委、國家環保總局、鐵道部聯合召開了綠色壹次性餐具技術開發交流會,在會上,記者采訪了中國農村技術開發中心負責人
王誌學,以及幾位生產企業的負責人。
王誌學說:我國開發生產的綠色壹次性餐具按原料種類,可分為紙
漿、稻殼、稭稈和澱粉。我國現有數百家企業生產壹次性紙餐具,
年生產能力約30億只。
紙餐具原料在生產過程中汙染嚴重、成本高,而且其自身強度和防水防潮性較差,因此,其推廣應用受到較大限制,人們自然會另尋他
處,向科學技術要效益。如以稻殼為原料生產的稻殼餐具,我國現在已有十幾家這種
型的企業,年生產能力約1.5億只;以農作物稭稈為主要
原料的稭稈餐具,我國現在也有十幾家生產廠家,年生產能力7500萬只;以馬鈴薯
澱粉為主要原料的澱粉餐具,它的降解性好,回收後可以做飼料。回收後可做飼料。總之,國家非常重視綠色壹次性餐具的研發,通過科技攻關、星火計劃、火炬計劃等科技發展
計劃給予大力支持,很多企業生產綠色壹次性餐具的技術已經比較成熟,具備了
產業化的基礎。
武漢遠東綠世界集團就是以澱粉為原料,進行綠色壹次性餐具技術
研發,經濟效益初具規模的企業。該公司董事長蘇孝海的經歷頗具傳奇色彩:
他原在湖北輕工業學院學工藝美術,1984年讀武漢大學哲學碩士
學位,後在德國學習和工作,歐洲的環保對他觸動很大,遂萌生了回國從事
環保產業的想法。蘇小海告訴記者:我學的是工藝美術,是有點美學素養的,我今天
天進入綠色餐具這樣的環保事業,是我對美初步認識的開始;而美學的外延
延伸到最後也是壹種理念。
1992年至1996年間,遠東綠色世界公司開發的再生紙板壹次性餐具和蘆葦紙漿
模塑餐飲具由於科技含量較低等原因,生產規模壹直未能擴大。1996年,公司
派員考察歐洲市場生物降解包裝用品技術,認為發展植物澱粉生產
壹次性餐具產品的全降解或許是消除 "白色汙染 "的壹條途徑。1997年,由壹批食品
制品、化工、機械專家組成的公司重點投資開發壹次性餐飲具全降解產品,該項目
列入1997年國家火炬計劃項目。
他們吸收國外先進技術,結合國內紙餐具生產工藝進行了壹系列創新:采用
具有國內資源優勢的紅薯、玉米等澱粉為主要原料,取代了國外單壹的價格較高的
土豆澱粉;在紅薯澱粉原料中增加了20%的天然纖維,使餐飲產品強度明顯增加
公司還利用食品和食
度,再利用食品膨化加工技術,使產品具有質輕、柔軟的特點;加大表面噴塗
加工定型設備的力度,使生產的餐飲用品具有防水、防油、耐熱等特點。蘇曉
海打了壹個形象的比喻:這就好比建材中的鋼筋水泥,紅薯澱粉就是水泥,而
切碎攪拌成的各種幹草和植物根莖就是鋼筋,從而使餐具的強度明顯
增強。
遠東綠色世界生產的澱粉基餐具產品,委托德國SGS機構參照國際食品
包裝標準進行檢測,在100攝氏度的熱水和熱油中灌裝兩小時以上不變形,保
溫性能優異。由於澱粉和添加劑均為天然植物原料,產品降解性能優異,經國家環
境檢測中心檢測表明,10天左右可降解90%以上,壹個月內可完全降解。
據悉,由於該項目采用植物澱粉和植物纖維,成本較低,每個帶蓋飯盒成本約0.12元,無蓋飯盒和碗、托盤成本約0.07元,具有廣闊的市場前景。
目前,遠東綠色世界公司擬投資1.6億元,建設年產50億雙壹次性筷子,35億個各類
碗、盤、盒等產品的大型全降解綠色壹次性餐具生產基地,項目達產後,可
新增年產值6.25億元,新增利稅約1.3億元。基地土建工程已於今年3月開工,
已建成標準廠房2萬平方米,如後續資金能得到保證,預計1999年底可達產。
蘇小海說:我們的科技優勢是明顯的,今後能創造的社會效益也是明顯的:用澱粉
制作的壹次性衛生筷子,其功能指標完全可以取代壹次性木筷,而且僅此壹項,即
可為國家每年節約近50萬立方米的木材資源;集團如果能達產,估計每年要用20萬噸!
20多萬噸紅薯加工成10多萬噸澱粉原料,還可帶動貧困地區10多萬人脫貧,促進老區農業產業化發展。
汕頭市綠恒實業有限公司從前幾年開始,對稻殼制壹次性綠色餐具進行開發,目前
已初步具備工業化規模生產能力,該公司生產的稻殼制壹次性包裝容器,特別是
專門提供給超市等使用的食品包裝容器等產品,已開始試銷日本、臺灣、美國等
地。
該公司已經開始在日本、臺灣和美國試銷。
綠恒公司生產的綠色壹次性餐具,是將稻殼粉碎過篩後,與幾種可食用的有機
高分子粘合劑和水混合,再經過沖壓成型、烘幹、噴塗等工序,制成不同形狀的盤、碗等餐具。
綠恒商貿有限公司總經理冀曉鵬說:"壹次性餐具是我們公司的主打產品。
綠恒商貿有限公司總經理紀曉鵬說:用稻殼制成的壹次性餐具,不僅有我國取之不盡、用之不竭的豐富
資源,而且使用後可以在土壤中迅速降解,可謂壹舉兩得。
綠恒公司已有壹條生產線投產,其投資約980萬元,生產能力為40萬只/
餐具/天,目前達20萬只/天。年產值約3600萬元,預計投資回收期約
壹年半,投資利潤約30%,生產技術和產品質量已通過廣東省科委組織的
技術鑒定和食品衛生部門的檢測。據介紹,該公司為了更好地將產品推向市場,規
模化運作,擬於近期成立集團公司,並投資進行技術改造,以期使生產
線的自動化程度更高。
根據科技部主持召開的綠色餐具技術開發交流會精神,1998年7月18日,溫家寶
副總理在太湖流域水汙染防治會議上,專門提出要解決長江、太湖、
鐵路沿線的 "白色汙染",並要求國務院有關部門抓好三個方面的重點工作。要求國務院有關部門重點抓好三項工作,壹是加強管理,
禁止亂扔垃圾;二是停止使用壹次性發泡塑料餐具;三是盡快開發並批量生產替代
產品。推廣應用替代品的問題。現在看來,壹次性綠色餐具已經引起了中央領導
同誌和科技、環保等有關部門的高度重視,把它作為壹個新興的環保產業,可謂
生逢其時,也恰逢其時、
發展,需要我們懂經營、善管理的企業家加大技術創新和市場開拓力度,也需要我
們有遠見的金融家、風險投資家,給予綠色壹次性餐具產業化以充足的
資金投入。
目前我國綠色壹次性餐具開發和產業化的企業大多生產規模較小,抗風
能力較弱,而且很多都是民營企業,需要政府部門給予足夠的產業政策
支持和引導,更好地起步,使這壹新興的綠色產業能夠健康、持續地發展
。