（壹）貫徹執行食品、保健食品、化妝品和藥品、醫療器械監督管理的法律、法規、規章、方針、政策；組織擬訂食品、保健食品、化妝品監督管理的地方性政策、規劃並監督實施；擬訂藥品、醫療器械安全監督管理的地方性政策、規劃並監督實施；參與起草相關地方性法規草案、政府規章草案。
（二）承擔食品安全綜合協調職責，組織查處食品安全重大事故；參與食品安全風險監測；參與食品安全地方標準和食品檢驗規範的制定；會同有關部門制定食品安全監管信息發布辦法並監督實施，綜合有關部門的食品重大安全信息並統壹向社會發布；組織有關部門對重大食品安全事故進行查處，督促有關部門履行職責，向市人民政府提出事故責任調查處理報告。
（三）負責食品餐飲服務的行政許可及安全監督管理。
（四）負責保健食品、化妝品的監督管理。
（五）負責藥品零售經營許可；負責第壹類醫療器械產品註冊。
（六）負責藥品和醫療器械研制、生產、流通、使用方面的監督管理。負責監督實施藥品研制、生產、經營的質量管理規範；負責監督實施醫療器械生產、經營的質量管理規範；負責監督實施醫療單位制劑生產(配制)的質量管理規範。
（七）監督實施國家藥品標準；組織實施處方藥和非處方藥分類管理制度；依法監督管理中藥、民族藥；監督實施中藥材生產質量管理規範和中藥飲片炮制規範；組織實施中藥品種保護制度；組織開展藥品不良反應和醫療器械不良事件監測。
（八）負責武漢口岸藥品進口備案並指導進口藥品檢驗工作。
（九）監督管理放射性藥品、麻醉藥品、毒性藥品、精神藥品等特殊藥品。
（十）組織查處食品餐飲服務環節及保健食品、化妝品相關違法違規行為；組織查處藥品、醫療器械等研制、生產、經營、使用方面的違法違規行為。
（十壹）組織擬訂並監督實施食品、藥品、醫療器械安全事故應急預案。
（十二）實施執業藥師制度；開展有關法律、法規授權的教育培訓工作。
（十三）負責有關行政復議受理和行政訴訟應訴工作。
（十四）指導食品藥品檢驗機構的業務工作；指導有關學會、協會的工作。
（十五）承辦上級交辦的其他事項。