夏季黑葡萄保花保果，具體是先用0.1%氯吡脲溶液5-10毫克兌水1公斤保果，3-5天後再用赤黴素20-25毫升兌水1公斤處理。然後在漿果由硬變軟並有個別果粒開始變色時，用400倍左右的葡萄早熟增糖著色靈浸泡或噴灑果穗，經2次處理後可使果實提早成熟15-20天。
或者在夏黑葡萄開花前打保花保果藥，如磷酸二氫鉀，處理果穗壹般用專門的夏黑處理劑或赤黴素920等。
最後，還可以在花前噴施促花王3號抑制主梢瘋長，促進花芽分化，提高授粉質量，可以控制花梢，並及時噴施壯果蒂靈，新高脂膜可以起到保花保果的作用。
葡萄花果其他措施
1、修剪花序
壹般夏黑的花序發育比較大，甚至有較大的副穗和枝軸。有時植株在開花前生長較為旺盛，花序長度甚至會超過 30 厘米，因此為了有效保證結果，要做好修剪工作。我們可以在花前壹周整穗，標準是花序長約12至15厘米時，掐掉副穗上的所有枝蔓，再掐掉副穗下面的幾個枝條。
2、整穗疏花
花序拉長後，肩上的若幹小穗梗同樣拉長，結果後將過長的小穗梗剪去若幹果粒，使葡萄果穗形成圓錐形或圓筒形；品種的副穗在花前剪去副穗；在花中應掐去穗尖；結果後輕疏果，疏小果，減少疏果量。
3、枝梢中庸
在葡萄開花期，植株的新梢也在生長，這些新梢與主梢、副梢壹起消耗了樹體大量的養分，因此要做好副梢的修剪工作。經過第二次摘心處理後，主梢又開始萌發，這時候就要對新梢再進行壹次摘心，目的同樣是使其養分暫時回流到果實中，使果實能夠得到良好的發育。