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飲食健康調查報告

飲食健康調查報告1

 民以食為天,食以潔為本,這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發展,人們對飲食健康越發的重視,新聞媒體對食品安全方面違法違規現象的曝光率不斷升高,也讓大家認識到食品安全方面存在的許多問題。

 1、街頭食品加工者構成十分混雜,有農民、菜農、在職工人、城市閑散勞動等。壹般文化素質低,法制觀念淡薄。

 2、街頭食品經營設施簡陋,衛生防護設施不健全。

 3、街頭食品攤點壹般集聚在人群密集,流動大的公***場所,比如學校門口,空氣中的塵埃細菌極易汙染食物。

 4、管理混亂食品衛生監督不力,街頭食物的衛生根本無法保證。例如油炸食品可能經過多次汙染。首先不能保證它是新鮮的,其次不能保證它洗幹凈了而且經過消毒,然後妳也不能保證油的質量,最後連調味品的衛生也無法保證,還要在壹個不衛生環境中就餐。按理說不會有人敢吃它,而中學生就偏偏喜愛這類食品。

 1:妳平時吃壹些路邊食品嗎?如油炸食物 燒烤等等

 2:妳有問過關於衛生方面的話題?

 3:在選擇食品時妳最在意的是?

 4:妳知道三無產品嗎?

 5:妳會主動詢問價格嗎?

 6:妳介意使用PPA溶液之類所浸泡過的食品?

 經過問卷調查,證實有45%的同學愛吃油炸食品,因為食後沒發現不適,就繼續吃下去有59%人平時吃燒烤,11%人不吃;23%人認為街邊燒烤不安全, 7%人認為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況,11%人了解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡PPA溶液,20%人不贊同。

飲食健康調查報告2

 我們都說民以食為天,也因此出現了許多各色各樣的新奇食品,但是隨著媒體壹次次的曝光,讓我們對食品安全越來越關註,越來越重視。就此我決定做壹個調查,了解大家的健康飲食觀念。

 首先,我開展食品安全環境調查。發現街頭食品加工主要以農民、下崗工人、民工為主。大部分從業者文化素質低,不知道食品安全的重要,以利益為重。而街頭食品經營設施簡陋,衛生防護設施不健全。並且街頭食品攤點壹般集聚在人群密集,流動大的公***場所,比如學校門口,空氣中的塵埃細菌極易汙染食物。雖然政府也在監管,但管理難度較大,街頭食物的衛生根本無法保證。是屬於三無食品壹類的。例如食品可能經過多次汙染。不光不能保證食品是衛生的,而且也不能保證它的新鮮度。包括食用油、調味品的質量。並且站在學校門口,車水馬龍這麽壹個極其燥雜的環境中就餐,可以說是毫無安全可言的。但是,因為它的方便、快捷還是吸引了大量的顧客。特別是像我們這些放學的學生。

 然後,我進行食品營養成分的調查。發現大部分的零食含有大量食品添加劑,會導致如癌癥、白血病、影響身體發育等各種疾病。既然這些食品影響著我們的健康,按理說是應該杜絕的,可偏偏許多學生偏愛這種不安全的食物,又隨著接連發生的幾起學生在外飲食中毒,飲食安全問題已成為倍受各方關註的焦點。從幾個訪問的學生中可以看出,對於街頭上的燒烤,明顯的是說壹套做壹套,道理都懂,也都認為它不安全,可惜真正做到的卻寥寥無幾。我感到很奇怪,為什麽學生們都喜歡吃這種危險的食品?難道僅僅因為這是小販們千篇壹侓的說詞叼起他們的胃口還是因為便宜的價格?會將真正的綠色無汙染的安全美味的食品放在壹邊?恐怕不是因為價格,也不是因為不懂,大概只是因為食物的味道符合我們現今喜歡刺激的感覺吧。幸好政府已經開始大力推薦綠色消費,也有更多人開始了解各種食品的營養成分,大家都明白食品添加劑的壞處,自我的控制也很不錯,只是割舍不下零食的美味,漸漸可以抵擋住誘惑了。

 最後我將矛頭指向食品流通許可證,食品流通許可證指衛生部、農業部、質檢總局、工商總局、食品藥品監管局5部門在食品安全的監管上,以分段管理為主,品種管理為輔,新法對食品安全的監管更為嚴格,今後不再發放食品衛生許可證,而改由各監管部門分段發放生產、流通許可證和餐飲許可。工商總局也即將頒布《食品流通許可證管理辦法》,對食品流通許可證的申請、受理、審核、發放、變更、註銷以及許可證的管理等等,進行全面的規定。工商機關將依法履行食品流通主體準入管理職責,為食品經營管理者註冊提供優質高效的服務。不過我家附近的幾個商鋪都擁有許可證,讓我十分欣慰,為大家逐漸的醒悟感到欣慰。

 大家在以食為天,卻忘了下壹句食以潔為本,讓健康與飲食失衡,但隨著我國經濟的持續高速增長,能源危機、環境惡化、生態失衡等壹系列問題日益困擾著人類的發展。在此背景下,以環保為主旨的綠色產品應運而生。人們對食品安全意識越來越強,開始為了健康與飲食努力,轉入了壹個好的境地,值得期待。

飲食健康調查報告3

 零食可能是每壹個學生們的最愛,甚至是成年人都對它癡迷。可是妳們又有沒有關註到過這些妳們平時食不離手的零食的危害呢?讓我們進壹步去了解它,使我們學生不再受到它的危害。

 方法:分別訪問大人和孩子們。

 結果:從調查的結果可以看出,大人明顯地比孩子知道的多,了解的也多,自我控制欲也比較強。但從訪問的學生中可以看出,明顯的是說壹套做壹套,道理都懂,但真正做到的卻寥寥無幾。總是抵不住誘惑。

 結論:應該從小培養孩子的自我控制欲,盡量少吃零食,做到無憂童年。

 零食的危害:吃零食會影響我們壹日三餐的飯量和胃口,亂吃零食會使我們的腸胃不工作而導致消化不良,還會增加脂肪和含糖量 上壹頁 1 2 3 4 5 6 下壹頁

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