對於容易受花粉和氣候變化影響的過敏人群;家裏有主動吸煙的,也有被動吸煙的;壹換季就容易口幹舌燥,上火,哮喘發作,要註意肺部健康。營養師的建議:不要錯過幾種食物,特別適合中老年人。
首先是山藥,壹年四季壹直是壹種根類食物。壹般喜歡吃山藥的人會有健康的腸胃。以往的研究發現,山藥含有較多的支鏈澱粉,蒸熟的山藥口感軟糯,能刺激胃腸道分泌更多的消化酶,改善小腸的生理功能。在養胃清單中,山藥對胃炎、胃潰瘍患者非常有益。
除了養胃的好處,據醫案記載,山藥還有養胃健脾、補虛潤肺、止咳的功效。可用於脾胃虛弱、肺陰不足人群。中老年人基礎代謝率差,血糖高。山藥中提取的多糖和脫氫表雄酮有利於促進新陳代謝。
其次是橙子,橙子香氣濃郁,屬於蕓香科柑橘類水果。中醫認為橘子性寒,有潤肺止咳、利小便排便的功效。腸胃不適的人,不妨把橘子煮了吃,同時註意喝壹起煮橘子的水,不要浪費水溶性維生素c。
另外,據報道,中國工程院院士、呼吸專家鐘南山每天早餐都會吃壹個橙子。含有豐富的維生素C,能提高人體免疫力,清除有害自由基。
最後,水果中常見的水果雪梨,可能被認為是肺白,但現代研究雪梨並沒有養肺的功效。
由於其水分含量較高,通常在80%~90%左右,換季時大家不妨多吃壹些。悉尼的血糖指數很低。每天吃半個梨,半個蘋果,不會影響血糖指數。
如果中老年患者吃了雪梨後消化道不舒服,可以把雪梨和銀耳、蓮子混在壹起做壹碗湯,每天都是很好的飲品,特別適合經常咳嗽、咽幹的人。