長水痘不能吃豆幹
長水痘不能吃豆幹，長水痘的飲食禁忌有：
1、長水痘的患者可以選擇有清熱利水作用的食物：蕹菜、菠菜、莧菜、荸薺、冬瓜、西瓜、黃豆、黑豆、赤豆、綠豆、蠶豆、竹筍、萵苣、水竹、馬蘭頭、葫蘆、葡萄、薏苡仁等。
2、補充水分：出水痘期間，病兒因發熱可出現大便幹燥，此時需要補充足夠的水分，要多喝水，多吃新鮮水果和蔬菜，如喝西瓜汁、鮮梨汁、鮮橙汁和番茄汁等。
3、多吃富含粗纖維的食物：多吃綠葉蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、豆芽等，以綠葉蔬菜中含有較多的粗纖維，可幫助清除體內熱量和通便，也可多吃濕熱的冬瓜、黃瓜等。
4、出水痘者應忌食油膩、生姜、辣椒、香菇等刺激性食物及發物。水痘患者應忌食：豬肉、羊肉、雞肉、雞蛋、桂圓。此外，兒童水痘患者還應忌食生姜、蔥、蒜、洋蔥、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、香菜、香菇、南瓜、香椿、鵝肉、蝦、幹貝、黃瓜、荔枝、桂圓肉、李子、杏、棗、柿子、石榴、櫻桃、栗子，以及炒花生、炒蠶豆、炒地瓜、糍粑、年糕、肥肉、豬油、茴香、咖喱、芥末等。
水痘的預防預防方法
（壹）嚴格管理傳染源：從出疹開始到皰疹結痂全部進行呼吸道隔離，所有物品和呼吸道分泌物都要消毒，防止易感兒童和孕婦接觸患者。
（二）易感人群的保護：可對易感兒童和孕婦肌肉註射水痘帶狀皰疹免疫球蛋白（VZIG），減毒活疫苗也有預防作用。
預防醫學
（壹）主動免疫：水痘減毒活疫苗（VZV Oka 株）是許多國家批準用於臨床的第壹種人類皰疹病毒疫苗。1995 年 3 月，美國食品和藥物管理局批準水痘減毒活疫苗用於無水痘的 12 月齡以上兒童，1 劑 0.5m1 皮下註射，12-15 月齡、4-6 月齡初次接種，4-6 月齡初次接種。月齡初次接種，4~6 歲重復接種；13 歲以上兒童和成人接種 2 次，間隔 4~8 周。接種1劑次後，血清抗體陽性率在95%以上 我國尚未將水痘疫苗接種列入計劃免疫，但在部分省市的部分地區已開展了水痘疫苗的試點接種，接種後跟蹤觀察發現，水痘疫苗對被接種者有較好的保護率，接種7年後的保護率為77%，國產和進口水痘疫苗的保護率和安全性相近。
?(二）被動免疫：水痘-帶狀皰疹免疫球蛋白（VZIG）是用高效水痘痊愈血清配制的，在接觸水痘患者4天內立即註射有預防作用，皮疹出現後再接種VZIG不會改變病程。可用於高危易感人群（無水痘病史的免疫抑制者、母親在出生前 5 天或出生後 2 天內患過水痘的新生兒）的暴露後預防。新生兒的劑量為 125 U，其他年齡組的肌肉註射劑量為每千克體重 125 U（最大劑量為 625 U）。在接受被動免疫的高危新生兒中，約有壹半仍會發病，但病情通常較輕。
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