冷鏈物流的構成如下：
1、溫控保溫
恒溫冷庫：對儲藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫，包括恒溫恒濕冷庫。氣調冷庫：它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有品質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。
2、冷鏈倉儲
冷鏈倉儲壹般用於生鮮農產品類，通過倉庫對商品與物品的儲存與保管。是產品生產、流通過程中因訂單前置或市場預測前置而使產品、物品暫時存放。
3、冷鏈傳輸
在壹定溫度下，通過對所需的傳輸機械設備、器具等的使用，，達到對生鮮農產品的分類揀選、包裝。
4、冷鏈裝卸
冷鏈裝卸時要進行物品溫度檢測。冷藏、冷凍物品的卸貨時間需要按規定要求，對卸貨車輛與卸貨倉庫進行密封處理，保證卸貨期間物品溫度升高控制在允許範圍。且卸貨作業中斷時，要即時關閉運輸設備廂體門，保持制冷系統保持正常運轉。
5、冷鏈信息化控制
信息技術是現代冷鏈物流神經系統，通過系統信息平臺的支撐，易於實現對企業全部資源進行戰略協同管理，降低冷鏈物流成本，提升冷鏈物流企業市場競爭，提高冷鏈物流企業管理水平。
冷鏈物流信息化系統關鍵技術包括以下幾個方面的內容：信息采集與跟蹤技術、信息傳輸與交換技術、信息處理技術。
6、冷鏈運輸
冷鏈運輸是冷鏈物流的壹個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。
冷鏈運輸(Cold-chain transportation)，是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持壹定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。
7、冷鏈檢疫
檢驗冷鏈檢疫檢驗需要建立規範有序的食品檢疫檢驗工作，安排專人管理運輸量大、距離遠和汙染概率高的運輸工具，做好常規的清洗、消毒等衛生處理，並落實冷鏈物流的實時監控和溫度記錄工作，確保食品在運輸過程中質量狀態符合要求，保障進口食品安全衛生。