養豬業市場行情的輪回波動,總是讓養豬人幾多歡喜幾多愁。但這是正常規律,是市場調節的結果,以後也將循環往復下去。生產水平低下、豬病接連不斷,才是養豬業的真止災難,才是讓養豬人承受痛苦的根本原因!就拿每頭母豬每年提供的肥育豬數來說,全國平均不到千頭,可見有相當數量的豬場是賺不到錢的!
市場行情的跌宕起伏,固然影響著養豬效益;把豬養好實現每頭豬的效益最大化,才是養豬人最應該關註的焦點。采取綜合措施,加強豬群的健康管理,才能實現豬群的健康、高產、高效。
1加強人員管理和培訓
豬群的健康管理是山人來執行的,員工素質的高低將直接影響執行的結果。
首先,要對豬有壹顆愛心。要熱愛養豬事業,應該以輕松卞俞決的心情投入養豬工作。“要我幹”與“我要幹”,所得到的結果將是大相徑庭的!要設身處地為豬群著想,要無微不至地關心照顧豬群。對小豬,要給予孩子般的呵護;對懷孕母豬,要給予孕婦般的呵護;對哺乳母豬,要給予產婦般的呵護;對公豬,要給予貴賓般的呵護。只有這樣,豬群才能源源不斷地為我們創造則富。如果僅僅把豬當成畜生來對待,漠不關心,甚至野蠻粗暴,豬群在沒有適宜的環境、得不到良好的飲食、淒苦恐懼的狀態下,連最起碼的生存都談不上,更何祝為我們創造則富了!
其次,員工隊伍要有堅強的執行力。通俗地講,執行力就是將壹各種思想觀念、規章制度和操作規程執行到位、落到實處的能力。有很多豬場在專家或者專業技術人員指導下,制定了壹系列切實可行的豬場管理方案,但最終的結果還是問題不斷。這在很大程度上與執行有關。“目標十執行=結果”,缺乏執行力,即使有再好的方案、再止確的目標,也不可能得出好的結果。拿消毒這個環節來講,假設規定3天消毒1次,在實際施行過程中就可能出現多個問題:消毒沒消毒?用的什麽消毒藥?刺激性多大?濃度多大?舍溫及水溫多高?壹天當中的什麽時間消毒的?是否和疫茁接種相沖突?豬舍或豬群的衛生狀祝如何?豬群反應如何?.?…能否得到強有力的、止確的執行,將在很大程度上影響消毒效果。
第三,在確保豬場生物安全的基礎上,想方設法,給員工創造壹個相對寬松白山的環境。豬場享有“文明監獄”的“美譽”,這似乎是降低職業風險的需要,但也成了很多養豬人的無奈。壹天24小時蹲在豬場裏,壹年難得回家兒次,環境極臟,夥食極差,整天機械式地重復著枯燥乏味的生活和勞作。在這種“監獄”似的環境中,員工的情緒往往是低落和煩
躁的;在這樣的環境中,員工很難表現出旺盛的工作熱情,很難發揮出攻無不克的戰鬥力。於是,很多豬場都出現了“用工難”的尷尬局面:畜牧獸醫技術人員難找,像樣的飼養員也難找,跳槽現象頻頻發生。員工隊伍不僅素質低,‘非常不穩定。在這種局面下,要確保豬群的健康、要達到較高的生產水平,兒乎是不可能的!因此,要不斷改善員工的飲食和
居住條件,以緩解員工被壓抑的感覺;要改變過於嚴苛的管理模式,lfu代之以人性化的管理模式;采用“請進來、派出去”的方式,定期進行技術和管理培訓,使員工有壹種成長的白豪感;不斷采用先進的生產設備和技術,從降低員工的勞動強度和工作難度;營造積極、樂觀、團結、向上的企業文化氛圍,增強員工對企業的認同感和歸屬感。
2在種豬選育工作中,要堅持把“健康、高產”當作}幾要目標,lfu不是壹味地追求漂亮的體形健康,即沒有特定病原體、適應性強、抗病力強;高產,即繁殖性能好、生長速度快、產肉性能好。平均壹頭母豬壹年提供的斷奶仔豬或者肥育豬的頭數,是決定壹個豬場盈利與否的重要指標。平均壹年提供育肥豬不足14頭,盈利的可能性不大;超過18頭,則,損的可能性不大。如果沒有健康、高產的豬群,則豬場的經營狀祝是不可能達到盈5平衡線以
上的!
在實際養豬生產中,卻有相當多的豬場熱衷於引進類似於健美運動員體形的種豬,有的甚至聲稱“非雙肌臀”不要!為了迎合市場需求,很多種豬場也不得不調整選育方向,把培育外觀漂亮的豬當成首要目標。這樣壹來,豬的體形的確越來越漂亮了,隨之帶來的弊端也越來越讓養豬人頭痛:抗應激能力差、發病率高,母豬發情不明顯、配種準胎率低、產活仔數低、難產的比例大幅度提升。
必須明確:養豬的目的是為了賺錢不是為了好看;要養賺錢的豬,lfu不是養好看的豬。具備和諧健康體形、能多產仔、生長快、飼料壹效率高、生產更多優質豬肉的種豬,應該是育種學家、種豬場、商品豬場、屠宰)‘***同追求的目標,不應片面追求某項體形目標,走向極端,那將會產生很大的負面影響。
3調整疾病防制觀念,徹底摒棄“病來亂求醫”的治療方式,樹立“養重於防、防重於治”的觀念
側重於“治”的豬場,往往是漏洞百出、危機四伏的豬場,員工充當了“消防隊員”的角色,為了“火火”lfu忙得焦頭爛額;側重於“防”的豬場,壹般是管理水平和生產水平較高的豬場,員工能夠有條不紊地從事防疫和保健工作,很少出現大的疫情;1fO側重於“養”的豬場,則是進入了“出神入化、遊刃有余”境界的豬場:員工輕松快樂,豬群悠哉遊哉!
這裏的“養”是廣義的養,包括良好的環境控制、良好的營養供給和良好的飼養管理。
良好的環境控制。合格的養豬人必須具備很強的環境意識:沒有好的環境,就不可能有好的豬群;要想養好豬,首先要創造良好的環境。豬場大的環境應力求綠樹成蔭、花草遍地、沒有異味、極少蚊蠅。棟舍之間應適當拉大距離,以利於通風、采光和防疫。進入辦公區,應感覺不是進了豬場,lfi!是進了修身養性的莊園。豬舍小的環境應力爭達到“幹、凈、暖、通風”4項標準。“幹”指幹燥,潮濕的環境不利於任何豬的生長、發育和繁殖;“凈”指清潔衛生、及時清除汙染物;“暖”指舍內溫度適宜,冬天不寒冷、夏天不炎熱;“通風”指換氣良好、空氣新鮮,空氣中有害氣體、灰塵、病原微生物濃度大幅降低。
良好的營養供給。飼料壹成本是應該考慮的,但不可壹味追求飼料壹成本的降低,因為低的營養水平往往導致低的養殖水平。除了蛋白質、能量等應滿足豬的營養需要外,更要確保足夠的、比例均衡的多種維生素、微量元素和氨基酸等營養物質的供給。好的飼料壹所起的作用,遠遠超過任何“靈月壹妙藥”。近年來大面積流行的所謂“高熱病”,在壹定程度上與養豬場、戶過分追求降低飼養成本有關,用便宜飼料壹、便宜藥物和疫茁,包括在員工使用上也優先選擇月薪要求低的員工,從lfu導致豬群健康狀祝差、生產
水平低。
良好的飼養管理。關鍵是對豬要有壹顆“愛心”,這點在前面已述及。善待豬群者,豬會給以豐厚的回報:產得多、活得多、長得快;lfu虐待豬群者,豬只能給以微薄的回報:產得少、活得少、長得慢,這種回報可能連成本都不夠。要盡可能減少諸如轉群、換料壹、註射、環境突變等對豬群造成的應激,使豬群充分發揮其遺傳潛能。
4對關鍵性的疾病進行凈化,可使疾病控制難度大
大降低
近兒年困擾養豬業的嚴峻疫情當中,病原是復雜多變的。有病毒:豬瘟病毒、藍耳病病毒、偽狂犬病病毒、圓環病毒2型、流感病毒;有細菌:副豬嗜血桿菌、鏈球菌、巴氏桿菌、大腸桿菌、放線桿菌;還有支原體、弓形蟲、附紅細胞體等等。想把所有病原體都消火掉是困難的,也是不現實的。在全國壹各地眾多的疫情當中,豬瘟、藍耳病和偽狂犬病都扮演了重要角色。對豬瘟和偽狂犬病進行凈化,實踐證明是切實可行的,也是行之有效的。
從2004年起,在中國獸醫藥品監察所丘惠深研究員指導下,山東省濟寧原種豬場在山東省率先開展了全群豬瘟凈化工作,每年兩次對公豬、母豬和後備豬進行全群采樣檢測,至今已有5年多的時間。從2008年下半年起,濟寧原種豬場又開始了豬群偽狂犬病的凈化工作。盡管在這方面還存在壹些爭議,比如有無凈化的必要、采用何種方法凈化、能否達到頂期目的等等,但從全場生產水平的不斷提高和引種客戶的良好反映來看,疾病凈化工作已經取得了巨大成效,我們將堅持不懈地做下去。
豬瘟凈化方法:逐頭活體采集扁桃體,到有條件的研究機構用熒光抗體法檢測,凡抗原陽性者即為帶毒豬,應堅決淘汰。凈化的難度不在於技術難關,也不在於檢測費用,lfi!在於巨大的淘汰成本,但這對本場和客戶的長期利益都是值得的。
5不要把“救死扶傷”當成養豬人的職責,應執行嚴酷的淘汰制度
在人醫方面提倡“救死扶傷,發揚革命的人道}幾義精神”,這是I}所當然的。lfi!在養豬生產實踐中,如果壹味追求“救死扶傷”,必將造成豬病的進壹步泛濫。養豬的目的是為了賺錢,lfu不是研究疾病。對疾病的研究,應該是高等院校、利壹研院所的專家和教授們的工作。
熱衷於研究、治療壹各種疑難雜癥的豬場,不可能是高效益的豬場,反倒有可能成為壹各種病毒、細菌、支原體等病原微生物的樂園!吳增堅教授提出的“五不治”原則,具有很現實的指導意義:無法治療的病豬不治,治療費用高的病豬不治,費時費工的病豬不治,愈後經濟價值不高的病豬不治,傳染性強的病豬不治。經過壹段時期的嚴酷淘汰,病凈化將發揮積極的作用,豬群的健康狀祝和生產性能會明顯提高。
6高度重視黴菌毒素對豬群的危害
2003年前後,黴菌毒素的危害開始引起養豬業的重視。回首過去匕八年的時間,黴菌毒素對養豬業造成的危害,已經遠遠超過單獨的某壹種疾病。近兒年鬧得沸沸揚揚的所謂“高熱病”中,黴菌毒素“功不可沒”。
飼料壹的作用勝過壹切靈月壹妙藥,但如果飼料壹原料壹發生黴變,黴菌毒素就會對豬產生壹定的毒害作用,甚至引起豬群發病死亡。玉米、豆粕、鼓皮、魚粉等原料壹都有可能受到黴菌毒素汙染。在我國危害養殖業最}幾要的是鐮刀菌毒素,有玉米赤黴烯酮、伏馬菌素和去氧瓜萎鐮菌醇(嘔葉毒素),還有黃曲黴毒
素、儲曲黴毒素等,可引起豬群采食量下降、生長不良、泌乳力下降、發情不止常、流產、死胎等現象。黴菌毒素的免疫抑制作用,是尤其令養豬人頭痛的問題!可以導致免疫效果降低甚至免疫失敗,還可以造成用藥無效。接種了豬瘟疫茁還照發豬瘟,接種了偽狂犬病疫茁還照發偽狂犬病,不壹定是疫茁不好,也不壹定是程序有問題,很可能是出現了免疫抑制。在實驗室中證明很敏感的藥物,應用到豬群中防治某些細菌性疾病,也有可能毫無效果。
2003年,很多玉米受到黴菌毒素汙染,該年度豬群發病率明顯升高;2006年,全國很多地區發生了豬的“高熱病”,養豬業損失更為慘重,這在很大程度上與2005年收獲的玉米受黴菌毒素汙染有關。2009年9月,北方很多地區陰雨天氣比較多,尤其應該警惕黴菌毒素可能造成的危害。
減輕黴菌毒素造成的危害,關鍵是要嚴把原料-采購關,寧可每斤多花兒分錢進好貨,也不可貪圖便宜進劣質原料壹。有條件的可使用種子精選機對玉米等原料壹進行精選,篩除小的黴粒及雜質。根抓黴菌毒素的汙染情祝,在飼料壹裏面加入壹定量的高效黴菌毒素處理劑,可以在壹定程度上降低黴菌毒素的危害。
7制定切實可行的防疫保健程序
要因地制宜、因場制宜、因時制宜,制定利壹學的防疫保健程序,並確保落到實處。這裏說的防疫保健程序,包括疫茁接種,也包括通過註射給藥、飲水投藥、飼料壹投藥等形式進行的藥物保健。這些措施非常重要,直接關系到豬場的生存和發展。應該強調的是,任何專家推薦的任何防疫保健程序,都不可能是“放之四海lfu皆準”的真理,必須具體情祝具體分析。在某些問題上,壹直是有不同觀點的,不同的專家教授之間甚至爭論不休,比如:哪些疫茁應列入防疫程序、豬瘟可否做超前免疫、藍耳病疫茁有無接種的必要、若接種藍耳病疫茁則應選火活茁還是弱毒茁、口蹄疫的防疫效果為何常常不理想等等。
專家教授的觀點要虛心學習,其他先進豬場的成功經驗也要積極借鑒,這樣可以使白己少走彎路。但不加分析地對防疫保健程序進行照搬照抄,將是很危險的!必須經過小群試驗,經過壹段時間的對比、分析和總結,才可以確定適合白己的程序。對豬場lfi!言,穩定才是硬道理,合適的才是最好的