棗，又名大棗。自古被列為“五果”(桃、李、栗、杏、棗)之壹，歷史悠久。紅棗最突出的特點就是維生素含量高。國外壹項臨床研究表明，連續吃大棗的患者比單純吃維生素類藥物的患者恢復快3倍以上。因此，紅棗有“天然維生素丸”的美譽。紅棗是壹種適應性很強的溫帶作物。紅棗被譽為“鐵桿作物”，具有耐旱耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選。
1.脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力的人，壹天吃七枚紅棗，或與黨參、白術* *同用，可補中焦，健脾胃，達到開胃止瀉的效果；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃脹、嘔吐等胃炎。
2.增強人體免疫力紅棗中含有大量糖類物質，主要是葡萄糖，還有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖；還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3.補氣養血:大棗是很好的滋補品，常加入飲食中滋補身體，滋潤氣血。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張，平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強身體的活力。
板栗
俗稱板栗，又名玫瑰栗、毛栗、風栗，素有“幹果之王”之稱，在國外也被稱為“人參果”。根據科學實驗，栗子營養豐富。果實中糖和澱粉含量高達70.1%，蛋白質含量為7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和微量元素。特別是維生素C、B1、胡蘿蔔素的含量高於普通幹果，因此在民間有“幹果之王”的美譽。中醫認為，板栗具有補腎健脾、強身健體、益胃平肝的功效。被稱為“腎之果”。據《食療本草》“研末，塗蜜，去皺”。看，它還有美容的功效！栗子中含有的不飽和脂肪酸具有抗動脈硬化等疾病的作用。但吃多了會郁氣，引起胸腹脹滿，所以不宜壹次吃太多。
幹果(栗子)(5片)
腰果
腰果又名雞腰果，因其堅果呈腎形而得名。腰果芳香撲鼻，甜如蜜，熟時酥脆可口，是世界四大名優幹果之壹。以前只有產地的人才能品嘗到，現在已經成為壹種常見的幹果。腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，對軟化血管有很好的作用，對保護血管和防治心血管疾病大有裨益。含有豐富的油脂，可以潤腸通便，有很好的保濕美容作用，可以防止衰老。經常食用腰果有強身健體、提高身體抗病能力、增強性欲、增加體重的作用。腰果富含油脂，不適合膽囊功能嚴重的人食用。腰果熱量高，吃多了容易發胖。建議每次吃10 ~ 15粒。
淡褐色
又名山栗、尖栗、杵等。被譽為“堅果之王”。它的果實形狀像栗子，有堅硬的外殼和又肥又圓又香的堅果。它的堅果除了含有蛋白質、脂肪和糖類外，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B1、B2、E，其維生素E含量高達36%，能有效延緩衰老，預防動脈硬化，滋潤皮膚。榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維生素更容易被人體吸收，對身體虛弱、病後虛弱、容易饑餓的人有很好的滋補作用。中醫認為，榛子具有健脾和胃、益氣明目、健走的功效，對口渴、盜汗、夜尿頻等肺腎兩虛癥狀相當有益。榛子富含油脂，膽囊功能障礙嚴重者慎吃。建議每次吃20顆榛子。
胡桃
核桃，落葉喬木，原產近東，又名核桃、桃子，與杏仁、腰果、榛子並稱世界著名的“四大幹果”。可以生吃，也可以油炸，還可以用來榨油，做糕點，做糖果。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
性狀胡桃木隔大多破碎且較薄，略不平整，邊緣不平整，黃褐色至褐色，稍有光澤。整體由三個垂直的膜狀片組成，中間有壹個Y形肋。這些片通過從肋的內部和外部延伸而形成。肋較粗，約1.5mm，有縱向細皺紋，並逐漸保持木質向外，堅脆易斷。微微的氣息，微苦微澀的味道。味苦、澀、平。功能主治:固腎斂精。用於遺精、淋病、血尿、遺尿、崩漏、帶下、腹瀉。
向日葵籽
是人們生活中不可或缺的零食，瓜子中以葵花籽為佳。葵花籽不僅可以當零食，還可以作為做蛋糕的原料。因為葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近年來備受營養界推崇的高級健康油脂。葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃壹把葵花籽就能滿足人體壹天所需的維生素E。對平靜情緒，防止細胞老化，預防成人病有好處。還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓、神經衰弱有壹定的預防作用。適合大家吃。每次80克。盡量用手剝殼，或者用剝殼機，避免經常用牙齒咬瓜子損傷牙釉質。大量的瓜子會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至影響消化。瓜子壹次不宜吃太多，以免上火，舌頭生瘡。
松仁
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、預防膽固醇升高引起的心血管疾病的作用。它被譽為“長壽之果”。
蓮子
是常見的滋補佳品，滋補效果很好。大多數家庭都做過冰糖蓮子湯，或者用來做八寶粥。古人認為，常食可治百病，因為它“享馥郁之香，得莊稼之味，亦為脾之果。”蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固，激活某些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，維持肌肉彈性和心跳節律。豐富的磷也是核蛋白的主要成分，幫助機體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，預防老年癡呆癥的發生。蓮子芯味苦，但有顯著的強心作用，能擴張末梢血管，降低血壓。蓮子心還有很好的清心功效，可以治療口舌生瘡，有助於睡眠。中醫認為蓮子有益心腎，健脾止瀉，安神定誌的功能。壹般人都能吃。中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥患者更適合。不要吃發黃發黴的蓮子。蓮子心味苦，磨碎後吃比較好。蓮子是滋補佳品，便秘腹脹者忌用。
銀杏樹
銀杏又叫白果、長壽果、公孫述子。大小色澤潔白如玉，味甘、苦、澀。古代皇家貢品被衛生部列為藥食兩用。
銀杏是壹種營養豐富的高級滋補品，具有很高的食用價值、藥用價值和保健價值，對人體健康有神奇的功效。銀杏含有多種營養成分，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏酮、銀杏內酯、銀杏酚、戊聚糖、甾醇等。具有益肺氣、治咳喘、止寄生蟲、減大便、平皺紋、保護血管、增加血流量的食療和醫療作用。現代醫學研究表明，銀杏葉還具有疏通血管、改善腦功能、延緩老年人腦衰老、增強記憶能力、治療阿爾茨海默病和腦供血不足、抗氧化和延緩衰老等作用。
經常食用銀杏葉，可以幫助陰美容抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人的皮膚和面部紅潤，煥發青春，延年益壽。是老少皆宜的保健食品，也是國賓的美味佳肴。種仁中的黃酮苷和苦內脂對腦血栓、老年癡呆癥、高血壓、高血脂、冠心病合並動脈硬化、腦功能減退等疾病也有特殊的預防和治療作用。？
杏仁
如果妳體內缺乏礦物質？所以杏仁是對妳最有用的幹果？它富含鈣和磷？是否有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質？且適合開胃。每100克603卡路裏。？